这篇文章将为您介绍糖水桃罐头的制作流程，让您在家也能享受美味的水果罐头。
准备材料
制作糖水桃罐头，你需要准备以下材料：新鲜的桃子、白糖、清水、柠檬汁（可选），以及一些容器。选择桃子时，最好选用成熟的、无瑕疵的水果，这样才能保证罐头的口感和风味。
清洗和处理桃子首先，将桃子用清水彻底洗净，去除表面的残留杂质。然后，根据个人口味选择去皮或者不去皮。如果选择去皮，可以用热水烫一下，再迅速放入冷水中，桃皮就容易撕下来了。处理完的桃子要切成适合的块状，通常对半切或切成四瓣即可。
制作糖水接下来，准备糖水。一般比例是每500毫升水加入100克白糖，煮沸后搅拌均匀，直到糖完全溶解。为了增加风味，也可以在糖水中加入一些柠檬汁，这样不仅能增添酸甜口感，还能帮助保持桃子的颜色。
罐装桃子将切好的桃块放入提前消毒好的瓶子中，留出适当的空间。然后，将热糖水缓缓倒入瓶中，直到覆盖住桃子，并留出约1-2厘米的空间，防止在煮制时糖水溢出。在瓶口周围一定要保持干净，以免影响密封效果。
密封和煮制一旦瓶子装好，紧紧拧上瓶盖。将装好桃罐头的瓶子放入大锅中，锅中加上适量的水，水面要超过罐头的高度。开火煮沸后，保持中小火煮约20-30分钟，确保罐头内部高温，可以有效杀灭细菌，延长保存时间。
冷却与保存煮好后，将瓶子小心取出，放置于干净的台面上，静置冷却。冷却后检查瓶盖是否凹陷，如果是证明密封良好。冷却的罐头可以放入阴凉干燥处保存，随时享用。