鸡蛋虾炒饭的做法
我相信你经常吃鸡蛋炒饭，加上新鲜的虾，这是蛋糕上的糖霜，鸡蛋虾炒饭很简单，但做美味，掌握一些技能，以下母亲网络百科全书介绍鸡蛋虾炒饭的做法！赶快来学学一学吧！
材料:米饭、虾、鸡蛋、葱、胡萝卜、火腿、玉米、食用油
做法：
1.将葱、胡萝卜、火腿、玉米**，然后将葱切成葱，将胡萝卜、火腿切成丁。
2.将虾**，去头尾，剥去壳，切开背部，拔出肠泥。
把鸡蛋放进碗里打散。
4.在锅中加入适量食用油，加热油后倒入鸡蛋液。
5.炒鸡蛋，放在碗里备用。
将虾倒入锅中炒至变色。
将胡萝卜、玉米、火腿倒入锅中，与虾一起炒。
8.胡萝卜、玉米、火腿、虾炒熟后，倒入米饭，翻炒均匀。
9.将炒好的蛋花倒入锅中，一起翻炒。
10.加入适量盐，炒匀，撒上葱，出锅。
鸡蛋虾炒饭怎么做好吃？
鸡蛋虾炒饭怎么好吃？每个人都知道鸡蛋炒饭，但炒起来并不容易。有时候，如果炒饭不均匀，就会变成一团。有时候一大块鸡蛋里镶着几粒米饭。总之，如果你想做好这道菜，你仍然需要掌握技巧。让我们学习如何做鸡蛋虾炒饭。！
首先，米饭应该在冰箱里冷藏2-3小时不盖；
其次，饭前加入少许素油搅拌均匀，使饭粒分开，然后倒入半蛋液搅拌均匀，浸泡20分钟；
此外，将油和蛋液混合在旺火油锅下的米饭迅速炒匀，使鸡蛋包裹每粒米饭。
最后，虾，时间不宜过长，炒一会儿后出锅。
鸡蛋虾炒饭的营养价值
有时我不知道如何处理剩下的米饭。事实上，它可以放在那里。做一个色、香、味俱全的鸡蛋虾炒饭也是不错的选择！那么鸡蛋虾炒饭有什么营养价值呢？我们来看看。！
第一，鸡蛋虾炒饭富含人体所需的蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等矿物质，?蛋白质是优质蛋白质，能修复肝组织损伤；
第二，鸡蛋虾炒饭中的植物杀菌素不仅能刺激食欲，帮助消化，还能刺激管壁分泌，通过呼吸道、泌尿道过呼吸道、泌尿道和汗腺排出。
第三，鸡蛋虾炒饭富含镁，能很好地保护心血管系统。它能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗死。
鸡蛋虾炒饭的食材选择
正宗的宗的鸡蛋炒饭，米饭要粒粒分明，鸡蛋要沾米饭，虾不要太老，一定要新鲜，这样入口才滑浓郁的味道！食材的选择很重要，那么如何选择鸡蛋虾炒饭的食材呢？我们来看看。！
鸡蛋
1.买鸡蛋的时候，先看看鸡蛋的外观是否有突出物。突出物越多，越新鲜；相反，蛋壳表面越光滑，这意味着鸡蛋已经出生很长时间了。的外观越粗糙，鸡蛋就越好。不要买那种滑溜溜的鸡蛋。
2.好蛋壳上通常有一层白霜，壳壁坚实。陈蛋，面霜脱落，皮肤明亮或灰色，壳涩。
3.新鲜拿着新鲜的鸡蛋，感觉很重，很有压力。手里拿着鸡蛋摇一摇。由于蛋中的水分分散，蛋白质变薄，蛋黄膜破裂，老鸡蛋摇晃时会有不同程度的噪音。
虾仁
新鲜虾的表面略带青灰色或桃网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳。
2.新鲜虾有虾腥味，柔软透明，用手指捏捏弹性小；水泡虾有弹性，没有虾腥味或碱味。如果把虾剥下来，味道会更明显。
3.新鲜虾炒时，个体丰富，韧性强，无皱缩，水分释放少，无泡沫；水泡虾在锅里煮的时候，会释放出大量的水分，收缩成渣糊，有很强的异味。
鸡蛋虾炒饭不能和什么一起吃
对于美食家来说，美味总是来，只要你能满足食欲，但有些食物不能一起吃，如果你不注意，很容易影响健康，如美食家最喜欢的鸡蛋虾蛋炒蛋也有克食物，所以鸡蛋虾炒饭不能一起吃？
第一，吃虾时严禁同时服用大量维生素C，否则会产生三价砷，会致死；?
第二，果汁和虾，一起吃会腹泻，所以不要边吃边喝果汁；
第三，鸡蛋不与兔肉、柿子同食引起腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。?
[完]