罐装沙丁鱼
如果你想吃美味营养的沙丁鱼罐头，你不仅可以在市场上买到，还可以在家里自己做。那么，家庭如何制作沙丁鱼罐头呢？
主料：沙丁鱼500克，番茄酱100克。
配料:盐、料酒(或黄酒)、少许豆油、清水无鱼体。
做法：
1.将少量豆油倒入锅中，将清洗过的沙丁鱼放入锅中翻炒一会儿，然后倒入料酒，加入番茄酱、盐和水煮沸。
2.因为沙丁鱼容易粘锅，最好在第一步之后放在高压锅里煮(万不得已可以用紫砂锅)。
如果以上做法成功，沙丁鱼的鱼皮金黄酥脆。咬下去会发现里面的鱼又细又嫩，味道极佳。也可以放一段时间。喜欢沙丁鱼的朋友不妨试试。
罐装沙丁鱼的营养价值
在很多人的印象中，罐头食品营养价值不大。那么，沙丁鱼罐头食品营养价值不大吗？
1.罐装沙丁鱼是由沙丁鱼制成的。沙丁鱼营养价值高，富含蛋白质、磷脂、钙等物质，尤其是咸水鱼，具有保护心血管健康的特殊成分——磷脂(即Q)MEGA-因此，沙丁鱼罐头的营养价值仍然很高。
2.沙丁鱼含有大量的钙，尤其是在鱼骨中。罐装沙丁鱼的鱼骨非常柔软，可以安全食用。我们的身体需要足够的矿物质。沙丁鱼也适合不同年龄段的人，因为它富含钙，可以通过煮熟的沙丁鱼吸收钙。
3.沙丁鱼含有一种长链脂肪酸，有五个双键，可以预防血栓形成，对ZLiao心脏病有特效。
4.食用方便:沙丁鱼罐头食用非常方便，可以做成三明治，也是人们餐桌上的好菜。
罐装沙丁鱼的功效和作用
罐装沙丁鱼除了具有沙丁鱼相同的营养价值外，还具有沙丁鱼相同的功效和，主要包括以下几点：
1.稀释血液:沙丁鱼富含能促进健康的Omega-3s、EPA和DHA.。这些基本脂肪酸可以帮助体内血液流动顺畅，保持健康的心脏，预防心血管疾病的可能性。
帮助扩张血管。
防止潜在致命血凝团的形成。
4.预防高血压和脂肪量的增加。
保护心跳异常：每周吃两次沙丁鱼可能会帮助你的心脏，沙丁鱼是保持健康心脏的重要方法。
6.小沙丁鱼中的磷脂有利于促进胎儿大脑发育。
小沙丁鱼还含有大量的钙，尤其是鱼骨。
适用于沙丁鱼罐头
罐装沙丁鱼食用方便，营养价值和功效也不低，很多人都很喜欢，但这并不意味着每个人都适合食用。
一般人群可食用，沙丁鱼可防止血栓形成，特别适合心脏病患者。
2.孕妇在怀孕期间应多吃沙丁鱼，因为沙丁鱼富含磷脂，有利于促进胎儿大脑发育。
3.缺钙人群：沙丁鱼还含有大量的钙，尤其是在鱼骨中。罐装沙丁鱼的鱼骨非常柔软，可以安全食用。如果我们每天缺钙，持续缺钙会导致骨骼脆弱，最终导致骨质疏松。
4.抗衰老人群：沙丁鱼富含维生素B和海洋修复精华。维生素B可以帮助指甲、头发和皮肤生长。它可以使你的头发变黑，长得更快，使你的皮肤看起来更干净和均匀。
5.阿尔茨海默病患者:沙丁鱼之所以被称为大脑的妙Yao，不仅仅是因为它富含DHA，含钙可以增强注意力。沙丁鱼还含有维生素A和其他成分，可以预防阿尔茨海默病。
如何选择罐装沙丁鱼？
市场上还有很多种类的沙丁鱼罐头。消费者应该如何选择，在选择时应该注意什么？开罐前，主要从四个方面进行：看容器外观、手按罐盖、敲打听音、漏气检查：
1、看识别方法：主要检查罐密封是否严密，外观是否清洁，是否有磨损和腐蚀，如外观污垢、变暗、斑点、边缘锈等。如果是玻璃瓶罐，你可以放在明亮的地方直接观察其内部质量，轻轻摇晃内容是否整齐，汤是否浑浊，是否有杂质异物等。
2.手捏鉴别方法:主要检查罐头是否有脂肪倾听。用手指按压马口铁罐头的底盖，玻璃瓶罐头按压瓶盖，仔细观察罐头是否膨胀。
3.敲击识别方法：主要用于检查罐头内容的质量，用小棍子或手指敲击罐头底盖中心，听其声音识别罐头的质量。好罐头的声音清脆，发出真实的声音；次质和劣质罐头包括缺乏内容，大间隙的声音浊度，空声，即破碎的哑声。
4.漏气识别方法：罐头是否漏气对罐头的保存非常重要。检查漏气时，罐头一般沉入水中，用手挤压底部。如果有漏气，会发现小气泡。但检查时，罐头淹没在水中，不要移动，以免小气泡看不清楚。
[完]