电烤箱烤羊肉串烤羊肉串烤羊肉串烤羊肉串烤羊肉串烤羊肉串烤羊肉串烤羊肉串烤羊肉串烤羊肉串烤羊肉串烤羊肉串烤羊肉串烤羊肉串烤羊肉串烤羊肉串烤羊肉串烤羊肉串烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤烤
过去，如果你想吃美味的羊肉串，你必须去夜市的烧烤摊或烧烤店。然而，喜欢吃烤肉串的朋友必须知道，在外面的烧烤摊上买的碳烤羊肉串有致癌物。吃得太多不好。
随着人们生活水平的提高，电烤箱逐渐进入普通人的家，人们也开始研究电烤箱食品，如烘焙、烧烤等，越来越多的朋友开始用自己的烤箱做烤肉串，电烤箱烤羊肉串逐渐成为人们餐桌上的普通食品。
也许你会觉得电烤箱烤羊肉串很难，不敢尝试做，然后你就错了，电烤箱烤羊肉串并不难。烤羊肉串最重要的是掌握温度，因为烤箱的温度设置好，比外面烧烤摊上的碳烤更容易掌握，所以电烤箱烤羊肉串更容易被普通人掌握。只要调整原料的味道，你就可以烤出美味健康的羊肉串，所以原料的选择尤为重要。
制作电烤箱烤羊肉串时，必须选择新鲜优质的羊肉，所以在购买羊肉时必须注意，掌握调味料也是必不可少的一步。这两点已经完成了，我相信美味健康的电烤箱羊肉串离你不远。
电烤箱烤羊肉串的做法
原料:羊肉500克，辣椒50粒，盐1茶匙(5克)，料酒2汤匙(300克)ml）、白胡椒1/2茶匙(3克)，孜然1小把，辣椒面1小把，植物油3汤匙(45ml）、洋葱1/4、 姜3片。
做法：
1)将花椒放入锅中，加入200ml清水左右，煮沸后转小火继续煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去掉，花椒水留用。
2)去除羊肉上的筋膜，切成1cm左右的块。
3)将羊肉块放入容器中，倒入冷却后的胡椒水和料酒，搅拌后腌制10分钟(时间越长越好，去除异味2小时以上效果越好)。
4)将胡椒水倒出，加入2克盐，将白胡椒粉搅拌均匀，加入切成小丁的洋葱和姜片，倒入15克ml将植物油抓好，腌制10分钟。
5)将羊肉块串在签子上，但不要排列得太紧，每块之间留一点空隙。
6)把羊肉串放在架子上，先刷一层植物油，然后把剩下的盐撒在肉串上，然后撒上孜然，最后撒上辣椒面，放在烤箱的中间。
7)用200度左右的温度烤5分钟，取出翻面，然后在背面刷油，撒盐，孜然和辣椒面，换成220度，烤3分钟。
电烤箱烤羊肉串的好处
在没有烤箱之前，如果你想吃美味的烧烤，你只能去露天烧烤摊或烧烤店，但它的健康状况非常令人担忧。一是清洁条件差，一盆水打世界；二是保护功能低，扬尘直接进入，蚊蝇直径来；三道菜的质量没有保证。新鲜、不新鲜、不干净只取决于个人良心。此外，一些黑心烧烤点是节支增效。他们使用廉价的未经检疫的羊肉，而员工几乎不申请健康证明。有些人仍然患有传染病，但他们仍然生病；第四，对健康有害。
在电烤箱的帮助下，电烤箱烤羊肉串的好处慢慢显现出来。
电烤箱烤出来的羊肉串口感酥脆爽口，可以增进食欲，外面的烧烤摊上没有油腻的羊肉串。在烤箱的烹饪过程中，食物不需要依靠油作为传热材料，所以油用得最少，甚至不需要油。此外，干燥密封的加热环境去除了食物本身多余的油脂，自然味道更清淡清爽。烤箱烘菜不仅含油量低，而且在烹饪过程中也不会产生危害人体健康、污染厨房环境的油烟。
此外，电烤箱烤羊肉串不需要你出去找，如果你突然想吃烧烤，只要你在家里准备原料，涂上你最喜欢的味道，放进烤箱，很快，你就能闻到烧烤的香味！
电烤箱烤羊肉串的制作技巧
对于喜欢吃羊肉串的美食家来说，无论是街头摊位上的烤羊肉串，还是特殊烤肉店里的烤羊肉串，只要你闻到这种味道，你就会被这种香气直接吸引。你不能停下来很长时间！但是外面做的烤羊肉串不知道是什么材料，吃了很可能会引起胃部不适。！所以选择在家用电烤箱里烤羊肉串是一个很好的选择。但有些人说他们用电烤箱烤的羊肉串味道不好，事实上，这主要是因为你没有掌握电烤箱烤羊肉串的生产技巧，不相信，走着看看！
羊肉有一种气味，很多人都不喜欢。胡椒水有很好的去除鱼腥味的效果，用来腌制羊肉是一种很好的方法。不仅烤羊肉串适合使用，通常包羊肉馅饺子，用胡椒水代替水填充，而且还可以发挥去除羊肉气味的作用。但记住，一定要煮熟，彻底冷却，然后使用哦，否则就会冲洗羊肉。
2.用洋葱和姜片腌制一段时间会使羊肉味道更香。在家做羊肉串的成本比外面高，但真的比外面好吃。腌制的洋葱也可以用来炒。加入一些酱油和黄瓜片是一道菜。
3.在家做羊肉串，最好选择肥肉羊腿肉，不要全瘦。
4.腌制肉时，最后倒入一些植物油，可以使肉更滋润，烤出来后味道不柴。
5.如果能买到钢制肉签，比竹签烤肉串好很多。因为钢加热后温度高，肉可以从内到外获得热量，缩短烘烤时间，口感会更嫩。如果买不到钢，可以用竹签，但最好提前用清水**，浸泡30分钟，避免烧焦。
烤羊肉串需要多长时间？
在上班的路上，或者在上学的路上，看到烤羊肉串散发出诱人的香味，你有一种开胃的感觉吗？但家人总是教我们不要在外面吃东西，因为我们不知道别人在里面加了什么，很可能会吃坏肚子？！嗯，听话，不要在外面吃东西。我们自己回家做。用电烤箱烤羊肉串是很多人的一贯做法，但对于没做过的菜鸟来说，最难控制的是时间。时间太短，羊肉串可能还没煮熟，但是时间太长，烤羊肉串很容易烧焦。！那么电烤箱烤羊肉串需要多长时间呢？百科全书立即为您宣布。
羊里脊肉：250度3分钟。
羊腿肉：180度10分钟。
羊脆骨肉：200度10分钟。
百科全书破碎的想法：烤箱应该预热到相应的温度，烤到一半应该拿出肉串翻过来。如果时间太长，很容易烧焦。
[完]