南瓜粥的营养价值
吃南瓜粥不仅能补气，还能补充人体所需的各种营养元素。这完全是因为南瓜粥的营养价值很高。南瓜含有瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素和维生素AB、C对人体有益的营养物质，如果胶、纤维素等。每100克含有蛋白质0.6克，1克脂肪。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰 分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。吃南瓜粥不仅能保证这些营养物质不流失，还能帮助人体吸收。
南瓜中的果胶可以调节胃内食物的吸收率，减缓糖的吸收，可溶性纤维素可以延缓胃内食物的排空，控制饭后血糖的升高。果胶还可以与体内多余的胆固醇结合，减少胆固醇的吸收，降低血胆固醇的浓度。因此，南瓜粥也是糖尿病患者的健康营养食品之一。南瓜富含锌，参与人体核酸和蛋白质的合成。它是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质。南瓜中所含的矿物质元素有利于预防骨质疏松症和高血压。可见，南瓜粥不仅香甜可口，而且具有很高的ZLiao价值。
南瓜粥的功效
南瓜粥有很多功效，其ZLiao价值被公认为很高。中医认为南瓜温、甜、无毒，进入脾胃二经，润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，治肺痈便秘。此外，南瓜还具有利尿、美容等功能。现代医学研究表明，南瓜富含果胶和维生素。果胶具有良好的吸附性，能粘结和消除体内的铅、汞等有害物质，如重金属中的铅、放射性元素。因此，使用南瓜可以解毒。南瓜果胶还能保护胃肠粘膜，促进溃疡面愈合，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
南瓜具有一定的抗癌作用。吃南瓜粥可以消除致癌物亚硝胺的突变，帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。南瓜富含钴。钴能激活人体新陈代谢，促进造血功能，参与人体维生素B12的合成。它是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对预防和ZLiao糖尿病和降低血糖有特殊作用。对于婴儿来说，南瓜粥是一种很好的补充食，可以促进婴儿的生长发育，使婴儿快速成长。
南瓜粥的做法
南瓜粥的做法很简单。如果你喜欢做饭，不妨在家试试。也许味道不亚于酒店！南瓜粥可以和米饭、小米一起煮，也可以和糯米粉一起煮，味道不一样。什么样的米饭可以根据自己的喜好来决定，也可以在南瓜粥中加入玉米渣等成分，使其味道更丰富。以下是一些南瓜粥的烹饪方法，让我们来看看！
做法一：
材料：一块南瓜，一小把大米
1.将新鲜南瓜一起切成片，然后蒸至软烂。
2.用勺子把南瓜碾成泥备用。
3小把米饭，加入足够的水煮熟，加入适量的南瓜泥拌匀，直到足够软烂。
做法二：
材料：适量的南瓜和糯米粉
将南瓜去皮去肉切块，放入容器中加入少许水，在微波炉中高火煮十分钟。
2.取出南瓜捣碎。如果你想让它更光滑，没有大颗粒，最好在搅拌机里搅拌。
3.然后将南瓜泥放入锅中，加入少许水煮沸。为了防止糊底，最好向同一方向搅拌。
糯米粉先用冷水搅拌，倒入锅中，搅拌均匀，再加入适量的糖。
做法三：
材料：南瓜60g，糙米20g，小米20g，大米20g，玉米渣20g
1.将糙米、小米、大米和玉米渣混合，放入大碗中，用水浸泡1小时以上。
2.南瓜**去皮，切成一厘米小丁备用。
3.将浸泡过的杂粮放入砂锅中，加入600毫升水，用大火煮至30分钟，然后加入切好的南瓜丁，煮至粥稠，南瓜丁变软。
适合人群的南瓜粥
吃南瓜可以有效预防和控制一系列高血压和肝肾病变。那么，南瓜粥的合适人群是什么呢？跟随妈妈的网络百科全书来了解它！
南瓜具有补中益气、清热解毒的功效，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤者。
南瓜能有效预防骨质疏松症和高血压，肥胖者和中老年人吃南瓜粥尤其有益。
南瓜有降糖降脂之称，糖尿病患者吃南瓜粥不仅能果腹，还能降血糖降脂。
4.前列腺肥大、动脉硬化、胃粘膜溃疡、脾胃虚弱、营养不良、肋间神经痛、痢疾、蛔虫病、下肢溃疡、烫伤等。
5.南瓜中的果胶可以延缓肠道对糖和脂质的吸收。因此，南瓜粥非常适合JF的朋友。它可以吃水果和腹部，而不用担心发胖。
6.南瓜粥也被很多女性朋友评为最佳美容食品，因为南瓜的维生素A含量比绿色蔬菜好。多吃不仅能美容养颜，还能补充身体所需的营养，一举两得。
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