澳洲龙虾养殖
现在越来越多的人关注食物的质量，很多人喜欢吃自己种的蔬菜。当你在龙虾盛季去餐馆排队时，你也必须想自己养龙虾。你不必排队吃！那么，在澳大利亚养殖龙虾时应该注意什么呢？
1、放养及日常管理。
①密度：每亩600尾幼虾2-3厘米，可适当混合鲢鱼100尾、鲢鱼50尾、草鱼50尾。②微流水养殖或每周加注2-3次新水。③定点、定时、定质、定量喂养，喂养类型应尽可能多样化。④夏季高温期要注意增加流水量或注水量，以及注水次数，晚上可开增氧机增氧。
2、池塘条件。
①池塘应为长方形，面积不限，但水深为2-5亩0.9—1.5池塘的长轴方向应与夏季风向相同。②池底硬土，无淤泥，池壁必须有坡度，坡度大于3∶1。③池塘应有良好的排灌系统，一端上进水，另一端池底排水，进排水口要有防敌防逃网罩。④池塘底部应有大约1/5的沉水植物区域，并有足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网络、PVC管、废瓦缸、竹排等。⑤增氧机可设置在有条件的池塘中。
3、水质要求。
①水源主要以无污染的河流、河流、湖泊、仓库等大水体的地表水为水源，也可用于地下水。②水的pH最低值出现在养殖过程中6.10，最高值9.33均能生存，但以6.5—9.0最好是中性偏碱。③虽然澳大利亚龙虾在水中溶解氧，耐低氧，溶解氧低于1在短时间内生存，但如果长时间处于低溶氧状态，会影响其生长和存活率。④采用微流水或定期加新水养殖，可促进龙虾生长。
澳大利亚龙虾的做法
澳大利亚龙虾也被称为澳大利亚龙，这个名字不是很霸道吗！澳大利亚龙虾不仅名字霸道，外观也很强大，澳大利亚龙虾全身火红，爪子金黄，肉最美味。那么，你知道澳大利亚龙虾的做法吗？以下是对澳大利亚龙虾的详细介绍，带您欣赏澳大利亚龙虾的强大魅力！
配料：澳大利亚龙虾、淀粉、蛋清、料酒、盐、白砂糖、姜、葱。
做法：
1、先将刀柄拍昏活澳龙头；
2、直刀在澳龙脖子下切断澳龙；
3、从中段到尾部分成八块；
4、把头切成十六快；
5、将切好的澳龙用蛋清清和淀粉上，放入七分热的色拉油中，煎至金黄色。
知识小科普：
大洋洲是澳大利亚龙虾的主要产有六个特点：
一是体大肥美，一般商品虾龙虾体重100-200克，成虾750克以上。
二是生长快，产量高。
三是营养丰富，肉质细嫩，滑脆，味道鲜美甜美，风味独特。
四是适应性强，能承受恶劣天气环境，在水温下5℃—35℃之间，盐度17-24能过上正常的生活。
五是食性杂，既吃动物性饲料，也吃人工配合饲料和腐殖质，且粗生易养。
第六，经济效益高。澳大利亚龙虾不仅产量高，而且耐活性强，便于长途运输。
澳大利亚龙虾的营养
澳洲龙虾的天然分布为亚热带和热带地区。澳洲龙虾是很多人吃虾的首选，除了麻辣鲜香的味道吸引着人们以外，澳洲龙虾还有非常丰富的营养价值。下面具体介绍澳洲龙虾的营养价值！
1、从蛋白质成分的角度来看，龙虾的蛋白质含量高于大多数淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体必需的8种必需氨基酸，不能合成或合成不足，也含有脊柱动物含量少的精氨酸，此外，龙虾也含有儿童必需的组氨酸；
2、龙虾的脂肪含量远低于畜禽肉，远低于绿虾和虾，其脂肪主要由人体必需的不饱和脂肪酸组成，容易被人体消化吸收，具有防止胆固醇在体内积累的作用；
3、和其他水产品一样，龙虾含有人体所需的矿物质成分，包括钙、钠、钾、镁、磷，铁、硫、铜等。龙虾中的矿物质总量约为1.6钙、磷、钠和铁的含量高于普通畜禽肉和对虾。因此，经常吃龙虾可以保持神经和肌肉的兴奋。
4、龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一A、C、D，大大超过陆生动物的含量。
澳洲龙虾怎么杀？
龙虾，我相信很多人都喜欢吃！小周末想想奖励自己，不妨去市场买几公斤龙虾回家哦，或者去餐厅品尝美味的澳大利亚龙虾。澳大利亚龙虾看起来很特别，事实上，味道和营养也很好。想品尝美味的龙虾茶，首先看看如何杀死它！
1、小便。先用毛巾按住龙虾头，然后用筷子从龙虾尾巴插入头部，刺伤尾巴可以让龙虾小便。
2、将虾头和虾尾分开。用刀柄拍打澳大利亚龙虾，然后用左手按龙虾头，用右手按龙虾尾，同时向相反的方向扭转和拉动左右手，将虾头和虾尾分开。
3、剥壳。把龙虾翻过来，把虾的身体压直，小心地剥下龙虾的壳。然后用剪刀斜插入龙虾的北背部和腹部，两侧切开，然后用小勺子剥虾。
4、清洗龙虾。龙虾肉已完全取出，然后只需清洗龙虾即可快乐烹饪。
吃澳洲龙虾的禁忌
澳大利亚龙虾，烹饪时加入一些胡椒粉，这样龙虾味道更美味！但我们都知道，吃海鲜有点精致，一般吃澳大利亚龙虾不能喝啤酒，这会诱发痛风。让我们了解一下澳大利亚龙虾的禁忌。
1、你不能吃太多。澳大利亚龙虾肉质鲜嫩，但富含蛋白质。吃得太多可能会导致消化不良。此外，吃澳大利亚龙虾时，最好不要吃水果，这样会有点杂。
2、不要喝啤酒。澳大利亚龙虾一起喝啤酒会诱发痛风。这两种食物会增加你体内的嘌呤，而过多的嘌呤会诱发痛风。
3、煮熟。澳大利亚龙虾必须煮熟，否则虾体内的细菌和寄生虫会侵入你的身体。如果你不想吃澳大利亚龙虾，你会头晕头痛。你必须彻底煮龙虾。
4、不能一夜之间吃。澳大利亚龙虾，各种海鲜不能一夜之间吃，澳大利亚龙虾会产生一些有害物质，吃可能会损害肝脏。
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