卷心菜的做法
卷心菜是一种常见的蔬菜。用卷心菜炒或凉拌都很好吃。以下是一些常见的卷心菜方法：
一、卷心菜炒粉丝
配料准备:五花肉、卷心菜、粉丝、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、调味品
制作步骤：
1、将包菜**切丝，粉丝泡软，五花肉切片，葱蒜切片，姜切丝，红辣椒切丁备用。
2.在锅里放更多的油，加入肉片，炒几分钟，然后放干红椒、葱、姜、蒜。
3.锅中加入酱油和料酒，然后加入包菜继续炒。
4.将包菜炒至变软，稍微出水，下粉丝炒，根据个人口味加盐调味。
5.不断翻炒，直到粉丝变软，加入红椒丁翻炒。
二、炒卷心菜
配料准备:卷心菜、花生油、干辣椒、洋葱、姜、调味品
制作步骤：
1卷心菜**，撕成大片；葱姜切末备用。
将花生油放入热锅中，将干辣椒爆香，再加入葱姜末爆锅。
3.锅中加入卷心菜，翻炒几次，然后加入醋、白糖、盐、味精，翻炒均匀。
三、培根炒卷心菜
配料准备：卷心菜、培根、蒜瓣、干辣椒、调味品
制作步骤：
1心菜**切块，蒜瓣切末备用。
2.在卷心菜上加入适量盐，拌匀。
3.平底锅中火下培根，煎至出油。培根的香气可以捞出来。
4.锅里留着油，加入蒜末和干辣椒炒香，然后卷心菜炒，培根，大火快速炒。
5.根据个人口味放少糖。
卷心菜的营养价值
卷心菜是一种家常菜，可以称为卷心菜或卷心菜。卷心菜和卷心菜一样高，耐储存，是四季的好蔬菜。虽然它看起来很普通，但事实上，卷心菜有很高的营养价值。德国人甚至认为卷心菜可以治愈所有的疾病，它是蔬菜之王。西方人用卷心菜ZLiao疾病和萝卜一样常见。
卷心菜的营养价值：
1.卷心菜富含叶酸，可预防胎儿畸形和巨幼细胞贫血。因此，孕妇和贫血患者应多吃卷心菜。
2.卷心菜的营养价值相当于卷心菜，但卷心菜中维生素C的含量是卷心菜的两倍左右。此外，卷心菜还富含钾，富含维生素C、维生素Eβ-一般来说，胡萝卜素的维生素含量是番茄的三倍。
卷心菜中含有的维生素U，对胃溃疡有很好的ZLiao作用，加速伤口愈合，是胃溃疡患者的有效食物。
然而，卷心菜和其它芥末蔬菜含有少量引起甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的使用，并可能形成甲状腺肿。
大量膳食碘可以消除卷心菜引起的甲状腺肿，如海鱼、海藻等海鲜或碘盐。
卷心菜能生吃吗？
很多蔬菜可以生吃，但一些特殊的蔬菜，如卷心菜，很容易生病。卷心菜能生吃吗？
答案是肯定的。从营养的角度来看，生卷心菜更容易吸收营养，热量也更低。卷心菜在加热过程中，维生素和矿物质会随着水的流失而流失，所以我们建议生吃。
那么如何生吃卷心菜呢？方法很简单。我们可以把卷心菜**，做成沙拉或蔬菜沙拉，榨蔬菜汁。如果不能吃生冷食物，可以稍微加热一下，但不要加热太久，以免失去营养。
如何选择卷心菜？
如果你想充分感受卷心菜的美味，吸收卷心菜的营养，购买新鲜卷心菜是非常必要的。接下来，我们想谈谈如何购买卷心菜。如果你感兴趣，你可以一起看看！
1.看外观。买卷心菜的时候一定要选好看的，就是表面光滑，没有疤痕，没有虫洞，没有化肥痕迹。
2.看颜色。新鲜卷心菜的颜色是鲜绿色。我们常见的卷心菜大多是绿色和白色混合在一起的。喜欢嫩叶的可以选择更多的绿色部分；喜欢吃菜邦的可以选择更多的白色部分。
3.称重。像卷心菜一样，最好选择较重的卷心菜，这表明它有足够的水分和新鲜度。
4.看根。选择卷心菜时，还要注意卷心菜底部的白色部分，必须干净紧实。
5.看硬度。新鲜卷心菜很硬，因为它们有足够的重量。如果它们看起来很软，说明没有水。
宝宝能吃卷心菜吗？
卷心菜是营养丰富的蔬菜之一，味道出奇的好。宝宝能吃卷心菜吗？答案是肯定的！
卷心菜含有大量的维生素和矿物质，特别是维生素C和钙，在婴儿的生长发育中起着不可磨灭的作用。
而且卷心菜还能促进人体物质代谢，提高人体免疫力，帮助宝宝抵御感冒等一些疾病。
此外，卷心菜还有美容的作用，可以让皮肤更有弹性，宝宝经常吃可以让皮肤更光滑更嫩。
需要注意的是，如果给宝宝吃卷心菜，一定要尽量切碎，否则会增加宝宝的肠胃负担。
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