什么是长寿花玉米油？
长寿花玉米油是山东三星集团旗下的山东三星玉米产业科技有限公司生产的一个老玉米油品牌。长寿花玉米油种类繁多，主要包括长寿花金胚玉米油和长寿花DHA玉米油、共轭亚油酸玉米油等品种，其中长寿花金胚玉米油最受消费者欢迎，市场上销售的长寿花玉米油也主要是长寿花金胚玉米油。
长寿花玉米油不同于大豆油、花生油等传统油。它的颜色是金色和明亮的，散发出淡淡的玉米香味，能有效中和肉的油腻，味道极佳。富含维生素E等天然抗氧化剂，使长寿花玉米油稳定性极佳。这种性质特别适合快速烹饪和油炸食品。油炸食品清脆可口。烹饪菜肴不仅可以保持菜肴的原始颜色和香味，而且不会失去其营养价值。它也非常适合制作沙拉。
长寿花玉米油是一种营养价值高的谷物油，富含各种不饱和脂肪酸、植物甾醇、维生素E等健康有益成分。不饱和脂肪酸(主要是亚油酸、油酸和亚麻酸)含量为86%亚油酸占油总量的50%%以上。
长寿花玉米油的营养功效
不久前，中国保健协会副会长栾成章教授在玉米油专家鉴定与研讨会上提出，玉米油富含维生素E和不饱和脂肪酸，含量80%%以上主要是亚油酸和油酸，其中亚油酸占油总量的50%%以上。亚油酸是人体不能合成的必需脂肪酸。它具有降低胆固醇、降低血压、软化血管、增加人体肌肉、心脏和心血管系统、预防和改善动脉硬化、减少心脏病等功能。它还可以缓解前列腺疾病和皮炎的发生。
长寿花玉米油富含维生素A，D、E，儿童易于消化和吸收。例如，维生素E可以去除体内的氧自由基，具有增强身体抵抗力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。在寒冷的冬天，适量的维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵抗寒冷，还可以预防和减少寒冷引起的各种疾病。
长寿花玉米油不饱和脂肪酸有什么作用？
它能保持细胞的渗透性，增强细胞膜的相对流动性，保证细胞的正常生理活性。
2.能降低血液粘度，有效改善血液流动性，改善高血压症状。
3、能使人体内胆固醇酯化，从而改善高脂肪环境。
长寿花玉米油食用注意事项
1.用长寿花玉米油烹饪时，不要加热到冒烟。食用油燃烧至吸烟，温度达到200摄氏度。在这种温度下，不仅油中含有的脂溶性维生素受损，而且食品中的各种维生素，特别是维生素C，在食品与高温油接触时也会损失很多。此外，食用油在高温作用下产生的油烟中含有3、4-苯并芘。对人体有害。
2.专家建议，家用油应经常更换食用油品种。虽然长寿花玉米油有其优点，但一种油中含有的脂肪酸往往不能满足人体的各种需要。因此，经常更换食用油品种可以均衡摄入各种不饱和脂肪酸和脂溶性维生素。
3.长寿花玉米油炸次数最好不要超过3次。
4、长寿花玉米油不烧焦，烧焦容易产生过氧化物，导致肝脏和皮肤病变。
5.使用长寿花玉米油后，应拧紧盖子，避免空气接触，容易氧化。
6.长寿花玉米油避免放置在阳光直射或炉边过热的地方，容易变质，应放置在阴凉处，避免水分渗透，导致劣化。
7.不要重复使用长寿花玉米油。使用后不要倒入原油中，因为使用的油氧化后分子会聚合变大，油粘稠，容易变质。
8.正常人每天的植物油摄入量不得超过25～30g所以不要吃太多的油。
长寿花玉米油是转基因油吗？
中国市场上最常见的转基因食品是食用油，其中大部分是转基因作物，大豆油和调和油，一些玉米油和菜籽油。可以说，大豆油和调和油90%以上是转基因油，非转基因标注醒目，不仔细看转基因字样很难找到。
在各大超市，非转基因食用油最受消费者欢迎，非转基因也被商家宣传为一大优势。虽然转基因食品是否对人体有害仍存在争议，但大多数人在购买食品时习惯性地选择非转基因食品。
长寿花玉米油产于山东，均采用非转基因优质玉米原料，山东玉米生产周期长，种子饱满，营养价值高。通过轧胚、预榨、碱炼、脱色、脱蜡、脱臭、小包装灌装等现代工艺挤压而成。富含植物甾醇和维生素E，非常适合油炸、油炸、烹饪、油炸和冷拌。所以可以选择买长寿花玉米油吃。毕竟除了营养丰富，还能保证身体的营养均衡，这确实是一个不错的选择。购买时，出于对转基因油的谨慎考虑，建议仔细看看油瓶上的标签，看看是否是非转基因标签。
如何保存长寿花玉米油？
在日常生活中，许多消费者知道水果需要保鲜，食物需要保鲜。但是当你使用长寿花玉米油时，你认为玉米油也需要保鲜吗？以下是一些长寿花玉米油的保存方法。
1.合理选择长寿花玉米油储存容器。陶瓷缸可用于尽量减少容器的直径；油少的时候，可以选择不透明的深色玻璃瓶。油装满后，应密封瓶口，以隔离油和空气，防止长寿花玉米油氧化变质。人们经常用金属或塑料瓶(桶)装长寿花玉米油(商店也是如此)。其实很不科学，因为金属分子和塑料中的增塑剂可以加速食用油的酸败变质。
储存的容器应放置在阴凉、避光、干燥、低温的地方。由于紫外线和红外线可以促进油的氧化，加速有害物质的形成，储油容器应尽量减少与空气和阳光的接触。
3.储存长寿花玉米油，防止高温储存。温度为10℃——15℃最好不要超过25℃因此，夏季不宜储存，应边购边使用，经常食用新鲜油。另外，需要注意的是，水不能混入食用油中，否则容易乳化油脂，浑浊变质。也可以是40∶在油中加入热油的比例可以吸收水。因此，购买长寿花玉米油应去大型商店和正规制造商。暂时不要贪图便宜，在市场上购买劣质油。
4.防止长寿花玉米油氧化变质。如果长寿花玉米油暂时吃不完，可以在油中加入少许抗氧化剂，如胡椒、茴香、肉桂、丁香、维生素C等，以延缓或防止长寿花玉米油氧化变质。除有色小玻璃瓶外，其他容器的储存期应为半年，最长不得超过一年。
还有一点需要提醒：长寿花玉米油通常是一次性油，不适合重复使用。高温后，长寿花玉米油加速了长寿花玉米油的氧化反应。长寿花玉米油在高温下反复加热，也会产生一定的有毒物质，长期食用对健康有害。
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