基虾是海虾还是河虾
夏天是基围虾盛产的季节。基围虾肉质肥美，营养丰富，富含人体所需的多种氨基酸和蛋白质。经常吃也能补钙，对孩子的生长发育大有裨益。基围虾是海虾还是河虾？相信这是很多经常买基围虾的妈妈好奇的问题。
基围虾是海虾。基围虾是淡水养殖和海水围基养殖的海虾！
基围虾喜欢生活在沙泥底部和低盐的浅海中。通常，它们习惯于将身体收集到海床中，只突出眼睛和头部前端的呼吸，以避免敌人和等待食物。当潮水上升时，它们会爬进一些缓慢的内湾栖息地。渔民发现麻虾的这一特点后，会在内湾拉网或修建石基，等待麻虾自投罗网。老一辈渔民称这些陷阱为基围，因此用基围捕获的虾也称为基围虾。
如何吃营养基础虾？
基围虾营养丰富，肉质柔软，易消化，对身体虚弱、病后需要调理的人来说是极好的食物。基围虾富含镁，能很好地保护心血管系统。它能降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。那么如何吃基围虾才有营养呢？让我们跟随妈妈的网络百科全书来提高烹饪技巧！
上汤基围虾
原料：500克基围虾。
辅料:鲜酱油11.5汤匙，1汤匙，洋葱丝，香菜，白糖，绍酒，芝麻油。
做法：
1.切掉虾须、虾爪等等，将虾肠切掉，在虾腹顺刀切一刀(不能切背)，下盐拌匀。
将鲜酱油、汤、味精、白糖、芝麻油调成汁备用。
3.烧热锅，下油，烧至60%，将虾放入油锅中浸泡至80%成熟，倒入滤油器。
4.然后把虾放回锅里，放入介绍酒，倒入汁炒至虾熟，有干香味，放在锅里，香菜围。
白灼基围虾
原料：活基围虾1000克。
辅料:生抽王100克，味精2.5克葱米10克，姜米5克，清汤25克，黄酒10克 白菊花冷开水半脸盆。
做法：
1.将活基围虾**，烧开水锅，加入酒和基围虾，煮熟后捞出，放在盆上。
2.加热锅中加入油，烧至90%热，倒入葱、姜米，与酱油、味精、清汤和盛菜混合，食用时剥去虾壳，将虾肉蘸调味。
基围虾的功效和作用
俗话说，秋天吃螃蟹，夏天吃虾。尤其是端午节过后，基围虾大量上市。这个时候，基围虾是一年中最肥最便宜的时候。吃基围虾的食物一定很熟悉，但是你知道基围虾的功效和作用吗？我们来看看基围虾的功效和作用。！
第一，补充营养。基围虾营养丰富，肉质柔软，易消化，对身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物；
二是通乳效果。基围虾通乳效果强，富含磷、钙，对儿童、孕妇特有补益作用；
第三，滋阴补肾。基围虾有很好的补肾作用，不是头发，但每个人的体质都不一样。如果有人吃了之后不能真正补肾，可能会发。你可以自己试试。吃海虾可以ZLiao皮炎、湿疹麻疹并不奇怪。
如何区分基础虾的好坏？
如何区分基围虾的质量？我相信许多年轻的母亲无法选择基围虾。毕竟，烹饪经验很少，所以他们经常选择质量差的基围虾。如何区分基围虾的质量？
购买基围虾时，首先要注意它的新鲜度。新鲜的基围虾壳是绿色和有光泽的。其次，选择肉质较厚的虾。用手轻轻捏一下虾，感觉肉质丰富。此外，母虾的肉质比公虾厚，而且有虾。母虾和公虾最明显的区别在于腹部靠近头颈部有三条乳白色的水平线。此外，通过灯光，我们可以看到母虾背部有一条明显的实线，这是由虾引起的，而公虾是一种全身的颜色。如果是死虾，最好是身材坚固，没有异味。
什么季节是基围虾？
基围虾是什么季节？事实上，基围虾有任何季节，但夏天是基围虾的旺季。此时，基围虾非常肥美，肉质细腻，味道鲜美。价格会比其他时候便宜。
基围虾营养丰富，肉质柔软，易消化，对身体虚弱，病后需要恢复的人是极好的食物；虾富含镁，能很好地保护心血管系统，降低血液胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗死；虾还具有补肾壮阳、乳毒、血精、血瘀解毒、气阳、通络疼痛、开胃痰等作用。
[完]