豆角炒肉
豆炒肉是一道美味的家常菜，豆也是一种非常受欢迎的豆类蔬菜。豆炒肉色彩鲜艳，外观非常值得称赞。此外，豆炒肉结合了蔬菜和肉类蔬菜的结合，无论是蔬菜的维生素还是肉类的蛋白质。
豆炒肉很简单，但它的营养价值很高。豆类含有维生素B和C，可以帮助消化和调节人体的消化系统，但也可以发挥补肾、脾、气、津的作用。
豆炒肉怎么办？
材料：豆类200克，猪肉150克，姜丝，盐，五香粉，鸡精，芝麻油。
做法：
1.瘦肉切丝备用(也可以加生粉)；
2.豆子纵向切成两边(这是豆子味道的小窍门)；
3.锅里的热油炸姜丝，放入肉丝炒至变色，倒入半豆；
4.准备半碗冷水，边炒边点一点水，分3－五次，这样豆子才能保持青翠；
5.豆子煮熟后，用盐、五香粉和鸡精调味，出锅前倒几滴麻油。
豆子是最受欢迎的蔬菜之一，但如果你吃未煮熟的豆子，它们就会中毒。吃豆子最好不要冷吃，以防止中毒。由于生豆含有溶血素和有毒蛋白质，对人体有害，对胃肠道有强烈的刺激作用。吃未煮熟的豆子后，一般发病时间快至十分钟，慢至4小时。中毒症状包括恶心、呕吐、腹痛、四肢麻木、胃灼热、心悸、背痛，以及头晕、胸闷、冷汗、寒冷等神经系统症状。
豆角炒肉的做法
豆炒肉的做法是什么？豆炒肉的做法是什么？豆炒肉是一道色香味俱全的家常菜。豆又咸又脆，肉丝香，特别适合做酒菜。豆炒肉的做法是什么？
主料:猪肋肉(五花肉)200克
辅料:豆子150克:豆子
调料:葱3克，姜3克，料酒15克，酱油25克，甜面酱3克，盐2克，味精2克，淀粉8克，花生油30克，芝麻油10克。
做法：
将葱、姜**切成末；
2.将淀粉加水调整成水淀粉，待用；
3.**肥瘦肉，切6厘米长，0.3厘米厚的丝；
4.豆子捏两端撕下筋，用沸水焯一下，用冷水过冷，然后用斜刀切4厘米长的丝；
5.旺火坐炒勺，放花生油，油热后加入肉丝、葱、姜末炒勺，加入面酱，炒至断生；
6.烹饪酒、酱油、汤、豆丝、盐、味精、均匀搅拌、变稠、淋香油、勺子装盘。
炒豆子的方法很简单，但营养价值一点也不简单。豆类含有维生素B和C，可以帮助消化和调节人体的消化系统，补肾健脾益气生津。
做豆炒肉时，最好在沸水中煮**的豆子。当豆子变弱，颜色变深绿色，没有豆腥味时，最好不要冷拌，以防中毒。
豆类炒肉的营养价值
豆炒肉的营养价值是什么？众所周知，豆炒肉是一种非常简单美味的食物，但你真的知道豆炒肉的营养价值吗？豆炒肉对人体有什么好处？谁吃豆炒肉最好？
豆子，又称蔬菜中的肉，这种蔬菜中的肉配上真正的肉，会爆发出怎样的火花？
豆炒肉营养价值丰富，因为豆含有维生素B和C，可以帮助消化，调节人体消化系统，也可以发挥补肾、脾、气、津的作用。
豆类是一种豆类蔬菜。豆类蔬菜味甘平，具有化湿补脾、调节消化系统、补肾止泄、益气生津的功效。特别适合脾胃虚弱的人。豆类的蛋白质含量高于普通蔬菜，富含各种维生素和矿物质。经常吃豆子也可以延缓衰老。当人体内自由基过多或清除缓慢时，会加速身体衰老，诱发多种疾病。研究表明，豆类对羟基自由基有很强的清除作用，这可能与富含胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸和微量元素硒有关。相比之下，研究结果表明，长豆比短豆更能清除羟基自由基。
豆角炒肉的注意事项
豆炒肉有哪些注意事项？豆子好吃，营养又好吃，豆炒肉的方法也很简单。那么吃豆炒肉需要注意什么呢？煮熟的豆子营养丰富，但生豆子有毒，会损害人体健康。在烹饪中，我们应该特别了解豆子炒肉的注意事项。
吃豆子最好不要冷吃，以防止中毒。由于生豆含有溶血素和有毒蛋白质，对人体有害，对胃肠道有强烈的刺激作用。吃未成熟的豆子后，一般发病时间快到十分钟，慢到4小时。中毒症状包括恶心、呕吐、腹痛、四肢麻木、胃灼热、心悸和背痛，以及头晕、胸闷、冷汗和寒冷的神经系统症状。
吃豆子时，如何处理才能避免中毒？
最好将**的豆子放入沸水中煮沸。当豆子变弱，颜色变深绿色，没有豆腥味时，最好不要冷拌以防中毒。
豆炒肉的具体做法是什么？
主料:豆子，五花肉
调味:酱油、盐、大蒜、大葱、干红辣椒
做法步骤：
1.将豆子**摘成段。
二、五花肉切片备用。
三、将蒜碎。
四、切葱。
5.将干红辣椒**备用。
6.热锅后倒入适量食用油，40%热时加入葱片炒香。
7.加入事先切好的五花肉。
八、快速翻炒。
9、炒至变色后盛出备用。
10.加入一点食用油，炒蒜末和干红辣椒。
下豆角翻炒。
12.加入适量盐和一点酱油。
翻炒均匀。
14.稍微炒两分钟，倒入小半碗(吃饭用的小碗)，用清水闷7、8分钟。
15.豆子快炖的时候，倒入事先炒好的五花肉炒1分钟。
[完]