莲子冰糖炖花胶的做法
花胶，也就是我们常说的鱼肚，位于鲍参翅肚的行列中。花胶性质平和，补而不燥，成本适中，适合男女老少。很多人喜欢用花胶做菜。它有很多做法。现在我们来介绍一种，那就是莲子冰糖炖花胶。这是一种简单健康的汤。如果你想学习如何制作它，来看看。
材料：花胶4片，莲子20片－30颗，4碗水，3小块冰糖(老)(取决于你喜欢的甜度)
做法：
1.花胶提前一晚**浸泡。加热一锅水，加入浸泡过的花胶，煮沸后关火，然后自然冷却，大约需要3个时间－6小时(如果用瓦锅，散热会比较慢，但是泡发效果也比较好)。
二、莲子**；
3.将沸水倒入炖锅中，放入所有材料，用水炖一个半到两个小时。
莲子冰糖炖花胶的营养价值
莲子冰糖炖花胶味甜，入口丝滑，回味无穷！盛夏吃冰莲子冰糖炖花胶，不仅能一下子赶走热量，还能有效帮助我们美容养颜。当然，我们喜欢吃莲子冰糖炖花胶，不仅仅是因为莲子冰糖炖花胶味道鲜美，还因为莲子冰糖炖花胶营养价值丰富。如果你想知道莲子冰糖炖花胶有什么营养价值，你应该仔细阅读。
花胶的营养价值：
花胶富含高级胶原蛋白，具有滋阴养颜、补肾、强身健体的功能。腰膝酸软，身体虚弱，最适合经常食用。花胶具有很高的L校，富含蛋白质、胶质、磷质和钙质。女性被认为是美容宝藏。
莲子的营养价值：
每公斤莲子含有81种蛋白质，富含钙、磷和钾.3克，脂肪9.糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克还含有其他维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草苷莲子等物质。除了能形成骨骼和牙齿的成分外，还能促进凝血，激活一些酶，保持神经传导，镇静神经，保持肌肉伸缩和心跳节奏。
选用莲子冰糖炖花胶
很多人喜欢喝汤。接下来，妈妈的网络百科全书将向您介绍一种美容汤，即莲子冰糖炖花胶。如果你想自己做这么美味营养的汤，你就离不开食材的选择。那么如何选择莲子冰糖炖花胶的配料呢？妈妈的网络百科全书将立即向您解释。
莲子的选择:闻到莲子干的香味，是否香无异味；第二，看它的颜色，莲子干的颜色是否是淡黄色的天然白色；三观其外观:观察农家是否手工制作少量外观不好的莲子；好的莲子孔比较小，用Yao水浸泡过的莲子孔比较大；第四，吃起来是否香甜；第五，听声音，干莲子抓起来有清脆的滴滴声。一般卖家在销售前会在莲子中加入少量水分，以增加重量。这种混水的莲子声音闷响，混水的莲子不能长期保存。
花胶的选择:花胶的选择要注意三个方面:闻、看、看。建议买花胶的时候一定要看实物买，闻一闻花胶的味道，看看有没有海水腥味。另外，把花胶放在灯光下，真正的花胶透光率越好水平越高，花胶透光率越高，晶莹剔透。如果有阴影，说明质量差，浸泡时甚至会有腥味。
莲子冰糖炖花胶宜忌人群
莲子冰糖炖花胶味道甜美，深受爱吃甜食的人的喜爱。此外，莲子冰糖炖花胶富含胶原蛋白，有助于补充胶原蛋白。因此，莲子冰糖炖花胶受到很多爱美m的喜爱m追求。虽然莲子冰糖炖花胶很受公众欢迎，但并不意味着每个人都可以吃莲子冰糖炖花胶。如果你想知道莲子冰糖炖花胶的禁忌，让我们继续阅读。
公众基本上可以吃莲子，但莲子涩肠止泻。满是皮肤肿胀和大便干燥的人不能吃莲子，尤其是老年人和虚弱的人。因阴虚内热、肠道干燥、血液干燥引起的大便干燥，不得使用收涩、伤阴的产品。莲子虽然适合轻度失眠患者，但如果长期食用莲子，会对患者的身体造成很大的伤害，如Yao物依赖。莲子不宜空腹服用。此外，莲子芯又冷又冷。胃冷的人不能吃莲子。
花胶可供普通人食用，尤其是肾虚者滑精遗精和带下者；适用于产后血晕者；适用于食管癌和胃痛者；适用于脑震荡后遗症患者；适用于肾虚、腰膝酸痛者和痔疮患者。但由于鱼胱味厚腻，胃痰多、舌苔厚腻者避免食用花胶；感冒患者也应避免食用；食欲不振和痰湿的人应避免食用。对蛋白质过敏的人最好不要吃花胶；1-8岁儿童不吃花胶，尤其是女孩，花胶胶原蛋白充足，容易引起女孩早熟。
莲子冰糖炖花胶注意事项
一般来说，很多人喜欢用花胶做炖菜，比如炖鸡汤、排骨汤等。今天，妈妈网百科全书介绍了一种小而新鲜的花胶方法，那就是莲子冰糖炖花胶。制作莲子冰糖炖花胶并不难，但在这个过程中需要注意以下几点。只要做好以下几点，就会事半功倍。
【花胶泡发】花胶在烹饪前需要提前泡发，包括油发和水法。厚鱼肚有两种方法，而薄鱼肚有油发的味道。
【防烧焦】花胶是胶质极重的东西，容易打底。煮的时候用竹达垫底，防止烧焦。花胶煮久了会逐渐溶解。如果花胶好吃，先煮汤，然后放入花胶约20分钟。
【去腥味】用姜、葱、油、盐、烧酒煮沸，放入水中，待水滚动，将花胶放入沸水中滚动约15分钟，去除腥味。
莲子冰糖炖花胶能天天吃吗？
我相信每个人都想永远保持最年轻、最美丽的状态。有些人选择使用化妆品进行装饰，而另一些人则喜欢通过补充食物来保持身体的最佳状态。事实上，每种方法都是正确的，但母亲网络百科全书仍然提倡每个人使用补充食物的方式。莲子冰糖炖花胶是一种能有效帮助补充胶原蛋白的汤。你能每天吃吗？
众所周知，莲子冰糖炖花胶最终吃莲子和花胶。花胶富含蛋白质和胶质，具有滋阴养颜、补肾、强身健体的功能。腰膝酸软，身体虚弱，最适合经常食用。但莲子就不是这样了。一般每天吃20克莲子，补Yao就是补Yao。Yao食同步，过量食物也会引起中毒。因此，莲子不宜长期食用。
因此，妈妈网络百科全书建议，莲子冰糖炖花胶或不要每天吃，你可以适当地吃两三天，以便衡吸收。
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