红烧鸡腿怎么做？
炖鸡腿可以用塑料薄膜包裹，以避免鸡腿中的水分流失，变得干燥和美味，然后把鸡腿放在冰箱里最冷的地方保持新鲜。炖鸡腿的保存方法是这样的，那么炖鸡腿怎么能很美味呢？让我们来看看母亲网络百科全书的答案。
做法一：
材料:6只鸡腿；适量青菜；2片姜；3个葱。
调味料：A、生抽1大匙 老抽1大匙 ；B、 蚝油1勺，糖1勺。
制作:鸡腿**，用滚水煮血；姜去皮切片；葱**，切成段。全部放入碗中，用A料腌制20分钟。将蔬菜**，放入滚水中煮熟，放入盘中。锅中倒入2勺油加热，加入腌鸡腿炒几次，加入B料和适量水，用小火炖至汤干，放在蔬菜上。
做法二：
主料：鸡腿配料：姜调料：酱油、酱油、料酒、盐、糖。
做法:将鸡腿**，沥干水放入锅中，将姜刮平后放入锅中，加入适量酱油、酱油和料酒，搅拌后腌制半小时以上；平底炒锅加少量油，将腌鸡腿炒1～2分钟，注意翻转；然后放入腌锅中，加入沸水，直到基本淹没，用大火煮沸；汤煮沸后，撇去血沫，加入酱油、酱油、盐、糖调味；继续煮半小时，汤变浓后离开火。
红烧鸡腿的营养价值
炖鸡腿的营养价值是什么？鸡腿肉蛋白含量高，种类多，消化率高，易被人体吸收利用，具有增强体力、增强身体的作用。鸡肉含有磷脂，对人体生长发育起着重要作用，是中国饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、寒冷、疲劳、月经不规律、贫血、虚弱等有很好的饮食L校。
鸡腿的功效和作用，鸡肉平、温、甜，进入脾、胃经络；能益气、精华、髓；用于虚弱、食物少、腹泻、头晕、心悸、月经不规律、产后牛奶少、口渴、水肿、尿频、遗精、耳聋、耳鸣等。鸡的消化率高，易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用；现代社会每天忙碌，经常处于亚健康状态的白领最好多吃，以增强免疫力，降低患病率。鸡具有温中益气、精华填充、五脏、虚、ZLiao虚弱、食物少、腹泻、头晕、心悸、月经不规律、产后牛奶少、口渴、水肿等症状。
红烧鸡腿宜忌人群
红烧鸡腿应该避免哪些人？感冒、发烧、内火、痰湿、肥胖、热毒疖子、高血压、高血脂、胆囊炎、胆石症的人不宜吃红烧鸡腿。鸡性温、助火、肝阳上亢、口腔糜烂、皮肤疖子、大便秘结者不宜食用鸡肉；头痛、疲劳、发烧的人不宜食用红烧鸡腿。
看完红烧鸡腿，我们来看看妈妈百科介绍的果汁鸡腿是怎么做的。方法简单，味道好。有兴趣可以试试。
主料：两条鸡腿。
配料：胡萝卜、洋葱均切丁。
调料：番茄汁2手勺，口急 汁1.5手勺，1手勺白糖，适量盐和味精。
做法：
1.将油放入热锅中煮沸，加入胡萝卜和洋葱丁炒生。
2.将番茄汁、急汁、白糖、盐、味精等调料放入调味料中煮沸。(调料可根据自己的口味加减)
3.将果汁倒入锅中蒸熟。
4.将果汁鸡腿冷却，放入冰箱冷却。吃的时候把鸡腿切成段，放在盘子里吃。
红烧鸡腿热量高吗？
红烧鸡腿热量高吗？红烧鸡腿的热量(以100克可食部分计算)为181卡路里((57千焦)。每100克鸡腿的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人每天保持健康所需的总热量8%。这样，红烧鸡腿的热量其实挺高的。
如果青少年每天吃炖鸡腿，很容易导致肥胖。由于儿童正处于生长发育阶段，加上胃肠道发育不完善，运动消耗大，有时很难满足他们的营养需求，零食是三餐外摄入营养的一种方式。薛玉珠说，孩子们喜欢薯条、锅巴等零食，其特点是高能量、高脂肪、高糖，能量容易摄入过多，容易导致肥胖。高糖、高盐的零食也会使孩子们的味道更重。更多的盐会增加患高血压的风险，这对肥胖的儿童来说更糟。
吃胖容易JF难吃。炸鸡腿的热量是300-400千卡，吃巧克力冰淇淋，摄入200卡路里-500千卡。薛玉珠曾经试过。她在跑步机上以8公里/小时的速度跑了近40分钟，只消耗了240千卡路里。她甚至没有消耗鸡腿的卡路里。
吃红烧鸡腿会生气吗？
吃炖鸡腿会生气吗？妈妈网络百科全书回答，不，你可以放心吃。鸡腿中有四种蛋白质可能有效控制高血压。持续高血压是中风、心脏病和心力衰竭的危险因素，也是肾衰竭的主要原因。%高血压是世界疾病的主要诱发因素，在发展中国家和发达国家都很常见。
研究人员从鸡腿中提取胶原蛋白，然后喂养高血压的老鼠。他们发现，吃这种胶原蛋白的老鼠的血压明显低于只输入生理盐水的老鼠。四周后，老鼠的血压显著降低。胶原蛋白是动物结缔体素中存在的蛋白质。
既然吃红烧鸡腿不会生气，那就来看看红烧鸡腿的做法。洗鸡腿，沥干水分。鹌鹑蛋在油锅里炸至金黄，捞起备用。将酱油、料酒、诸侯酱、砂糖混合成酱汁备用。将鸡腿放入锅中两侧煎至金黄色，倒入酱汁、姜片、辣椒翻炒。加入清水，加入炸鹌鹑蛋，大火烧开，转中小火。煮20分钟后，用牙签插入。牙签可以干净拔出，证明已经熟了。
[完]