章丘大葱的做法
章丘大葱炒山鸡蛋味咸鲜，烹饪方法独特，成菜特色滑嫩，葱香浓郁。来学习吧！
主料:大葱、鸡蛋
辅料:适量的油和适量的盐
步骤：
1.大葱的四段长1.5厘米的段
2、将鸡蛋,蛋清,蛋黄分开
3.锅内置油,滑好,倒入蛋青,炒凝固时出锅
4.锅内置油,滑好,倒入蛋黄,炒凝固时出锅
5.锅里留下底油,放入大葱炒香,倒入蛋清蛋黄,加少许盐,翻炒出锅
章丘大葱的营养价值
一般来说，最好的章丘大葱是2.00元/斤，章丘大葱王1.90元/斤，市场大葱(普通章丘大葱)1.20元/斤。2010年大葱一亩涨到7000元，后来跌到1000元，就像过山车一样。2011年章丘大葱种植面积略有减少，主要原因是周边大葱种植基地增加，产量增加，对章丘大葱销售产生了一定的不利影响。近年来，鉴于化肥、农Yao等投资成本的增加，大葱的销售价格处于中等水平，价格分配在3000左右-4000元/亩。
章丘大葱价格
一般来说，最好的章丘大葱是2.00元/斤，章丘大葱王1.90元/斤，市场大葱(普通章丘大葱)1.20元/斤。2010年大葱一亩涨到7000元，后来跌到1000元，就像过山车一样。2011年章丘大葱种植面积略有减少，主要原因是周边大葱种植基地增加，产量增加，对章丘大葱销售产生了一定的不利影响。近年来，鉴于化肥、农Yao等投资成本的增加，大葱的销售价格处于中等水平，价格分配在3000左右-4000元/亩。
章丘大葱种植技术
章丘大葱的种植技术包括以下几个方面:
一、选地
1、大葱怕涝不怕旱，选择排水良好的地块种植大葱。四小时内雨水能否渗出可以作为参数选择。2、避免重茬，重茬减产，连作三年减产严重，几乎绝产。3、大葱要求中性土壤，允许栽培ph值范围是5.9-7.4。
二、播种和幼苗管理
播期，章丘大葱育苗有秋苗、春苗之分，以秋播为主，秋播以10月5日前后一周为最佳时间(播完冬小麦后立即跟上)。春节解冻后春播，越早越好，为了防止低温、干燥，可以用地膜覆盖。苗哇整理，按80厘米整哇，扩散，盖土1-2厘米即可，亩施肥(复合肥或二铵30公斤)。3、用种量，每亩2.5-3公斤混细土10倍左右用手播放。4、播后浇水，2-3天后，轻轻的土面起到松土保湿的作用，10天左右幼苗出土，无需任何管理。
三、苗期管理
冬前管理，出苗后，遇旱浇水，封冻前浇水，确保冬季安全过冬。春季管理，间苗防太密，移栽解决苗不均匀，即时密补稀，去小留大。清明节后遇旱浇水2-3次，每次追肥不少于每亩30斤三元素复合肥。六月初，停水控苗，准备移栽。
四.定植和移植
整地开沟，小麦收获后施肥灭茬，有条件的最佳亩施圈肥2000斤，葱沟距90厘米左右开沟起垄，沟深20-30厘米，最好用机械开沟起垄。顺沟施基肥30-50公斤(专用复合肥最好)2、起苗选苗，剔除弱苗，一亩苗田移栽大田约4亩，株距约3厘米，亩苗2万株。移栽时间：麦收后越早越好，一般在7月初结束，保证生长期不少于130天(封冻前计算)。移栽方法有两种，一种是旱栽法，按3厘米株距顺沟排列，埋土定植后浇水。第二种是水栽法，即先浇水，待水渗出后用葱枝直接插入沟内，新葱区最好在技术人员的现场指导下进行，以免怠工。
五、田间管理
种植后这段时间天气高温多雨，大葱缓苗生长缓慢，不需要浇水施肥，不遇大旱不需要浇水，更不需要施肥，只需打除草剂灭草即可。立秋后，大葱进入旺盛生长期，8月下旬至10月上旬，大葱需水肥最多，坚持10天左右一水，地面见湿不见干，这是高产过万斤的关键技术。8月中旬、9月下旬两次追肥，每次不少于100斤(专用复合肥最好)。将追肥培土两次，高度以不埋心叶为标准。
[ACBDA]