腌制松花蛋的方法
我想吃松花蛋，但是在外面买的更不放心。最好自己买所有的材料和肥料！吃货？！学习香喷喷的松花蛋腌制方法。
准备材料：鸭蛋10公斤，水10公斤，烧碱500公斤-600克，红茶末200克，盐400克
腌制方法：
1.准备一个大锅，倒入红茶末，加入3公斤清水，大火煮至茶汁变成深棕色，然后过滤掉茶叶备用。
2.准备一个罐子，加入烧碱，加入7公斤水，慢慢搅拌，直到完全溶解，倒入茶和盐搅拌均匀。
3.放入鸭蛋，用工具压在液体表面下，盖上盖子密封，放在温度为20℃的地方，腌制约13天。
4.时间过后，打开取出一个蛋剥壳检查。如果发现里面的蛋白质凝固透明，下一步就行了。
5、准备50%的料液加50%冷开水混合液浸泡10-松花蛋可以在15天内制成。
松花蛋的营养价值
虽然松花蛋因为它含有铅而令人恐惧，因为它害怕吃得更多而中毒。然而，尽管有这个缺点，松花蛋仍然有营养价值。让我们在下面看看。
虽然松花蛋含有更多的重金属，不适合儿童食用，但就营养效果而言，松花蛋具有润喉、清热、醒酒、大肠火的作用，松花蛋也能ZLiao腹泻。
大多数时候，吃松花蛋会加醋，为什么是这样？与醋一起吃松花蛋，也能发挥清热、抗炎、心脏滋养、滋养作用，但也能ZLiao牙周病、口疮等症状，常咽干口渴现象也能缓解。
保存松花蛋的方法
腌制好的松花蛋吃不完怎么保存？放在冰箱里明智吗？很多人忽略了松花蛋的保存方法，随便扔掉。谁知道松花蛋变质了..…
亲爱的朋友们，请不要把松花蛋放在冰箱里！
为什么呢？
许多人下意识地喜欢把储存和储存与冰箱联系起来。冰箱似乎已经成为一个通用的仓库，但事实并非如此。以松花蛋的储存为例。松花蛋不适合存放在冰箱里，因为松花蛋是由碱性物质凝结而成的胶体，大约有7种%如果冷冻后左右水分形成冰。
之后，如果你把松花蛋从冰箱里拿出来吃，你会看到冰融化后，胶体变成蜂窝状，松花蛋的味道变化很大，味道直接降到零！而且在低温下，松花蛋会变黄、变咸、变硬。
因此，根据母亲网百科全书，保存松花蛋的最好方法是将姜松花蛋放入塑料袋或塑料袋中，密封保存OK松花蛋一般可以在室温下放2-3个月。
选择松花蛋的方法
在外面买松花蛋，你答应我一定要戴金眼火眼吗？！松花蛋容易因铅过多而中毒。即使市面上有无铅松花蛋，也只是低于国家标准，不是完全无毒。
以下是松花蛋的选择方法！
1.看。质量好的松花蛋，蛋壳是茶青色的，外壳上的油漆泥应该是完整的。如果泥脱落严重，就不好了。
2.闻一闻。好的松花蛋不用闻就能闻到很多碱味。如果闻起来还有其他异味，那就不好了。
3.敲门。一只手拿着松花蛋，另一只手用食指和中指在背面轻敲。有弹性的是好蛋。如果很硬，就不太好了。
4.摇晃。一只手拿起松花蛋，上下摇晃，用耳朵靠近。如果没有声音，那就是好鸡蛋。如果发出咕噜咕噜的声音，那就坏了。
5.切。试着切松花蛋。如果一把刀下去不沾刀，或者只沾一点刀口，蛋黄的截面整齐光滑，那就好了。
吃太多松花蛋的危害
很多人都知道松花蛋不能吃太多，以免引起身体不适。但是你做了吗？松花蛋中有许多重金属，不适合儿童食用！让我们数一数你不知道的松花蛋的危害。
Q吃太多松花蛋有什么危害？
A：吃太多的松花蛋会导致蛋白质摄入过多，导致铅中毒，如果儿童和青少年吃太多也会影响智力的发展。特别是在夏天吃松花蛋，如果剥皮后不是1-2小时内尽快吃完，很容易吃暴露在空气中太久的松花蛋，导致食物中毒，因为松花蛋表面有很多细菌，甚至高达1.细菌4亿-4亿。
松花蛋中毒的症状包括：恶心、呕吐、头痛、头晕、腹痛、腹泻等。
因此，妈妈网络百科全书在这里提醒你，虽然松花蛋吃起来很香，但有很多健康风险，所以我们在日常生活中，应该尽量减少吃腌松花蛋，特别是在儿童和青少年的生长发育期，应该少吃或不吃。
松花蛋不能和任何东西一起吃
松花蛋作为一种腌鸭蛋，味道鲜美。无论是做皮蛋瘦肉粥还是冷松花蛋，都能让食客食指大动。但是，你知道松花蛋不能和什么一起吃吗？
Q松花蛋不能和什么食物一起吃？
A:松花蛋不能和甲鱼、李子、红糖一起吃。
松花蛋和这三种食物有相克的性质，一起吃会引起不适，甚至引起食物中毒。此外，松花蛋本身含有一定的铅，吃太多会对身体产生副作用，甚至引起中毒。
[完]
