如何腌制鸡腿？
烹饪鸡腿肉时，首先准备腌制成分。未腌制的鸡腿肉不好吃，只有表面有味道。那么如何腌制鸡腿呢？
鸡腿腌制方法1：加入百里香、欧芹、白兰地、胡椒、洋葱、蜂蜜、番茄酱。
鸡腿腌制方法2：加入白酒、酱油、蚝油、姜丝、葱段or洋葱、麦芽糖浆、少量淀粉、鸡蛋。
鸡腿腌制方法3：加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、芝麻油、酱油和黑酱油，搅拌至糖溶解，加入鸡腿腌制一夜（腌制重量增加或减少，稍会更美味）。
鸡腿腌制方法4:将盐、五香粉、胡椒粉涂在鸡腿表面，静置半小时，加入料酒、洋葱、青椒、酱油，均匀抓取后静置15分钟。
如何保存腌制鸡腿？
腌制的鸡腿非常美味，无论是油炸、红烧还是煎烤，因为腌制的味道已经深深地进入了鸡肉中。但是如何保存每次腌制的鸡腿不能在同一天吃完呢？
Q如何保存腌制鸡腿？
A:如果有很多鸡腿一起腌制，吃完就放冰箱冷冻。
但有一点我们应该注意，放入冰箱冷冻鸡腿，腌料不能太多哦，避免太咸，因为冷冻会加速鸡腿吸收腌料的味道，冷冻鸡腿会更美味。
Q腌鸡腿能保存多久？
A一般来说，如果腌制鸡腿放入冰箱冷冻，可以保存一周左右。
然而，当时的鸡腿肉可能太美味了。如果你想变淡，你可以在烹饪前用煮沸的冷水冲洗。
腌鸡腿怎么好吃？
腌鸡腿怎么好吃？其实很多菜，无论是西式还是中式，都会腌制。所以马宝不用担心腌鸡腿吃不完。每天一道菜绝对是OK！
【迷迭香鸡腿】
材料：4条带皮的大鸡腿。
腌制:迷迭香1勺，蒜末2勺，蚝油1勺，酱油1勺，沙拉油4勺，盐1 1/2茶匙，鸡精1/4茶匙
做法：
1.先将鸡腿块**，用厨房纸擦干，放入大碗中。
2.加入所有腌料，抓均匀，放入冰箱冷藏，静置20-30分钟。
准备烤箱，将烤箱预热180℃/375F。
4.准备烤盘，放上烤纸，把腌制好的鸡块放在烤盘上，烤45-55分钟就OK了。
【黑椒烤鸡腿】
材料:一只鸡腿(200克)
腌制：黑椒14克，清水14克，蚝油3克
辅料：葱姜丝适量，蜂蜜2茶匙，青菜2-3棵
做法：
1.鸡腿**后，用厨房用纸擦干水分，用竹签在鸡腿上扎很多小孔。这是为了更美味。
2.将鸡腿放入大碗中，加入黑椒腌料，加入少许蚝油，均匀抓取，加入少许清水，加入姜葱，用手均匀抓取，同时按摩鸡腿，味道更快。按摩10分钟后，密封并放入冰箱冷藏一晚。
3.第二天拿出鸡腿，准备烤箱里的蒸架，把鸡腿皮朝上放在蒸架上，下面放一个锡纸烤盘。
4、烤箱预热200度，放入鸡腿，烤15分钟，取出鸡腿，烤5分钟，然后取出一层蜂蜜，继续烤5分钟，再刷蜂蜜，最后烤5分钟K了。
腌鸡腿的营养价值
腌鸡腿因为有很多腌料混合在一起，所以人们忽略了鸡肉本身的营养价值，甚至把腌鸡肉当作不良食物。事实上，鸡肉本身的营养价值仍然存在。让我们看看。
腌鸡腿也疯了？营养价值不减！除了富含蛋白质外，鸡腿肉还含有更多的甲硫酸氨基酸、维生素A和铁。
1.补肾强精。可改善肾精不足引起的尿频、耳聋、少精、精寒等症状。
2.强身健体。鸡容易被人体消化，提高了人体对鸡的吸收率，最大限度地吸收了鸡的营养价值，起到了强身健体的作用。
3.增强免疫力。因为鸡能温中益气，有补虚补虚的作用，特别适合亚健康人群，可以改善月经不调、产后奶少、水肿等现象。
4.促进智力。鸡有一定的解毒作用，抗氧化作用也很好，有助于改善心脑功能，促进儿童智力发育。
腌鸡腿能经常吃吗？
吃太多腌鸡腿会怎么样？这么多腌料混合在一起。如果腌制时间控制不好，腌制后的鸡腿味道会很重。吃完后，你必须喝水。
Q腌鸡腿能经常吃吗？
A腌鸡腿有很多腌料，甚至有一定量的防腐剂。所以不建议人们多吃。
腌鸡腿里有很多盐。吃得太多不仅会导致口渴和干燥，还会使身体感到不舒服。此外，外面卖的腌鸡腿看起来很健康，但它们也可能含有防腐剂，所以在外面买的腌鸡腿更不适合多吃。
[完]