枣糕的做法
其实酸枣糕的做法也很简单，只需要准备适量的酸枣和食材，不需要特别专业的工具，晒干的酸枣糕可以放心享用。下面，妈妈。com百科将教你如何制作美味的酸枣糕！
材料:红枣适量 ?鸡蛋两个 干糯米粉150g 白糖若干 蜂蜜若干
将皮紧肉厚核小的红枣加凉水下锅，煮至七分熟时捞出去去核，再上锅蒸软，将枣肉捣碎成泥。
将鸡蛋倒入大海碗中打匀(沿一个方向)，陆续加入白糖和蜂蜜。如果不喜欢太甜，可以适当减少白糖的量。
3.糖和蛋搅拌后，先后加入干糯米粉。注意，一定要边打边慢慢加。糖、蛋、干糯米粉混合后，加入枣泥继续搅拌。打的时间越长，枣糕越软越好吃。
4.枣糕米浆打好后，准备白铁皮做的圆铁盒(铝也可以)，将花生油或色拉油涂在内壁，铺上豆腐衣，将枣糕米浆倒入铁盒中，八分钟即可。上面可以放几个胡桃干。用笼子蒸两个小时，枣糕就出锅了！
小贴士
红枣一定要选好。
蒸枣糕时笼屉要严格，不要在不到时间的情况下打开。
枣糕的营养价值
枣糕原为清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之称，是满汉全席十大糕点之一。流传至今，据记载已有200多年的历史。古代人根据红枣味甘温、健脾养胃、养血安神的特效，加入鸡蛋、蜂蜜、白糖等独特原料，秘制而成，具有养颜、通便等特殊功效，是一种罕见的四季保健品。枣糕口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜。枣糕是一种适合老人、青年、儿童的上等食品，对身体有益无害。那枣糕有什么营养价值呢？
枣糕还含有大量的维生素C补充维生素C它可以增强抵抗力，促进铁的吸收。每100克鲜枣含有维生素C高达220毫克，是山楂的10倍，苹果的16倍，柑橘的25倍。这种维生素含量很高C水果很少见。制作枣糕后，维生素C的含量自然有所损失，但仍然含量可观。
枣糕的功效和作用
酸甜的枣子相信很多MM大爱，做成蓬松柔软的枣俘获了美食家的心，那么吃枣糕对身体有什么好处呢？我们来看看枣糕的功效和作用！
1.枣本身就是一种美容水果，富含维生素B能促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，达到滋润肌肤，益颜美容的效果。
2.吃枣糕可以起到开胃健脾、促进消化的作用，调节人的消化系统。夏天，人们经常食欲不振。这个时候不妨适量吃点枣糕。
3.枣糕中的有效成分能有效降低血脂，促进新陈代谢和消化，从而达到JF的目的。
4.中医认为枣果肉酸平，具有养心安神、补中益气的功效，可ZLiao心悸、失眠、盗汗等多种疾病。长期失眠的人不妨试试吃一些枣糕，可以有效提高睡眠质量。
枣子糕的热量是多少
枣饼虽然好，但热衷于JFMM打个问号:吃多了会发胖吗？毕竟身材最重要！我们来看看枣糕的热量。！
每100克枣糕的热量约为347卡路里，是一种高碳水化合物食品，JF时不宜多吃。枣糕果味浓郁，酸甜可口，嫩糯细腻，风味独特，营养丰富，是消费者青睐的山珍海味。但是因为热量比较高，不建议一次多吃。适量食用有益健康，还能开胃健脾SS。
孕妇可以吃枣糕吗？
枣子糕营养丰富，补血益气，那么孕妇可以吃吗？
如果孕妇血糖不高，可以吃。枣补血，但枣糕一般含糖量高，适当食用不会对宝宝有害。红枣本身味甘温，具有健脾养胃、养血安神的特点。此外，鸡蛋和蜂蜜营养丰富，味道甜美，是孕妇早餐和零食的最爱。
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