电压锅和高压锅哪个好？
电压锅是高压锅和电饭煲的升级产品，既有两者的优点，又在两者的基础上进行了改进。让我们来了解一下电压锅和高压锅的区别，这样你就知道如何选择了。
功效PK:电压锅胜
电压锅烹饪时完全密封，米饭的营养不易流失，而高压锅烹饪时不完全密封，米饭的营养会随着蒸汽的排放而流失，所以电压锅更好。
节能性PK：电压力锅胜
电压锅由时间控制，有压力。工作时完全密封，食物与外界空气基本隔离。加热时间到了，蒸汽就会排出，这样食物的烹饪时间就会大大缩短。高压锅的热能来源是电。加热时几乎使用所有热能。烹饪时间长，节能效果一般。因此，电压锅更值得购买。
安全性PK:电压锅胜
压力锅采用压力控制、温度控制等控制技术，可在高压状态下自动释放压力。因此，保证了安全，高压锅的安全性相对较低，使用时需要照顾，否则会发生故障，容易发生安全事故。因此，压力锅更安全。
如何购买电压锅和高压锅？
既然我们知道电压锅和高压锅的区别，我们不妨继续了解两者的购买方法：
购买电压锅
1.根据个人喜好选择。如果喜欢电脑控制，选择微电脑压力锅。如果喜欢操作简单，选择机械压力锅。
2.根据家庭人口的选择，如果家里有三个人，选择容量为4升的电压锅。如果家里有5人左右，选择容量为5升的电压锅。如果家里有5人以上，选择容量为6升至8升的电压锅。
3.根据性能进行选择。例如，在购买时，仔细检查定时器是否能正常使用，开关按钮是否无异常，电热与内锅接触是否良好，优先选择性能好、质量高的电压锅。
高压锅选购
1.从信誉好的商家购买，保证产品安全，否则后期发生安全事故会影响健康。
2、高压锅材料为优质铝板或不锈钢，表面应光滑明亮，锅体无油渍、水渍，无凹陷、划痕，锅边应光滑圆润。
使用电压锅和高压锅
购买家用电器时，应注意掌握正确的使用方法，更有利于延长电器的使用寿命。如何使用压力锅？高压锅的正确使用方法是什么？让我们一起知道吧！
使用电压锅的方法
第一步，打开锅盖，倒入干净的食物，加水，然后盖上锅盖，内旋封闭。
第二步是检查排气阀是否有异物堵塞。如果不插入电源，则开始正常通电。
第三步是根据食物类型选择功能键并设置时间。请注意，时间不必设定，至少不能更改。
第四步，压力锅跳到保温，说明加热已经完成，蒸汽排出后，锅盖冷却后打开，防止蒸汽喷出，烫伤手。
使用高压锅的方法
第一步是清洗锅盖、锅体和手柄，然后倒入食物，加水，盖上锅盖。
第二步是检查排气管是否正常，安全阀是否完好，然后通电，避免安全事故。
第三步，在高压锅工作时调整温度和时间。一般来说，肉的烹饪时间比豆类长，但也要注意重量。
第四步，烹饪时间到了，不要急着打开锅盖，冷却后再打开，然后舀出食物，清洗锅备下次使用。
如何清洗电压锅和高压锅？
电压锅与高压锅内部结构相似，清洗方法相似。以下是电压锅和高压锅的清洗方法。你不妨看看：
利用余热清洗
煮好食物后，趁余温还存，舀出食物后，立即用软布擦洗锅体，即可轻松清洗食物污渍。
2.用洗涤剂清洗
洗涤剂具有很强的去污效果，用于清洗电器。如果电压锅表面有污渍，用湿度和洗涤剂擦拭。这种方法也可以用来清洁高压锅表面的污渍。
3.煮果皮水去污
每隔一段时间，用香蕉皮和苹果水清洗内锅可以去除内锅中的黑色污渍。但需要注意的是，黑色污渍残留时间长，需要反复清洗。
维护电压锅和高压锅的注意事项
电压力锅和高压锅都是常用电器，使用时要注意保养。那电压力锅如何保养呢？高压锅保养方法有哪些？大家不妨接着往下看看：
1.锅内食物不得超过锅容量的4/5.食物不能是腐蚀性食物。
2.盖上锅盖，顺时针旋转，确保手柄完全重合或密封后通电。
3.盖子关闭后，不得在限压阀上添加其他重量，也不得随意延长烹饪食品，以免发生事故。
4.打开盖子前，排气。如果不排气，打开盖子。蒸汽喷出时容易烫伤人。因此，为了自身安全，蒸汽排出，锅体冷却后打开。
5.制作粥时，当限压阀排气时，应立即将锅移出火外，防止饭汤喷洒。
6.排气孔容易被异物堵塞，应定期清洗，否则排气堵塞，容易出现故障。
7.使用后随时清洗干净，保存在阴凉、干燥、通风的地方，远离火源和易腐蚀性物体。
8.碱、盐、酱油等不宜长期存放在锅内，以防腐蚀，不宜长期储水，否则会有大量细菌滋生，异味散发。
[完]