在家自制土司面包，不再需要烤箱！电饭煲的使用让面包制作变得更加简单和方便，适合忙碌的现代人。
土司面包的基本材料
制作土司面包所需的材料非常简单，通常包括高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶和黄油等。具体的配比可以根据个人口味和需求进行调整。建议选择高筋面粉，这样制作出来的面包更加松软有嚼劲。
准备面团首先，将适量的高筋面粉倒入容器中，然后加入干酵母、糖和盐，搅拌均匀。接着，慢慢加入温热的牛奶，用手或筷子搅拌成团。最后，加入软化的黄油，继续揉搓面团，直到其光滑且有弹性。如果面团过于粘稠，可以适量调整面粉或牛奶的用量。
发酵过程将揉好的面团放入一个大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵。这个过程大约需要1小时，直到面团发酵至原来的两倍大。发酵时，可以温暖的地方增加面团的发酵效率，比如放在阳光下或是电饭煲的保温状态中。
整形和二次发酵发酵完成后，将面团轻轻按压排气，然后将其倒在撒了面粉的案板上，用手将面团整形成土司的形状。接着，将整形好的面团放入电饭煲内胆，盖上盖子，再进行一次发酵，约30分钟即可。
电饭煲烘烤土司完成二次发酵后，把电饭煲设置成“蒸煮”模式，时间设定为45分钟。烘焙过程中，请注意电饭煲的温度，并可适时打开盖子看看面包的状态，以避免过度烘烤。时间到后，打开电饭煲，轻轻拿出面包，放在晾网上冷却。
享用自制土司面包冷却后的土司面包金黄色、松软可口，非常适合早餐使用。可以切片搭配黄油、果酱或者自己喜欢的食材，营养美味，健康又方便。