简介
喜饼作为中国传统的喜庆食品，常用于婚礼、满月等喜庆场合，象征着美好幸福。近年来，许多人选择在家自制喜饼，既能增添仪式感，又能享受到亲手制作的乐趣。使用烤箱制作喜饼简单便捷，今天就来分享一种用烤箱做喜饼的方法。
准备材料制作喜饼所需的基本材料有：中筋面粉250克、糖粉50克、猪油或黄油60克、鸡蛋1个、牛奶适量（约30克）、泡打粉1小勺、芝麻适量（用于撒在表面）。另外，如果喜欢可以准备一些豆沙、花生酱或者其他馅料用于制作不同口味的喜饼。
制作步骤1. 将猪油或黄油放入大碗中，加入糖粉，用打蛋器搅拌至颜色变浅、质地变得松软。接着打入鸡蛋，继续搅拌均匀。
2. 在另一个大碗中，将中筋面粉和泡打粉混合均匀。慢慢将面粉混合物倒入上一步的奶油糖混合物中，轻轻翻拌，直到没有干粉，形成光滑的面团。
3. 如果想要制作不同口味的喜饼，可以将豆沙或花生酱包入面团中，注意将面团封口，保持馅料不露出。
4. 将制作好的面团分成小球，大小根据个人喜好，一般每个约25克。用手将其轻轻压成圆饼状，放在铺好烘焙纸的烤盘上。
5. 在喜饼表面刷上一层牛奶，然后撒上芝麻，以增加香气和口感。
6. 将烤箱预热至180°C，放入烤盘，烤约15-20分钟，直到饼干表面微微金黄。
冷却与储存喜饼烤好后，取出放在冷却架上冷却，待完全冷却后即可食用。剩余的喜饼可以放在密封的容器中，常温保存2-3天，若需更久可放入冰箱冷藏。
享用时刻自制的喜饼散发着诱人的香气，口感酥脆，祝福满满。无论是婚礼日子、节庆聚会还是日常小食，喜饼都是美好的选择。用心制作的喜饼，将为你的庆祝活动增添光彩。