山竹怎么挑
5月至9月是山竹盛产的季节，选择时应选择中小型。新鲜的山竹果蒂是绿色的，果皮是深紫色的。外壳柔软有弹性。打开后，里面的肉是纯白色的。如果你用拇指和食指轻轻捏一下，你可以把果壳捏成浅指印，这意味着它已经成熟了。如果外壳像石头一样硬，你可能不能吃它。山竹壳在风中容易干燥。建议吃多少，买多少。保存主要是冷藏。储存时，应将其放在冰箱中。通常，储存5天后，味道每况愈下，最多只能储存10天。
区分山竹的好坏，就是打破后看果肉的颜色。纯白色是最好的。如果颜色有点黄或黑，那就不新鲜了不要买。另外，买山竹还有一个小窍门，就是山竹底部有几个像花瓣的脐带，有几个脐带，山竹壳里有几个肉。这样你就可以挑更多的肉了
选择山竹有几个小窍门
1.看颜色:颜色鲜艳，有光泽的一定要新鲜；
2.用手轻轻捏，可以捏，有弹性的是新鲜滴；
3.权衡重量取决于大小。最好大小均匀，重量重。
山竹的功效
山竹是一种很好吃的绿色水果，很多人都很喜欢。其实山竹不仅味道鲜美，而且营养价值很高。
山竹含有丰富的营养价值，其中山竹含有丰富的蛋白质和脂质，对人体有很好的补充营养作用，特别是对营养不良、体质虚弱、病后的人。传统上，山竹被用来控制发烧温度，防止各种皮肤感染。
山竹含有清热解凉的物质，所以经常吃山竹也能降火，还能缓解人体的干热，让身体更凉爽。
但是吃山竹的时候要注意，山竹含有的纤维素会因为吸水而在胃里膨胀，过量食用会引起便秘，所以吃山竹的时候要适量食用，不要一次吃太多。山竹含有更多的糖，最好不要吃肥胖的人和正在JF的人。山竹含钾量高，对肾病和心脏病患者有不良影响，肾病和心脏病患者不宜食用山竹。
山竹怎么吃
山竹最好生吃。在西方烹饪中，你可以用草莓或覆盆子做美味的甜点。此外，山竹哈密瓜汁具有益智醒脑的作用，特别适合脑力劳动者。山竹通常需要在烹饪前剥皮。最好的方法是用餐刀在水果中心切一个嘴（注意不要伤害里面的果肉）。稍微旋转几几次去皮。
一、山竹哈密瓜汁
功效：益智醒脑，改善健忘。
材料:山竹2，哈密瓜300克。
制备方法:山竹去皮去籽，哈密瓜去皮去籽，切成小块。将两种材料放入果汁机中，加入200毫升冷开水，搅拌均匀。
二、山竹生菜沙拉
功效：净化血液，降低胆固醇。
材料:山竹2、番茄1、苹果1、生菜1、沙拉酱。
制作方法:山竹去皮去籽，番茄切片，苹果去皮切片，生菜**。将所有材料混合在一起，撒上沙拉酱。
孕妇吃山竹的好处
山竹富含维生素和矿物质，果肉白嫩，口中甜酸，能为孕妇补充大量营养。
山竹凉爽，具有极好的降热解燥效果。它是最能与水果之王榴莲混合的水果。吃了大补榴莲后，吃几个山竹可以清热，不仅补充身体，而且不会生气。
山竹果肉富含膳食纤维、糖、维生素和镁、钙、磷、钾等矿物质元素。中医认为它具有清热降火、JF保湿的作用。对于肝火旺盛、皮肤不好的孕妇，经常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。
孕妇食用山竹的注意事项
山竹含有叶酸、脂肪、蛋白质等对孕妇健康有益的物质。应该说，从水果中吸收营养是非常安全和健康的。孕妇可以吃山竹来滋养身体，山竹丰富的营养可以帮助孕妇和胎儿的健康。
然而，并不是所有的孕妇都适合品尝山竹，孕妇应该根据自己的体质仔细吃。对于体质优良的孕妇，你可以放心吃山竹，但也要注意每天吃不超过3个。
以下几点值得准妈妈们注意：
1.山竹含糖量高，孕妇不宜食用妊娠高血压和妊娠糖尿病。
2.山竹钾含量高，肾病和心脏病患者应少吃。
山竹性寒，所以体质虚寒的孕妇要少吃。
山竹富含纤维素，过量食用会引起便秘，便秘孕妇要注意。
5.山竹不能与西瓜、豆浆、啤酒、卷心菜、芥末、苦瓜、冬瓜荷叶汤等冷食一起食用。如果孕妇担心山竹的寒冷会对身体造成伤害，她们可以烹饪或烹饪水果。
孕妇可以吃山竹，但一定要注意数量和方法，每天吃山竹不超过3种。
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