鸭肠炒饭
鸭肠外面有直接的熟食可以买，也有直接做好的鸭肠炒饭，但外面总是油腻的，最好回家做！下面百科小编就给大家介绍一下鸭肠炒饭的做法。
主料：适量鸭肠，黄瓜1/2根胡萝卜1小根，剩饭1大碗
辅料:适量油、盐、酱油、洋葱、辣椒面
做法：
准备好所有的材料，材料有点多，宝妈们要耐心哦！
2.将熟食鸭肠切成小块；黄瓜切丁；胡萝卜切丁；葱切末。
3.准备炒锅，热锅下油，油热后倒入胡萝卜炒一分钟左右。
4.用切丁黄瓜炒2分钟左右。
5.加入少量胡椒粉、少许酱油和半勺盐炒香。
6、此时可放入鸭肠，快速翻炒均匀。
7.将准备好的隔夜米饭倒入锅中，用铲子将米饭分散（因为隔夜米饭很容易成团）。
8.加入盐和少许酱油翻炒均匀，尝尝。如果味道可以，可以关火出锅！
如何清洗鸭肠？
如何清洗鸭肠？对于这些肠食物，宝马总是有一个大的头和两个大的。猪肠和鸡肠都太麻烦了。那么，快速清洗鸭肠的好方法是什么呢？
如何清洗鸭肠？
方法1：用两根方头筷子将鸭肠紧紧夹住，然后迅速从另一侧取出，使鸭肠表面的物质被取出。重复几次后，鸭肠内的杂物可以清理干净。
方法二:初步**鸭肠，切开，加入盐、醋、生粉，来回搓几次-3分钟后用清水冲洗。
方法三:将鸭肠表面**，放入干净的盆中，撒上盐，用手均匀抓住，然后放入沸水中烫伤。
方法4：准备一大盆水，翻出鸭肠，清洗，去除白油，多次清洗，然后挤干水，倒入食用醋浸泡片刻，然后加入粗盐，反复摩擦，用水冲洗，反复4次-5次。
方法五：使用食用碱。清洗鸭肠中的白油，加入适量食用碱，来回按摩肠道，然后在流水下擦洗，重复2次-3次。
鸭肠炒饭的营养价值
说到鸭肠炒饭的营养价值，当然是鸭肠的主要原料。鸭肠的营养价值非常丰富，甚至超出了人们的想象。很多人一直不敢吃鸭肠。他们总是觉得里面有一种奇怪的味道，但以下营养成分会吸引你吗？
鸭肠富含蛋白质、维生素A、维生素B族、维生素C、钙、铁等微量元素。
有助于增强人体免疫力，是白血球和抗体的主要成分，多吃鸭肠也能帮助人体促进新陈代谢，对神经、心脏、消化和眼睛有良好的保健作用。
吃太多鸭肠炒饭会生气吗？
鸭肠炒饭简单易做，味道鲜美，但正是这种香味让人担心吃多了会生气。吃鸭肠炒饭会生气吗？其实鸭肠是凉的食物！
Q吃太多鸭肠炒饭会生气吗？
A:不会生气。
因为鸭肠是凉甜的食物，人吃了不会生气。而且吃鸭肠还能增强免疫力，对保护视力和心脏有很好的作用。而且对痔疮有辅助ZLiao作用！
谁不能吃鸭肠炒饭？
鸭肠炒饭虽然味道很好，但是鸭肠有很多营养成分，但是总有一些人不能吃鸭肠。即使吃了也会因为太冷而不舒服！让我们来看看鸭肠炒饭的禁忌。
Q谁不能吃鸭肠炒饭？
A：如果体质是抑郁的，表现为性格容易生气，容易兴奋，有些表现为抑郁，总是怀疑，甚至有些人容易在心里积累怨恨，导致气机运行不良，即成为肝气郁结。如果人们有这些表现，最好少吃鸭肠。此外，如果脾脏和胃虚弱，长期泄漏的人不应该吃鸭肠！
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