芥菜汤
芥菜汤其实是用芥菜煮的一锅汤，但也要努力煮好，尤其是爱素食者可以加一些瘦肉，仍然可以成为健康美味的食物，让我们学习如何用芥菜煮好汤。
配料：芥菜、瘦猪肉、耗油、鸡粉、枸杞
做法：
1.将芥菜**切成肉丝；
2.将枸杞浸泡在清水中备用，猪肉用酱油和盐腌制；
3.将枸杞放入锅中煮沸，然后加入切好的芥末；
4.将肉丝放入锅中一起煮，加油搅拌；
5.盖上锅盖煮一会儿，出锅前加盐调味。
上汤芥菜煮起来很简单，不费时间。这道汤可以在日常烹饪中快速烹饪，非常适合普通食用。你必须开始！
芥菜汤的营养
芥菜汤虽然是家常菜，但营养价值不低。芥菜含有维生素A、维生素B、维生素C和维生素D，对我们的身体非常有益。芥菜还具有提神醒脑的功效。大量抗坏血酸是一种活性很强的还原物质，可以参与身体重要的氧化还原过程，从而增加大脑中的氧含量，刺激大脑对氧的利用，从而达到消除疲劳的效果。
经常给家人做汤芥末也可以发挥排便的作用，因为芥末组织相对较硬，含有大量的胡萝卜素和食用纤维素，可以达到排便的效果，对便秘的ZLiao非常有效。
芥末也很明亮，是眼科患者更好的保健食品。此外，芥末还具有解毒肿胀的作用，可预防感染，抑制细菌毒性，促进伤口愈合，对传染病有辅助ZLiao作用。
芥菜汤适合那些人
芥末汤适合每个人，所以营养和健康的蔬菜富含维生素，可以使我们的饮食更加平衡，补充身体的维生素。工作压力大的人非常适合吃芥末，它含有一种活性物质，抗坏血酸，可以刺激大脑使用氧气，消除疲劳。
经常便秘的人也适合多吃汤芥末。芥末含有大量的食用纤维素，能达到排便效果，有效ZLiao便秘。
眼科疾病患者也可以多吃芥末，芥末可以是明亮的眼睛，对眼科疾病有辅助ZLiao作用。营养丰富的芥末，无论是油炸食品还是汤，都对我们非常有益，健康均衡的饮食结构可以给身体带来好处。
芥菜怎么好吃？
芥末，一种营养健康的食物，怎么做才好吃？不喜欢蔬菜的人可以尝试腌芥末，这也是一种独特的味道，日常油炸食品也是非常必要的，以保持芥末的原始营养。让我们来看看这两种烹饪方法。
腌芥菜
配料：芥末、盐、红辣椒、植物油、白糖、大蒜、白米醋、味精
做法：
1.将芥菜**，去掉老皮，切成两半；
2.将切好的芥末浸泡在冷水中约2天，记得在中间换一次水；
3.将浸泡过的芥菜沥干，切成丝状；
4.将植物油放入锅中，煮沸后冷却；
5.加入盐、红辣椒、白糖、大蒜、白米醋、味精等调料，搅拌均匀。
清炒芥菜
配料：芥菜、姜、蒜、盐、鸡精
做法：
准备两颗芥菜，**后掰开；
2.将芥菜梗和叶子分开，切成片，随意撕开叶子；
三、锅中放油，炸姜蒜；
4.加入芥菜梗，用大火炒，炒软，加入菜叶一起炒；
5.加入盐和鸡精调味，这道菜就准备好了。
炒芥菜的时候要注意，因为菜梗比较硬，最好和菜叶分开炒，这样可以避免半生半熟，影响口感。这道菜也是开胃菜。
[完]