虾酱蒸肉
虾酱蒸肉怎么样？我相信你等不及没有肉了。你想马上知道怎么做。别担心，别担心。以下是三种虾酱蒸肉的详细说明：
虾酱蒸肉的做法一
主料：400克去皮猪五花肉，虾酱，
调料：葱末、葱油、花雕酒、胡椒粉、白糖、生粉、蚝油、芝麻油
步骤：
将去皮五花肉切成片；
将虾酱、调料、五花肉拌匀；
3.放入盘铺，入锅蒸15分钟，撒上葱末芝麻油。
虾酱蒸肉做法二
主料：猪梅肉300克，油豆腐5-6粒切半，姜4片切丝
调料：虾酱3茶匙，盐半茶匙，糖1.5茶匙，料酒、粟粉、菜油、清水各1茶匙
步骤：
1.猪梅肉**切片，用腌肉和姜丝腌制15分钟；
2.将油豆腐放在盘子上，将腌制好的猪梅肉放在油豆腐上；
3.锅放水煮沸，隔水蒸8分钟。
蒸虾酱三
材料:牛肉片200公克，芥菜2株
辅料:姜丝适量，太白粉适量，沙拉油少，盐少，胡椒少，虾膏15公克，热水50㏄，糖5公克
步骤：
1.将牛肉片切成5厘米长，撒上薄薄的太白粉，放入大碗中备用；
2.芥菜切段后，放入沸水中煮熟，然后捞起沥干盛盘备用；
3.将虾酱切成小块，将糖和热水混合成虾酱，放入大碗中，用手将牛肉片和虾酱抓好，备用；
4.将牛肉片放在新盘子上，与少许姜丝和沙拉油混合，放入沸水蒸锅中，用大火蒸约20分钟；
5.取出牛肉片，放在芥菜上，再放一点姜丝。
虾酱蒸肉的营养
虾酱蒸肉的营养极其丰富，因为它不仅含有丰富的虾酱营养，还含有肉类营养。那么，当虾酱遇到肉，以你我侬的姿态呈现在我们面前时，营养是什么呢？
肉的营养：
肉富含蛋白质。一般而言，肉的蛋白质含量为10~20%此外，肉中的蛋白质属于优质蛋白质，不仅含有多种必需氨基酸，而且比例合适，蛋白质接近人体蛋白质，更容易被人体吸收；
2.含铁能提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，改善缺铁性贫血。
3.肉类还有更多的维生素B1，B2、尼克酸等，如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克，尼克酸4.2毫克。
虾酱的营养:
1.虾酱富含蛋白质。因为虾酱的主要原料是虾，虾富含蛋白质，所以虾酱自然富含蛋白质。吃虾酱可以补充人体所需的蛋白质，进而保证人体新陈代谢的正常运行。
2.虾酱含有维生素A。补充维生素A对人体视力有很好的好处。对于常年在电脑前工作的白领妈妈，可以适量吃虾酱保护视力。
虾酱含有钙。补充钙，可促进骨骼发育，预防骨质疏松症。
虾酱含有铁。补充铁可预防缺铁性贫血。
5.虾酱含有阳光。补充阳光元素可以预防癌症。
虾酱中含有虾青素。虾青素是迄今为止最强的抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红，虾青素就越多。
虾酱蒸肉的功效
虾酱蒸肉有什么作用？既能提高免疫力，保护心血管系统，又能补铁补钙。下面详细了解一下:
1.提高免疫力。虾酱蒸肉富含蛋白质，蛋白质是维持免疫功能最重要的营养素。为了构成白血球和抗体的主要成分，虾酱具有提高人体免疫力的作用，能抵抗病毒的入侵，流感病毒来了也不怕。
2、降压护心。虾酱蒸肉中含有丰富的镁元素，而镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
3.保护视力。虾酱蒸肉含有维生素A，是保护视力的元素。
4.补铁补钙。虾酱蒸肉含有铁和钙，可以补充人体所需的元素。
5.延缓衰老。虾酱蒸肉含有虾青素，又称超维生素e，具有延缓衰老的作用。
6.能补中益气。虾酱蒸肉能给人带来慢慢的能量。也许这就是南方人一天不吃饭就感到虚弱的原因！
7.能补血。如果你是缺铁性贫血患者，吃虾酱蒸肉有助于补充铁！因为虾酱蒸肉含有半胱氨酸，可以提供血红素铁)，促进铁的吸收，有助于改善缺铁性贫血。
虾酱蒸肉宜忌人群
虾酱蒸肉虽然味道鲜美，但并不是每个人都适合吃。所以，不要一看到美味的食物就把一切都抛在脑后，肆意吃，这是一个很不好的习惯。在遇到虾酱蒸肉之前，首先要了解虾酱蒸肉的一些注意事项，这样才能安心吃。让我们来看看虾酱蒸肉的一群人:
适合虾酱蒸肉的人群：
一般人都适宜食用。
虾酱蒸肉禁忌:
1.高尿酸血症患者不宜食用。因为虾属于高嘌呤食物，它会氧化人体内的嘌呤，变成尿酸，恶化高尿酸血症患者的病情。
2.过敏性人群不宜食用。虾酱蒸肉含有虾的过敏原，因此患有宿病、过敏性疾病和皮肤病的人不宜食用。
最好不要吃肾病、高血压、糖尿病、冠心病等。因为虾酱含盐量高达30%因此，限制盐摄入的人不宜食用。
4.生气的人不要吃太多。因为虾酱蒸肉毕竟是热食，多吃会火上浇油。
肥胖者也尽量少吃。由于虾酱蒸肉的热量相对较高，多吃会摄入大量的脂肪，如果不及时消耗会积累成脂肪，导致脂肪增加。
吃太多虾酱蒸肉会胖吗？
虾酱蒸肉吃多了会胖吗？这个是必然的。
为什么虾酱蒸肉吃多了会胖？首先要知道的是虾酱蒸肉的热量，因为热量是与脂肪密切相关的信息点。
先撇开虾酱不谈，每100g五花肉的热量高达508卡路里，其中脂肪含量为52.33克，是食物中的高热量。在100卡路里上楼需要7分钟，所以吃一顿五花肉至少需要半个小时才能完成。如果你每天吃五花肉，没有足够的锻炼，很容易导致脂肪堆积和肥胖。所以为了不成为一个胖女人和丑陋的女人，或者控制你的胃。
吃太多虾酱蒸肉不仅会发胖，还会有其他危害。比如生气的人吃多了，会让火越烧越旺，甚至会让脸长出大大小小的痘痘。所以要控制虾酱蒸肉的食用量，无论是为了身材还是皮肤。
虾酱蒸肉用什么肉比较好吃？
虾酱蒸肉用什么肉好吃？一般来说，五花肉是选择的，因为五花肉可以根据自己的喜好调整肥瘦的比例；如果你选择全瘦的肉，它会更糟。
如果你想让虾酱蒸肉美味，除了知道知道如何选择五花肉，还要知道如何选择高质量的五花肉。你可以选择三点，即看、摸、闻。
1.看。优质五花肉肥瘦相间，比例接近。不油腻，口感柔软坚韧。另外，新鲜五花肉是鲜红色的，颜色太暗意味着不新鲜。但是，也要注意的是，如果颜色太红，可能会手工加工。购买时要注意辨别！
2.触摸。用手指触摸新鲜的五花肉会感觉有点干或湿，但不会粘在手上。如果感觉湿或粘在手上，那就不是好的五花肉了。另外，好的五花肉弹性好，用手指轻轻按压不会松动。
3、闻。正常的五花肉不会有腥臭味的，如果腥臭味很重，说明这块五花肉已经放置很久了，可能已经腐败，千万不能买！
[完]