芹菜炒粉丝的做法
粉丝是由红薯和土豆原料制成的丝状或条状干淀粉制品，也是目前常见的菜肴之一。芹菜是一种著名的高营养蔬菜。当新鲜美味的芹菜遇到光滑细腻的粉丝时，会有什么特别的味道？！
原料：芹菜、土豆粉条、肉。
配料：葱、姜、酱油、料酒、盐、味素。
具体做法：
1.提前用沸水浸泡粉条，浸泡约30分钟，用时冲洗几次。
2.芹菜**，用刀破粗的地方，切小块，切肉丝；
3.锅加热，加入适量油，炒至肉丝变色，加入葱姜末、酱油、料酒。
4.调至中火，将芹菜放入锅中翻炒，然后加入盐和味素调味；
5.芹菜炒生后，开火，加粉丝炒，稍微炒一下。
普通人可以吃。但由于明矾(十二水合硫酸铝钾)会添加到粉条生产中，孕妇应谨慎使用。！
芹菜炒粉怎么做？
粉丝是一种非常随和的食物，它可以与许多食物搭配，可以以各种方式烹饪，制作冷热肉和蔬菜炒炖蒸各种菜肴。芹菜炒粉丝是经典的菜肴之一，那么芹菜炒粉丝怎么做美味呢？这里有一些建议！
1.粉丝最好提前用冷水浸泡，将浸泡好的粉条放入沸水锅中，煮好后放入冷水锅中备用。
2.粉条煮熟了，不需要多炒，否则会粘锅。而且注意，基本上可以煮八分钟，否则会影响口感。！
3.选择芹菜时，捏一下芹菜的杆子。嫩芹菜容易折断，老芹菜不容易折断。通常，嫩芹菜味道更好！
虽然只是一些小点，但细节决定成败！为了更好地做芹菜炒粉丝，你可以仔细记住这些小点！
芹菜炒粉条的营养
众所周知，芹菜是一种营养丰富的蔬菜，也是家庭最喜欢的菜肴之一。
1.芹菜叶含钙量高，每100克芹菜茎含钙152毫克，每100克芹菜叶含钙量高达366毫克。芹菜叶还含有人类所需的微量元素，如维生素B1和维生素B2。
2.芹菜叶具有降压作用，主要是因为芹菜含有酸性降压成分。动物实验证明，它对兔狗静脉注射有明显的降压作用。临床实验还发现，芹菜叶对原发性、妊娠性和更年期高血压有效。
芹菜含有挥发性物质，香味独特，能增强食欲。
4.芹菜是一种高纤维食品，具有抗癌和抗癌作用！它通过肠道消化产生木质素或肠道脂肪，这是一种抗氧化剂，可以抑制高浓度肠道细菌产生的致癌物。
5.芹菜含铁量高，可补充女性经血损失。它是缺铁性贫血患者的好蔬菜。食用可避免皮肤苍白、干燥、肤色苍白，使眼睛神清气爽，头发黑亮。
因此，当芹菜与嫩滑的粉丝搭配时，就会成为营养价值的美食！赶快做吧，看看吧！
吃芹菜炒粉条禁忌
粉丝是一种有争议的成分。正如一些人所说，粉丝煮得越多，黑色质量就越好吗？事实上，普通的优质粉丝并不普遍认为耐煮性越好。普通粉丝可以用低质量的淀粉制成粉丝，以满足人们对耐煮性是好粉丝的理解。添加硼砂、明矾、胶水等，以提高粉丝的耐煮性和肌肉力量。事实上，一般红薯粉丝在沸水中煮15分钟至30分钟后食用，较厚的粉丝可达40分钟。如果粉丝在煮一两个小时后仍然不膨胀，可能会添加明矾和其他添加剂。最好不要吃。
事实上，芹菜也有一定的食用禁忌。注意以下几点！
芹菜凉滑，脾胃虚寒，大便腹泻的人不宜多吃。
芹菜有降血压的作用，所以低血压的人要慎用。
3.对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也可能成为过敏原。如果对芹菜过敏，可能会引起皮肤红肿、频繁腹泻、消化不良、头痛、喉咙痛、哮喘等过敏症状。因此，这些人也应该避免吃芹菜。
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