银耳汤的副作用
银耳属于真菌食用菌，也是老少皆宜的滋补品。适量食用可补肾壮阳，生津止渴。它含有多种多糖，可以预防恶性肿瘤的发生，对皮肤有抗氧化作用。银耳汤对我们的健康有很多好处。
然而，任何食物都有两面性，所以银耳汤也有一定的副作用，但银耳汤的副作用不是很明显，注意不要一次吃太多。
同时，银耳汤不适合感冒者，因为银耳可以清肺热。银耳汤不适合睡前食用，以免增加血粘度。出血和糖尿病患者也应谨慎使用。
总之，银耳汤确实有一点副作用，但其营养价值和效果远高于其副作用。只要我们注意小心吃，了解它的禁忌。
银耳汤的功效和作用
多喝银耳汤对我们的健康有很大的好处。那么，银耳汤的功效和作用是什么呢？让我们一一分析。
1.银耳汤含有蛋白质、脂肪和各种氨基酸、矿物质和肝糖。银耳蛋白含有17种氨基酸，人体必需氨基酸含有3种/银耳可以提供。银耳还含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种矿物质，其中钙、铁含量很高。每100克银耳含有643毫克钙和30毫克铁.4毫克。此外，银耳还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，具有很高的营养价值，具有很强的矫正作用，是一种先进的营养补充剂。
2.银耳汤富含维生素D，可防止钙流失，对生长发育非常有益；它富含硒等微量元素，能增强抗肿瘤的免疫力。
3.银耳汤富含天然植物胶，具有滋阴作用。长期服用可滋润肌肤，祛除面部黄褐斑和雀斑。
4.银耳汤中的有效成分酸性多糖可增强人体免疫力，调动淋巴细胞，增强白细胞吞噬能力，刺激骨髓造血；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5.银耳汤中的膳食纤维可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到JF的效果。
6.银耳汤还能增强肿瘤患者对放疗和化疗的耐受性。
7.银耳汤能提高肝脏解毒能力，保护肝脏；银耳对老年慢性支气管炎和肺原性心脏病有一定L校。
银耳汤的做法
银耳是一种非常珍贵的食用菌和Yao用菌。由此制成的银耳汤具有很高的营养价值和保健作用。银耳汤有多种方法和种类。它可以用不同的成分制作出更美味、更有益的银耳汤。
冰镇枇杷银耳汤
材料：新鲜枇杷2－三个，一个银耳，适量片糖。，用茉莉花装饰。
做法：
1.银耳用水泡1小时，发后选择；
2.将选定的银耳、片糖和水放入锅中煮半小时左右(具体时间根据个人对银耳口的偏好控制）；
3.新鲜枇杷**后去皮、核、切丁；
4.锅前加入切丁枇杷肉，煮开关火；
5.放入乐扣格拉斯冷却后冷藏冰箱；
用茉莉花装饰。
香蕉百合银耳汤
材料：干百合、银耳、香蕉、枸杞、冰糖
做法：
1.将干百合**发；银耳泡发撕成小花，去蒂**；香蕉剥皮切成小片；枸杞**。
2.将银耳放入碗中，加入适量水锅蒸30分钟。
3.将百合和香蕉片放入银耳碗中，加入冰糖，蒸30分钟，加入枸杞炖一会儿。
银耳汤要煮多久？
我想知道妈妈们在煮银耳汤时是否把握好了时间？有些母亲甚至不知道银耳汤要煮多久。事实上，煮银耳汤也要注意时间。那么，银耳汤要煮多久呢？
1.先把银耳泡在水里。我通常在中午和晚上煮。有时我会在晚饭前和晚饭后做。也就是说，短则一个多小时，长则五六个小时。银耳浸泡后，用水清洗两三次，控制水分。去除银耳的黄根，用手将银耳撕成小块备用。
2.将莲子红枣和枸杞浸泡在水中。这不需要很长时间，通常需要十分钟。我通常在烹饪前把它们浸泡，然后开始清洗银耳和撕碎片。银耳处理后，莲子红枣与枸杞相似。浸泡后控制水分。用手撕开红枣，露出果肉。这是为了让红枣的甜味容易出来。
3.锅中加入冷水，将银耳、莲子、红枣、枸杞放入露肉中。开水后，调小火慢慢煮。注意不要打开锅盖，否则很容易晾干。
4.你很快就能闻到红枣的味道，但别担心，至少煮一个半小时。煮熟后加入冰糖，根据个人口味确定。因为红枣很甜，所以很少放。
5.放入冰糖后，搅拌几分钟后，香滑可口的养颜汤就可以出锅了。
银耳汤能过夜吗？
我们都喜欢喝银耳汤。它不仅味道鲜美，而且营养价值高。有时候，我们喝多了。为了不那么浪费，我们自然会把银耳汤留到明天。然而，这里值得注意的一个问题是银耳汤能过夜吗？
事实上，银耳汤是一种先进的营养补充剂，但一夜之间，营养物质就会减少并产生有害成分。因为室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有更多的硝酸盐，如果煮熟后放置很长时间，硝酸盐会在细菌分解的作用下恢复到亚硝酸盐。
当人们喝这种汤时，亚硝酸自然会进入血液循环。血液中的红球中含有血红蛋白，可以携带大量氧气供身体需要。然而，亚硝酸反应使人体内的正常血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去携带氧气的能力，导致人体缺乏正常的造血功能！严重的还会导致死亡。
然而，银耳本身的硝酸盐和亚硝酸盐含量低于国际标准，市场上大多数薄银耳都是干的，硝酸盐和亚硝酸亚会损失，安全性也会提高。银耳在食用前需要浸泡，硝酸盐和亚硝酸盐很容易溶解在水中，这些微量的硝酸盐和亚硝酸亚也溶解在水中。
由此可见，银耳汤不能过夜。所以，银耳汤还是现在吃比较好。
[完]