腔骨炖豆角的做法
我们经常炖腔骨，有些人做酱腔骨；那么网友们自己练过炖腔骨豆吗？如果没有，我们来谈谈今天的话题：炖腔骨豆的做法。
首先要先准备食材:先准备食材:腔骨、豆类、土豆、洋葱、姜等调料。(注:土豆不能加，要看个人口味。
1、将腔骨**，沸水煮2-3几分钟后，取出腔骨。目的是去除残血液；
2、准备葱、姜、大料、葱切段、姜切块1-2瓣；
3、然后加入一锅水，加入葱、姜、大料和腔骨。加入适量盐，盖上盖子，大火煮10分钟，然后中火20分钟；
4、煮腔骨的时间是豆子和土豆**，土豆切块；
5、腔骨煮好了，腔骨捞起，煮腔骨的汤盛出来，准备一会炖菜用；
6、现在准备炖菜~ 准备葱姜呛锅，这次切成葱姜片；
7、将油倒入锅中，将葱姜加热，然后将土豆和豆子放入锅中翻炒；
8、炒至变色，倒入高汤；
9、然后把腔骨放进锅里。然后加入调味料：一些盐（因为汤里加了盐）、酱油、料酒、胡椒粉，喜欢辣的朋友可以加一些胡椒粉；
10、盖上锅盖煮至汤干。
最后开锅了~出锅前加入鸡精或味精。
腔骨炖豆的营养价值
我们什么都没吃，只是为了吃营养。那么腔骨炖豆的营养价值是什么呢？接下来，让我们来看看腔骨炖豆的营养价值。
除蛋白质、脂肪、维生素外，腔骨还含有大量磷酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等。
此外，腔骨温、甜、咸，进入脾、胃经络，具有脾、胃、生津液、丰富身体、皮肤、气、血、骨的作用。儿童经常喝骨汤，能及时补充人体所需的骨胶原蛋白等物质，增强骨髓造血功能，帮助骨骼生长发育，成人饮酒可延缓衰老。
据了解，骨骼的营养成分比植物高f生食更容易被吸收，所以每个人都可以吃，尤其适合儿童和中老年人。
四季豆甘、淡、微温，归脾胃经；湿而不燥，健脾而不滞腻，是脾虚湿的常用产品；具有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿、利水消肿的功效；主要ZLiao脾虚湿，少吃大便，湿浊**、妇女带太多，也可用于暑湿伤、吐泻转筋等证据。
豆类富含维生素B、C植物蛋白可以让人头脑平静。调节消化系统，消除胸膈胀满。可预防急性肠胃炎、呕吐腹泻。具有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
可见腔骨炖豆的营养价值还是很高的。
腔骨炖土豆的饮食禁忌
我们都知道有些食物不能混合，因为它们是克制的；混合食用可能会造成不良后果，那么腔骨炖豆的常见菜肴有什么禁忌呢？接下来，让我们来看看腔骨炖豆的饮食禁忌。
据了解，腔骨：感冒和发烧应避免进食，急性肠炎感染应避免进食。骨折早期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到良好的饮食L校。
豆子必须漂白，以防止中毒。因为豆类和其他豆类蔬菜一样，含有皂甙和植物凝集素，对胃肠粘膜有很强的刺激作用，对细胞有破坏和溶血作用，严重时会出现出血性炎症。
中毒后，患者可出现上腹痛、饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。严重者可出现呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热，充分加热后会破坏有毒物质。预防豆类中毒的主要方法是在食用前彻底煎煮。
提醒各位网友做在做腔骨炖土豆的时候，一定要谨记上述几点禁忌哦~
腔骨炖豆的注意事项
腔骨炖豆是我们餐桌上非常常见的一道菜，所以我们吃这道菜时需要特别注意吗？接下来，让我们来看看百科全书：腔骨炖豆的预防措施。
这道菜适合哪些人？哪些人要注意不要吃？
我们腔骨的营养价值很高，一般人都可以吃，适合气血不足、阴虚的人；骨骼的营养成分比植物高f生食物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。
湿热痰滞者慎服；肥胖、高血脂者不宜多吃；感冒发烧期间避免进食，急性肠炎感染者避免进食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到良好的饮食L校。
豆类富含蛋白质和多种氨基酸。经常食用可以健脾胃，增进食欲。女性多为白带，皮肤瘙痒，急性肠炎更适合癌症、急性肠胃炎胃炎、食欲不振；不适合腹胀。
网友要注意骨折初期，腹胀不宜吃腔骨炖豆。
腔骨炖豆角食材的选择
当我们购买新鲜的腔骨时，我们要求排骨肉颜色鲜红，用手感觉肉紧，表面略干或略湿，不粘手，按下凹痕可以迅速恢复，闻起来没有鱼腥味。
如果新鲜的腔骨需要长时间保存，可以将腔骨切成大小合适的块，放入沸水锅中烫伤，取出冷水过冷，控制水分，加入少量介绍酒混合均匀，用塑料袋包裹，放入冰箱冷冻室冷冻，一般可保存一个月不变质。
当我们选择豆子时，我们第一次看到外观：我们应该选择没有斑点的豆子，整体感觉很光滑，这种豆子吃起来很美味，有些豆子有裂缝虽然很小，但也会破坏里面的成分。如果非常枯萎的豆子在外面储存了很长一段时间，它们就没有新鲜的水。
第二捏豆子：你可以当场捏豆子的弦。如果弦很容易下来，而且弦不是很粗，那就是嫩豆子。随着时间的推移，打手会知道它是否是老豆子。
第三，看颜色:从颜色上看，当然是绿色的，很新鲜。有些豆子有黄色的部分，是很老的豆子，所以不要买。老豆子的皮很厚，不愿意腐烂。
[完]