鸡蛋蒸虾酱的做法
我隐约记得，当我第一次做鸡蛋蒸虾酱时，因为我不知道虾酱味道很浓，加入其他调味料后，蒸鸡蛋非常咸。因此，你不能再犯这个低级错误了，想知道美味的鸡蛋蒸虾酱，看看这里！
做鸡蛋蒸虾酱的时候，首先要做的就是准备食材。这道菜需要的食材不多，超市一次就能买到。这些食材是虾酱、山鸡蛋、葱、玉米油和姜。
然后是食材的处理:准备虾酱10ml3个山鸡蛋，10个葱g、玉米油5ml、姜丝2g?、水50ml
然后是鸡蛋蒸虾酱的烹饪过程:
1.取2勺发酵虾酱，加入姜丝
2.放三个山鸡蛋，一点葱花碎
3.滴适量玉米油，搅拌均匀。为了防止太咸，我加了一些水
4.蒸锅烧开水，加入虾酱，盖上炖15分钟
5.当我看到虾酱变得结实时，我就熟了。我用馒头吃。最喜欢的玉米饼更好吃
按照以上步骤制作，简单美味的鸡蛋蒸虾酱就能轻松享受。
鸡蛋蒸虾酱的营养价值
众所周知，鸡蛋具有很高的营养价值，所以当虾酱融入鸡蛋中，成为蒸虾酱后，营养价值达到更高的水平。那么具体的营养价值是什么呢？以下是详细的分析：
鸡蛋的营养价值
鸡蛋几乎含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等人体必需的所有营养物质，因此被称为理想的营养库。
2.鸡蛋还含有其他重要的微营养物质，如钾、钠、镁和磷，特别是蛋黄中的铁含量为7毫克/100克。婴儿吃鸡蛋可以补充牛奶中缺铁。如果你想让你的皮肤红润光滑，你不能缺铁。
3.鸡蛋富含蛋氨酸，而谷和豆类缺乏必需氨基酸。因此，将鸡蛋与谷物或豆类混合可以提高后两者的生物利用率。
鸡蛋中的蛋白质可以修复肝组织损伤，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生。它还可以增加血浆蛋白的量，增强身体的代谢和免疫功能。
鸡蛋富含硒，适量吸收硒能有效预防癌症。
虾酱的营养价值
1.虾酱富含蛋白质。因为虾酱的主要原料是虾，虾富含蛋白质，所以虾酱自然富含蛋白质。吃虾酱可以补充人体所需的蛋白质，进而保证人体新陈代谢的正常运行。
2.虾酱含有维生素A。补充维生素A对人体视力有很好的好处。对于常年在电脑前工作的白领妈妈，可以适量吃虾酱保护视力。
虾酱含有钙。补充钙，可促进骨骼发育，预防骨质疏松症。
虾酱含有铁。补充铁可预防缺铁性贫血。
5.虾酱含有阳光。补充阳光元素可以预防癌症。
虾酱中含有虾青素。虾青素是迄今为止最强的抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红，虾青素就越多。
鸡蛋蒸虾酱的功效和作用
鸡蛋蒸虾酱是一种营养丰富的食物。此外，鸡蛋蒸虾酱的功效和功能也令人瞠目结舌。是什么让朋友们震惊？看下面就知道了。
1.鸡蛋蒸虾酱能增强人体免疫力，抵抗流感病毒的侵袭
鸡蛋蒸虾酱富含蛋白质，蛋白质是维持免疫功能最重要的营养物质。为了形成白血球和抗体的主要成分，虾酱具有提高人体免疫力的作用，能抵抗病毒的入侵，流感病毒不怕。
2.鸡蛋蒸虾酱能保护心血管系统，防止动脉硬化
鸡蛋蒸虾酱富含镁，对调节心脏活动有重要作用，能很好地保护心血管系统，降低血液中胆固醇含量，对预防动脉硬化、高血压和心肌梗死有一定作用。
3.鸡蛋蒸虾酱能保护视力，防止镜片变厚
鸡蛋蒸虾酱含有维生素A，是保护视力的元素。
4.鸡蛋蒸虾酱能补铁补钙，预防骨质疏松
鸡蛋蒸虾酱含有铁和钙，可以补充人体所需的元素。
5.鸡蛋蒸虾酱能延缓衰老，保持美丽的容颜
鸡蛋蒸虾酱含有虾青素，又称超维生素e，具有延缓衰老的作用。
6.鸡蛋蒸虾酱能补中益气，摆脱病态
7.鸡蛋蒸虾酱可以给人们带来慢慢的能量。也许这就是南方人一天不吃饭就感到虚弱的原因。！
吃鸡蛋蒸虾酱有副作用吗？
吃鸡蛋蒸虾酱有副作用吗？对于普通人来说，只要正确吃鸡蛋蒸虾酱，就不会有副作用，但对于人来说，贪吃鸡蛋蒸虾酱会有副作用，如下：
1.病人生气时吃鸡蛋蒸虾酱，火上浇油。
2.过敏性鼻炎、支气管炎、复发性过敏性皮炎的老年人吃鸡蛋蒸虾酱会加重病情。
3.皮肤疥疮患者吃鸡蛋蒸虾酱会加重皮肤病，难以愈合。
4、肾病、高血压、糖尿病、冠心病等需要控制盐摄入量的人最好不要吃鸡蛋蒸虾酱，因为鸡蛋蒸虾酱的盐含量一般为30%左右，否则会延缓病情的恢复。
除上述人群吃鸡蛋蒸虾酱有副作用外，不正确的食用方法也会产生一定的副作用，如
吃大量的鸡蛋蒸虾酱可能会致癌。虽然鸡蛋蒸虾酱味道鲜美独特，但在腌制和发酵过程中会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐可以在胃肠道的酸性环境中转化为亚硝胺，这是动物实验中确定的致癌物，对动物有致畸和突变作用。数据显示，在山东和辽东的沿海地区，几千年来，人们一直有吃虾酱的习俗，但这些地区也是食管癌、胃癌等消化系统癌症的高发地区。
哪种虾酱蒸鸡蛋好吃？
哪种虾酱蒸鸡蛋更好吃？这取决于你的个人口味。因为有些人喜欢辛辣的食物，他们会喜欢辛辣的虾酱；有些人不喜欢辛辣的食物，所以他们会选择其他口味的虾酱。如果你不知道你喜欢哪种虾酱，你可以先了解虾酱的分类。
虾酱的分类大致可分为沙茶酱、银虾酱、低盐无腥海鲜酱和台山虾酱四种。
1、沙茶酱：一般先炒虾、洋葱、花生，然后用大蒜、糖、酱油、酱油、沙姜粉、生油、少量防腐粉等，煮熟后，磨成品。
2、银虾酱：是用白酒、虾羔、少量虾酱、少量保存粉等原料制成的。
3、低盐无鱼腥海虾酱：采用高科技方法，改变了传统虾酱高盐鱼腥味的缺点，使虾酱成为一种即食快餐海鲜食品。虾酱不能作为快餐食品的问题得到了彻底的解决，填补了国内外同类产品的差距。
4.台山虾膏:色泽鲜红，味道鲜美，海鲜味浓郁，营养丰富，是调味和配菜的好产品。
妈妈们可以根据自己的喜好在鸡蛋中加入自己喜欢的虾酱，然后品尝自己喜欢的虾酱蒸鸡蛋。
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