桔梗怎么吃
桔梗又硬又脆，截面可见放射性裂缝，皮肤呈白色，形成层环棕色，木材呈淡黄色。气微，味微甜，苦。桔梗的做法有很多，下面看看母亲网络百科全书带给你一种叫做桔梗泡菜的做法。
主料：桔梗600克：
辅料：芝麻35克
调料:盐20克，酱油25克，辣椒粉5克，白砂糖15克，醋35克，葱25克，姜20克，蒜(白皮)20克，芝麻油10克，味精2克。
桔梗泡菜的特点：咸、辣、酸、甜，风味特殊。
1、将新鲜桔梗**，趁新鲜时剥去外皮(干燥时不易剥皮)，撕成几瓣，晒干；
将干桔梗放入冷水中浸泡12小时，浸泡后取出；
3.桔梗用木棍砸成丝状，然后在冷水中浸泡12小时，以消除异味，取出控制干水；
将桔梗丝放入盆中，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、芝麻油、味精、辣椒面拌匀；
5、 盖紧，放在阴凉处，腌透。
母网百科建议，桔梗性升散，气机逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺咳血等，不宜食用。
如何腌制桔梗如何腌制桔梗
对于桔梗的使用，除了中Yao，有些人会选择吃桔梗，腌制也是一种更常见的做法。那么，腌制桔梗的具体方法是什么呢？下面的母亲网络百科全书将带您了解。
材料:桔梗250克:桔梗
调料:辣椒粉20克，白糖10克，盐15克，醋10克，芝麻10克，大蒜(白皮)10克
方法：
1.将桔梗去皮撕成和，用精盐揉搓，用清水冲洗几次，直到桔梗清洗干净，然后用盐腌制。
2.将洗好的桔梗挤出水分，加入辣椒面、白糖、醋、精盐、芝麻、蒜泥，放入盘中。
腌桔梗的特点：鲁味菜，麻辣酥嫩，风味独特。
妈妈网络百科全书建议，在吃桔梗之前，你需要知道你是否适合吃桔梗，因为不是每个人都能吃桔梗，比如身体有呕吐、头晕等症状，不适合吃桔梗，否则只会加重症状或引起其他不良反应。
吃桔梗需要注意什么？
桔梗在生活中很常见，通常用于Yao用和食用。在Yao用方面，一般任务桔梗具有宣肺祛痰、排脓消痛、活气活血、止惊安神等功效。然而，桔梗在食用过程中也应注意一些重要事项。让我们来看看母亲网百科全书的解释。
1.阴虚久咳，气逆咳血者忌桔梗。
2.桔梗不能和白及、龙眼、龙胆一起食用。
3.桔梗忌猪肉。牡蛎和远志疗怒；石头和石膏可以治愈感冒。
4.桔梗升散，不宜使用气机逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咳血等。胃和十二指肠溃疡患者应谨慎服用。用量过大容易引起恶心呕吐。
5.桔梗服用后能刺激胃粘膜。剂量过大会引起轻度恶心甚至呕吐。谨慎使用胃和十二指肠溃疡，剂量不宜过大。
6.桔梗皂苷溶血作用强，只能口服，不能注射；口服后，桔梗皂苷在消化道被水解破坏，即无溶血作用。
桔梗的营养价值
桔梗植物体内有乳汁，整株植物光滑无毛，一般根粗肉质，圆锥形或分叉，皮黄褐色。桔梗茎直立，有分枝；叶子大多是相互生长的，少数是相互生长的，几乎没有手柄。叶子呈长卵形，边缘有锯齿状；花大形，单生于茎顶或几个稀疏的总状花序；花冠钟形，蓝紫色或蓝白色，裂纹5。囊卵形，成熟时顶部开裂，多年生草本植物。桔梗营养价值丰富，桔梗多用作Yao物，功能也很多。请参阅以下母网百科全书的介绍。
1.除含糖量高外，还富含维生素B1、维生素C和各种桔梗皂苷、远志皂苷、前胡皂苷和桔梗聚果糖。
2.桔梗皂苷祛痰，降低胆固醇含量，增加胆酸分泌。此外，它还具有解热、镇痛、抗炎和镇静作用。
3.桔梗具有祛痰排脓的功效。可作为咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓等疾病的辅助食疗。
一般来说，桔梗味苦、辛、性平，属于肺经。一般认为桔梗具有理气活血、消食安神的作用。
桔梗的功效和作用
中医认为桔梗味苦，性平，属于肺经，所以用作Yao物，主要针对咳嗽痰多、喉咙痛、失声、胸痛、痢疾腹痛、尿闭、肺痈吐脓等症状。桔梗用作Yao物有很多用途。让我们来看看妈妈网百科全书的详细介绍。
桔梗具有祛痰、止咳、平喘的作用。
2.桔梗的水和醇提取物可降低血糖。
3.粗提桔梗皂苷能抑制大鼠胃液分泌和消化性溃疡。
4.桔梗具有抗炎和免疫增强作用。
5.桔梗能降低胆固醇。桔梗皂苷能增加胆酸分泌，降低大鼠肝脏胆固醇含量，增加类固醇排出。
桔梗具有镇静、镇痛、解热的作用。
7.桔梗皂苷具有局部刺激和相当强的溶血作用。
8.桔梗粗皂苷能降低血压，降低心率，抑制呼吸。
桔梗具有抗菌作用，能抑制多种球菌、杆菌和絮状表皮癣菌。
桔梗能抑制肠道收缩。
桔梗具有利尿消肿、抗过敏、抗肿瘤的作用。
[完]