凉拌胡萝卜粉丝的做法
凉拌胡萝卜粉丝是一道很开胃的凉菜。凉拌胡萝卜粉丝可以酸、甜、辣，想要什么口味就看你怎么做了。自己做一个酸辣的胡萝卜凉拌粉丝，既健康又好玩。我们来学习一下凉拌胡萝卜粉丝的做法。
凉拌胡萝卜粉丝做法一：
材料:胡萝卜70g、粉丝50g、海带15g适量的油，适量的酱油，适量的芝麻油，适量的辣椒酱，适量的西芹，适量的西兰花梗
做法：
准备好西芹，西兰花梗，胡萝卜，粉丝和海带，把配料洗干净。
将所有配料刨丝。
准备调料：生抽，麻油，辣椒酱和醋各取适量调均匀。
粉丝先用水泡片刻，然后放入沸水中煮一分钟，捞起沥干水份。
把所有的配料都放进大碗里，倒入调好的酱料拌匀即可。
胡凉拌胡萝卜粉丝做法二：
材料：萝卜 1根、粉丝 1、鸡蛋1、香菜1、生姜1、葱1、蒜瓣3、盐1、白醋半、香油适量、熟芝麻1大勺
做法：
胡萝卜**去皮，切成细丝。
锅里烧水，水开后把胡萝卜放进水淖里。
胡萝卜稍微淖一下就捞出来了。将胡萝卜丝捞出，冷白开控水待用。
锅内烧开水，加入粉丝煮软。
5.粉丝软后 立即捞出，放入冷白中浸泡一会儿，然后捞出控水。
葱姜切细丝，蒜切末，香菜切碎。
7.将鸡蛋倒入碗中搅拌。
热锅放半勺油加热，沿锅淋上蛋液，摊成薄蛋皮。
九、蛋皮切细丝。
将胡萝卜丝、鸡蛋丝、粉丝、葱、蒜、姜、香菜放入盆中。
11.加入白醋盐和酱油搅拌。然后加入香油和芝麻，搅拌几下。
凉拌胡萝卜粉丝怎么做好吃？
沙拉虽然做起来很简单，但是如果你想做得好吃，你非常注重技巧。那么沙拉胡萝卜粉丝怎么做好吃呢？我们来看看沙拉胡萝卜粉丝的制作技巧。
胡萝卜生吃养血，熟吃补身。烹调胡萝卜最好多放油。
2.胡萝卜丝要好吃，但时间不长，影响口感。
粉丝软化后立即捞出放入凉白开浸一会儿再捞出控水。
胡萝卜切丝，加入粉丝，香菜末，盐，糖，味精，麻油拌匀。
5、放一些蒜头进入会更香。蒜切成泥状。起油（少量）将蒜泥放入油锅内煸一下，注意不要糊了。将油加蒜泥倒在胡萝卜丝上拌匀即可。
6.胡萝卜对人类最大的贡献是富含的β胡萝卜素。众所周知，β胡萝卜素是人体的维生素A主要来源。吃胡萝卜的科学方法是将胡萝卜切成块，加入调味品和食油，或者用肉(猪肉、牛肉、羊肉)炖，这样β胡萝卜素保存率最高。
七、生吃胡萝卜，β胡萝卜素消化吸收率最低。有些人喜欢吃胡萝卜，它们又脆又好吃。天气热的时候，也有人喜欢把胡萝卜切成丝做凉菜，但是胡萝卜只有熟了才有营养，要配足够的油。所以做凉胡萝卜粉丝的时候，最好先注意胡萝卜丝。
凉拌胡萝卜粉丝的营养价值
凉拌胡萝卜粉丝的主要原料是胡萝卜和粉丝。两者的结合使菜肴不仅颜色诱人，而且清爽甜美。各种调料的加入使味道更加丰富美味。这道好吃的菜有什么营养价值？
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有很好的附着力，可以吸收各种美味汤的味道。此外，粉丝本身柔软光滑，更清爽宜人，凉拌更好。
胡萝卜富含胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K叶酸、钙和膳食纤维等。，一个胡萝卜可以满足人体对各种维生素的需求。此外，胡萝卜还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷，每500克胡萝卜含有140克磷、305毫克钙和35克糖。胡萝卜吃起来很甜很好吃，因为胡萝卜含有甘蔗糖和果糖，甘蔗糖和果糖可以为人体提供日常能量。每100g新鲜胡萝卜重含胡萝卜素1.67～12.1mg。胡萝卜中特别突出的营养成分是胡萝卜素。胡萝卜素食用后消化分解成维生素A，可以预防夜盲症和呼吸道疾病。许多专家证明，每天吃两根胡萝卜可以降低血液中的胆固醇10%~20%每天吃三根胡萝卜，对预防心脏病和肿瘤有奇效。
凉拌胡萝卜粉丝的功效
凉拌胡萝卜粉丝富含维生素和微量元素。吃凉拌胡萝卜粉丝可以为人体补充各种营养。那么美味的凉拌胡萝卜粉丝有什么作用呢？
1.粉丝常用的有绿豆和红薯粉丝。如果用红薯粉丝，热量很低，比普通米饭低很多，吃了不用担心发胖，但是可以JF。绿豆粉丝中含有的蛋白质和磷脂具有兴奋神经、增进食欲的作用；能抑制葡萄球菌和一些病毒，清热解毒。
2.胡萝卜能刺激皮肤新陈代谢，促进血液循环，使肤色红润，对美容健肤有独特的效果。胡萝卜富含胡萝卜素，能清除自由基，延缓人体衰老，维持上皮组织健康。胡萝卜素转化为维生素A具有润肤强身健体的作用，可防治皮肤粗糙和雀斑。
3.胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病患者的好食物。其中所含的一些成分，如懈皮素和山标酚，可以增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还具有降血压和强心作用，是高血压和冠心病患者的良好食疗产品。
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道内容易膨胀，是肠道内的充盈物质，能加强肠道蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
5.胡萝卜含有大量的胡萝卜素，具有补肝明目的作用。胡萝卜素进入肠道分解后的维生素A具有保持视力正常、ZLiao夜盲症和眼睛干燥的作用。
6.胡萝卜素转化为维生素A，有助于增强机体免疫力，在预防上皮细胞癌变的过程中发挥重要作用。胡萝卜中的木质素还能提高机体的免疫机制，间接消除癌细胞；
7.胡萝卜中胡萝卜素转化为维生素A它是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖和生长，是身体生长的因素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
吃冷胡萝卜粉丝的禁忌
凉拌胡萝卜粉丝香甜可口，最适合夏天吃。凉拌胡萝卜粉丝适合大多数人。正确吃凉拌胡萝卜粉丝对身体有好处，但要注意凉拌胡萝卜粉丝的禁忌。我们来看看。
1.吃了粉丝之后，不要吃油炸脆皮食品，比如油条。因为油炸食品中含有大量的铝，铝的摄入量会大大超过每天允许的摄入量。
酒和胡萝卜不宜同食，会导致大量胡萝卜素和酒精一起进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。
3.吃胡萝卜时，不要加太多醋，以免胡萝卜素流失。
4.胡萝卜不应富含维生素C蔬菜和水果一起吃会破坏维生素C降低营养价值。
胡萝卜榨成汁后，其实果肉很大一部分营养都流失了，比如纤维素。长期食用会使你的营养不均衡，不利于排毒。所以不宜长期食用。
白萝卜和胡萝卜最好不要不要一起吃。萝卜以腹泻和胡萝卜为补充，最好不要一起吃。胡萝卜含有维生素C分解酶，混合时会破坏白萝卜中的维生素C。
6.研究发现，女性过量食用胡萝卜后，大量摄入胡萝卜素会引起闭经，抑制卵巢正常排卵。所以想怀孕的女性不宜多吃胡萝卜。
7.不要吃太多胡萝卜。如果你喜欢胡萝卜，你应该注意控制。A因为是脂溶性的，当它在人体内过剩时，它不会随尿液排出，而是储存在肝脏和脂肪中，导致维生素A中毒。除恶心、呕吐、头痛、头晕、视力模糊、肌肉协调性丧失外，还会使皮肤变成胡萝卜色。
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