黄瓜鸡杂汤的做法
黄瓜鸡杂汤是浙江省传统的汉族名菜，也是一种非常家常的汤。鸡杂汤鲜嫩爽口。加入黄瓜和适量胡椒粉，具有汤鲜、微辣、香、美味的特点。黄瓜鸡杂汤不仅看起来不错，而且做法也很简单。喜欢鸡杂的朋友不妨跟着妈妈的百科学习一下。
要准备的食材:鸡杂100克，黄瓜50克，蛋黄1，牛奶50克，精盐，味精，胡椒粉1茶匙，鸡汤4杯
做法：
1.将鸡杂切成片，将黄瓜**，切成半月片。
2.将鸡杂和黄瓜放入沸水锅中煮熟捞出，放入汤碗中，撒上胡椒粉。
3.将牛奶倒入蛋黄中搅拌。
4.将汤锅放在火上，加入鸡汤、精盐、料酒和味精。汤开后，将搅拌好的牛奶蛋黄倒入汤锅中，用手勺打开，放入装有鸡杂和黄瓜的汤碗中。
黄瓜鸡杂汤的营养价值
黄瓜鸡杂汤的主要原料是黄瓜和鸡杂。结合煮汤，味道非常清爽。黄瓜可以结合鸡杂的腥味，鸡杂可以提高整道菜的新鲜度。黄瓜鸡杂汤除了味道鲜美外，还具有很高的营养价值。众所周知，黄瓜是一种很好的保健品。鸡杂富含铁，对女性特别有益。
黄瓜又称刺瓜、胡瓜、王瓜等，是葫芦科一年生植物黄瓜的果实。黄瓜主要含有蛋白质、碳水化合物和膳食纤维。它还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等维生素，矿物质含有钾、钙、钠、铁、磷、硒等。
鸡杂富含维生素和铁，补血益智。吃鸡杂的好处是它不像动物内脏那样含有过量的胆固醇和蛋白质。因此，偶尔吃鸡杂仍然有一定的营养价值，对身体非常有益。
黄瓜鸡杂汤的L校
黄瓜味道甜，烹饪方法多种多样，可以与各种菜肴一起炒、滑、烧等，鸡杂项的主要治L校果体现在美容、JF和JF两个方面。一般来说，喝黄瓜鸡肉杂项汤可以ZLiao食物积累、呕吐、腹泻、腹泻、营养积累、口渴、溺水、口腔溃疡、方便、除热和解决问题。此外，由于黄瓜味道甜，性凉，所以这种汤也有健康胃、清热、生津的作用。
此外，喝黄瓜鸡汤也有助于改善高血压、高脂血症、肥胖、便秘、心血管疾病等疾病。黄瓜也是一种很好的JF和皮肤护理产品，黄瓜本身热量很少，但含有丙醇二酸，能有效抑制糖转化为脂肪，是JF的神圣产品；由于富含维生素E，能增强皮肤活性，抗衰老，取黄瓜片或榨汁涂在脸上，能滋润皮肤，平静皱纹；黄瓜也含有葫芦C，所以喝黄瓜鸡汤可以提高人体免疫功能，具有抗肿瘤作用。
黄瓜鸡杂汤宜忌人群
虽然黄瓜鸡杂汤营养丰富，但并不是每个人都适合饮用，因为主要原料是鸡杂。鸡杂等食物含有高脂肪和胆固醇。如果不合适的朋友吃，对他们的健康有害！让我们来看看黄瓜鸡杂汤的宜忌人群。
适合人群：虽然鸡肉杂项有一定的营养，但大多数营养物质是蛋白质和脂肪，吃得太多会导致肥胖。因此，鸡肉杂项汤适合瘦、免疫力低、记忆力下降、贫血、水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。容易出现头晕、疲劳、疲劳、耳鸣、头晕、皮肤粘膜、指甲等颜色苍白，体育活动后感觉气短、骨质疏松、心悸症状的人也可以适量食用。此外，这种汤也适合肤色无光泽、失去红润、手脚冰冷的人，具有滋养心脏、镇静神经的作用。
禁忌人群：如果你是一个高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病的美食家，那就没有幸福了，鸡杂等动物内脏应该少吃。普通人不应该吃太多，有消化代谢疾病的人不应该经常吃。此外，需要注意的是，黄瓜感冒，脾胃缺乏感冒不应该多吃。
孕妇能喝黄瓜鸡杂汤吗？
孕妇可以喝黄瓜鸡杂汤，但不应该多喝。一般来说，健康的孕妇可以吃任何东西，但有些孕妇因为特殊的体质不应该吃，所以最好不要吃。孕妇特别需要了解自己的体质，不要乱吃。
鸡肉杂项属于动物肝脏，富含铁，所以适量食用对腹部婴儿有好处。铁是产生红球的必要元素。一旦缺乏，它就会感到疲劳。贫血的孕妇吃适量的动物肝脏可以使皮肤红润，经常吃动物肝脏也有利于皮肤健康。适量的鸡肉杂项汤对孕妇和胎儿有一定的好处。
此外，黄瓜水分多，甜美可口，能解渴清热，促进食欲，非常适合孕妇食欲不佳。但需要注意的是，但黄瓜很冷，孕妇不应该多吃，所以一般来说，孕妇可以喝黄瓜鸡杂汤，但最好喝适量。
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