丝瓜花蛤汤的做法
炎热的夏天，当然是喝一碗清热的汤。很多宝妈喜欢在夏天买蛤蜊汤，尤其是用丝瓜做一锅清淡可口的清汤，这样可以解暑降热。然后赶紧偷丝瓜蛤蜊汤。
主料：花蛤250克，丝瓜1根
调料：盐4克，葱2根，姜3片，料酒30毫升
做法：
1.提前准备好所有材料。
2、蛤蜊**后最好养2小时，倒入一些盐等，加速吐沙。
3.姜切成丝备用。准备一锅水，煮沸后加入蛤蜊和姜丝，加入料酒，煮至蛤蜊开口。
四、焯过的蛤蜊捞起来沥干水备用。
5.将丝瓜**去皮，切成滚刀块。
6.准备炒锅。将热锅加热，倒入丝瓜，快速翻炒一会儿。
7.准备另一个汤锅，加入适量的水，大火烧开，倒入丝瓜。
8.汤沸腾后，可根据个人喜好加入适量盐调味，最后撒葱出锅。
丝瓜花蛤汤的营养价值
丝瓜蛤汤是夏天宝妈们的必备武器。为什么？夏天吃丝瓜不仅解暑，还适合夏天吃。但是很多人不知道丝瓜蛤汤的营养价值。你吃了什么？我得看看！
蛤蜊肉含有蛋白质、无机盐、糖和维生素AB1、B2.而且蛤蜊的钙含量是海鲜中最好的！
每100公克蛤蜊的钙含量达到130毫克。虽然它们无法与乳制品相媲美，但它们也属于高质量的钙来源。蛤蜊含有牛磺酸，可以缓解焦虑和痉挛的症状，帮助降低胆固醇。
丝瓜富含维生素C和维生素B，有利于抵抗坏血病和各种VC缺乏症有助于儿童大脑的发育。对于女性来说，多吃丝瓜也能起到美容除皱、保持皮肤弹性的作用。
丝瓜花蛤汤凉吗？
很多人喜欢喝丝瓜蛤汤，尤其是夏天，总觉得喝丝瓜蛤汤很容易解渴。但是很多女人担心喝太多丝瓜蛤汤会不会太凉。我们来看看丝瓜蛤汤是否凉！
丝瓜蛤汤凉吗？
会凉的。因为丝瓜本身有解暑的作用，而且蛤蜊天生凉爽，煮出来的丝瓜蛤汤也凉爽。对于容易腰痛和关节痛的人，不要喝太多凉汤，注意加重不适。
用什么锅煮丝瓜花蛤汤？
什么锅适合煮丝瓜蛤蜊汤？煮丝瓜蛤蜊汤时，要注意温度和配料。否则，如果蛤蜊汤太冷，就不好了。除了配料，我们还应该注意锅的选择。
用什么锅煮丝瓜蛤汤？
炖锅？事实上，你不需要炖锅。如果用炖锅煮丝瓜蛤蜊汤，会使丝瓜变得太软太烂，蛤蜊的味道也会变差。因此，在煮丝瓜蛤蜊汤时，你只需要用一个普通的汤锅，煮15次-20分钟就足够了，没必要煮太久。
煮丝瓜花蛤汤的注意事项
在炎热的夏天，似乎没有风。所以这个时候喝一碗丝瓜蛤汤是多么舒服。然而，很多人都知道煮丝瓜蛤汤的一些小细节，所以他们煮了一锅汤。后来，他们发现丝瓜没有影子，蛤蜊缩水了…
为什么要准备姜？
为什么在煮丝瓜蛤汤时要准备姜丝和料酒？事实上，两者都是为了去除蛤蜊的气味。一般来说，水产品有一种味道。如果没有姜丝和料酒，煮好的汤味道会太冷，味道也不好。
2.蛤蜊怎么吐沙干净？
在烹饪蛤蜊之前，最头疼的是蛤蜊如何吐出沙子。事实上，有一个聪明的技巧可以让蛤蜊吐出沙子！在水中加入一些盐或油，可以让蛤蜊加吐出沙子，用滤篮过滤沉淀到水中，不要让蛤蜊反复吃沙子。
煮汤的丝瓜怎么切？
大多数人都知道丝瓜很容易煮软。如果太软，就不好吃了。因此，百科全书小编建议，用作煮汤的丝瓜最好切成滚刀块，这样丝瓜就可以不那么快完全煮熟，保持一定的形状，以免软烂。
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