大鸡腿的做法
一只鸡只有两条腿，所以只有两条大鸡腿，所以与鸡的其他部分相比，大鸡腿几乎占据了重要的领地，赢得了人们的心！想做出好吃的鸡腿，赶紧学习大鸡腿的做法。！
我相信每个人都厌倦了煎、煎、炖和煮鸡腿。家里有烤箱的宝马今天很幸运。妈妈网百科想介绍一道好菜——糯米鸡烤腿卷！特色食品的材料有点多..…宝妈们要耐心准备。
主料:2个大鸡腿，3个干蘑菇，20个胡萝卜g，榨菜20g，火腿20g，糯米50g
辅料:适量油、盐、烧烤酱、酱油、蚝油、白砂糖、蒜末、葱
做法：
1.买一条大鸡腿，去掉骨头，保留鸡腿的皮肤。取下整个鸡腿肉后，用刀背轻轻拍打鸡肉，使其变软，用刀切几刀。
2.制作腌料:将烧烤酱2勺、酱油1勺、蚝油1勺、白糖1勺、料酒1勺加入碗中，搅拌均匀后制成腌料(味道好吗？！）
3.将整个鸡腿肉放入腌料中，加入蒜末，均匀抓，腌制1-2小时。
4.将蘑菇泡成小丁；其他胡萝卜、榨菜、火腿也切成小丁备用；糯米提前用冷水浸泡2小时。
5.炒锅，加入葱末炒香，加入胡萝卜和蘑菇丁炒均匀。
然后倒入榨菜，火腿丁翻炒片刻。
7.倒入浸泡好的糯米翻炒，加入少量清水翻炒2-加盐调味3分钟。
8.然后把炒锅里的米倒进电饭锅里，加水。水量刚过米，开电煮熟。
9.此时取出腌制好的鸡腿肉，稍微沥干酱汁，将皮朝下放在保鲜膜上，铺上一层薄薄的糯米，压实。
10.拉起保鲜膜，紧紧卷起材料，用棉线捆好，加一层锡纸。
烤箱提前预热200度，按上下火，放入中层，烤15分钟，取出打开锡纸涂一层腌料。
12.继续烤15，无锡纸-20分钟，看看鸡腿表面的焦香。如果鸡腿比较大，烤久了。！
烤鸡腿卷，取下棉线，就可以切成块上桌了。
大鸡腿怎么炖汤？
除了各种做法，炖鸡腿其实很好吃，尤其是广东人最喜欢的鸡酒，坐月子是必须的。让我们学习如何炖大鸡腿！
经过以上N个步骤，很多宝妈都累了。让我们学习一道清爽的鸡腿炖菜。只有材料简单，才能烹调出原汁原味。！
准备材料：鸡腿500克，枸杞30克，适量清水。
做法：
1.处理鸡腿:将鸡腿**，然后去掉鸡皮，放入一锅煮沸的水中烫一下，捞起来。
2.还是那个锅，加水，放鸡腿和枸杞，盖上盖子，用大火烧开，然后关火。
3.准备炖锅或电炖锅K，将整个锅中的材料转移到位置，盖上盖子，用大火煮沸，然后调整成中小火，炖1.五个小时。
妈网百科大舌头：
小编能唠叨一句吗？做鸡腿时，去皮是为了不发胖，汤油很少。这里没有1厘米厚的油层！用枸杞炖鸡腿汤，材料少，做法简单，很多宝妈都能轻松hold住哦！
大鸡腿怎么骨？
除了原来的大鸡腿炖菜很好吃，事实上，还有很多西方的鸡腿练习，是去除骨头哦。特别是给孩子们吃，去除骨头的大鸡腿吃起来更方便哦。
当一只大鸡腿完全在你面前时，你该怎么去骨呢？
1.用剪刀将鸡腿小端的肉切开，切开一圈，使肉离开脚踝。在这一步中，你可以看到鸡腿的这一部分有很多肌腱、鸡皮和鸡肉组织，切割时非常光滑，所以你应该注意。不要把手斜着，你会看到红色…
2.在鸡腿的另一端，找到一根白骨头，沿着这个方向，从刚才切开的嘴开始，向靠近鸡腿骨的白骨头切开鸡腿肉。建议做这一步的时候，家长要提前把刀磨光，一刀减下来。如果干脆整洁，鸡腿肉就很完整了，外观正确！
3.将鸡腿垂直切开后，用刀锋将肉从脚踝沿鸡腿骨向上分腿骨向上分鸡肉翻过来，用刀将肉和骨头的最后一个鸡组织切开。
大鸡腿的营养价值
爱吃就是任性。！一只手抓起大鸡腿，咬到嘴里真好！你知道大鸡腿的营养价值吗？事实上，鸡腿含有大量的蛋白质和多种微量元素。
首先，大鸡腿富含蛋白质，在许多肉类中脱颖而出。而且鸡肉的脂肪还是很低的。如果你连脂肪都不想吃，建议你吃大鸡腿的时候把皮都去掉。！
其次，吃大鸡腿可以提高身体的免疫力。鸡肉具有温中益气、补虚的作用。适用于虚弱患者和亚健康白领。此外，如果出现月经不调、产后牛奶减少和水肿，可以通过吃鸡肉来改善。
此外，吃鸡肉可以补肾。有多少漂亮男人的痛点被戳中了？事实上，女性也需要补肾。别想歪了！如果发现小便次数多，喝水不多，伴有耳聋、少精、冷精，赶紧炖几碗鸡汤补肾。！
吃大鸡腿禁忌
大鸡腿不仅孩子喜欢吃，很多宝妈也受不了嫩滑肉质的诱惑。！但是吃大鸡腿有什么禁忌呢？喜欢吃大鸡腿的孩子和大朋友很快就会看到！
吃大鸡腿禁忌
因为鸡肉是一种温暖的食物，它会帮助火灾。因此，如果感冒发烧、内火、痰湿、肥胖的人不适合吃鸡肉哦，此外，如果你患有高血压、胆石症、热毒疖子和高血脂，也不要吃鸡肉。
当你还在服用铁时，你不适合吃鸡肉。最后，肾病患者应尽量吃鸡肉，因为鸡肉中丰富的蛋白质会增加肾脏的负担，尤其是尿毒症患者。
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