简介：拿铁蛋糕结合了咖啡和蛋糕的完美风味，适合爱好甜点与咖啡的朋友。本文将为您详细介绍拿铁蛋糕的制作方法，让您在家也能享受到美味的咖啡甜点。
材料准备
制作拿铁蛋糕，您需要准备以下材料： - 低筋面粉 200克 - 牛奶 100毫升 - 咖啡粉 20克 - 细砂糖 150克 - 鸡蛋 3个 - 黄油 100克 - 泡打粉 1茶匙 - 香草精 1茶匙 - 盐 适量 这是一份适合8寸蛋糕模具的配方，根据需要可以调整分量。
蛋糕体的制作1. 首先，将烤箱预热至180摄氏度，同时准备一个8寸的蛋糕模，底部铺上油纸。 2. 在一个大碗中，将鸡蛋和细砂糖打发，直到糖完全溶解，混合物变得蓬松。 3. 加入室温软化的黄油，继续搅拌均匀。 4. 接着将牛奶、咖啡粉和香草精混合，慢慢倒入蛋糕糊中，并搅拌均匀。 5. 最后，筛入低筋面粉、泡打粉和盐，用刮刀轻轻翻拌，直至面糊光滑。
烘烤与冷却6. 将蛋糕糊倒入提前准备好的蛋糕模中，抹平表面。 7. 放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，直到蛋糕表面金黄，用牙签插入中心，拔出时无粘连物即可。 8. 烘烤完成后，将蛋糕取出，放置在冷却架上，待其完全冷却后再脱模。
装饰与享用9. 冷却后的拿铁蛋糕可以根据个人喜好进行装饰，可以撒上一层糖粉，或加上咖啡奶油霜。 10. 切成块后，可以搭配一杯香浓的咖啡，享受美妙的下午茶时光。 温馨提示：对于爱喝浓郁咖啡的人，可以在蛋糕糊中增加咖啡粉的用量，增加风味。