泥螺有寄生虫吗？
许多蜗牛和贝类长期生活在土壤中，体内含有沉淀物，自然会滋生一些细菌和寄生虫。蜗牛有寄生虫吗？
泥螺体内会有细菌和寄生虫。如果材料选择不严格，很容易引起杆菌肠炎、发烧、呕吐、腹泻和严重症状。
因此，吃泥螺时，要清洗干净，用沸水煮熟后才能吃，泥螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性较强，80℃以上可以杀死。除了水中带来的细菌外，海鲜中还可能有寄生虫卵和加工带来的细菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮沸4-5几分钟菌需要几分钟。
如何清洗泥螺？
如何清洗泥螺？虽然泥螺很好吃。但是清洗起来并不容易，因为泥螺吞吐含沙，如果不清洗，很容易感染细菌，那么如何清洗呢？以下百科全书为美食家提供建议！
清洗泥螺小诀窍：将泥螺倒入清水里，静置10分钟左右，可以在水中倒些海盐，再滴几滴麻油，2-3当我还是个孩子的时候，泥螺会慢慢地吐出脏东西，静置后，土壤会沉淀，然后把泥螺捡起来洗干净就可以煮了！
如何腌制泥螺？
江浙美食家一定尝过醉泥螺的美味。当季新鲜泥螺腌制后，酒味醉人，肉质鲜嫩。这是一道非常受欢迎的开胃菜。那么如何腌制泥螺呢？以下百科全书将为您收集腌制泥螺的方法。快来学习！
第一步:选择泥螺。选择泥螺时，应选择大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、红口黄、肉满、无破壳的泥螺作为加工原料。仲夏前后，泥螺特别脆嫩肥满，是采捕加工的黄金季节。
步骤2、去泥沙。盐浸去除泥土，将选好的泥螺放入桶中，加20%--23%盐水(波美度为24)，快速搅拌均匀，直生泡沫。然后，静置3小时--4小时。
第三步:清洗。仔细冲洗，取出浸泡在盐水中的泥螺，摊在筛子上，用清水冲洗，稍干。
第四步，开始腌制。**将泥螺放入桶中，加入20%--22%盐水，搅拌均匀。第二天，盖上竹帘，压上石头，防止泥螺从盐水中浮起。腌制时间约半个月。
泥螺的家常做法
泥螺怎么好吃？常见的方法是直接腌制。对于美食家来说，如何才能吃到泥螺的美味？当然，有各种各样的做法。下面的百科全书将分享一些泥螺的家常做法，简单易学，吃法so?easy！
做法一
原材料:泥螺:泥螺:泥螺:泥螺:原材料:泥螺:泥螺:原材料:泥螺:泥螺:泥螺:泥螺:泥:泥螺:泥螺:泥:泥螺:泥:泥螺:泥:泥螺:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥:泥500g
配料：葱花、姜丝、葱丝
调料:盐、料酒、蚝油
做法：
1、先清洗泥螺。
2、把水放进锅里烧开。
3、姜葱切丝，葱切葱花。
4、水开后放入泥螺。
5、煮至起泡后立即关火。
6、然后将泥螺取出沥干水。
7、然后把泥螺放在盘子里，把葱姜花放在上面。
8、加入适量的盐、料酒、蚝油。
9、另起锅，往锅里倒油，加热。
10、然后把油倒在泥螺上，会有滋滋声。
11、然后搅拌均匀。
做法二
材料：500克泥螺。
辅料：香菜、青红尖椒各适量，啤酒1瓶。
调料：蒜末、葱头、野辣椒各10克，精盐20克。
做法：
1、将泥螺洗净，用200克啤酒浸泡12小时，沥干水分，将香菜洗净，切成段**切碎大蒜、青椒、葱**切片待用。
2、将剩余啤酒中的精盐、蒜末、野辣椒调成醉汁，将沥干水分的泥螺浸泡在醉汁中，加入精盐、香菜粉、葱片、青红辣椒片腌制，食用后放在盘子上。
泥螺的营养价值
说到泥螺，过去很多人认为泥螺的外观很难优雅，只能作为食物小吃，所以很少有人吃或了解它的营养价值。事实上，泥螺的营养价值不容低估！让我们来了解一下泥螺的营养知识！
首先，泥螺本身营养丰富，蛋白质含量高。众所周知，蛋白质是维持免疫功能最重要的营养素，是白血球和抗体的主要成分。此外，还有科学研究证明，吃泥螺可以促进性功能和生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。所以，男同胞，你知道吗！值得一提的是，泥螺还能促进血液和水分的代谢，有利尿消肿的作用。所以不要低估泥螺的营养！
泥螺忌宜人群
泥螺虽然好吃，但不是每个人都能放心大胆地吃吗？不，这取决于个人体质。有些人从吃泥螺中受益，但有些人则大相反。让我们快了解一下！
泥螺适合人群：泥螺适合黄疸、水肿、尿阻塞、痔疮血、脚气病、口渴、风热红肿痛、醉酒；适合糖尿病、癌症、干综合征；也适合肥胖、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝；
泥螺禁忌人群:脾胃虚寒、大便疏松、腹泻的人不宜食用；由于螺性寒冷，感冒期间不宜食用，女性在月经期间和产后不宜食用，胃寒患者不宜食用。
[完]