白杨梅
什么是白杨梅？简单来说就是水果。是稀有水果。它含有人体所需的多种有机酸和维生素。吃多了不伤脾胃，是健脾开胃的最佳选择。
白杨梅树强壮，树冠半圆形，叶倒披针形或倒长卵形，长7.57厘米，宽2.37厘米，先端圆钝，间或渐尖，边缘或锯齿，薄，浅绿色。水果是圆的。杨梅是杨梅的稀有品种，颜色从粉色到乳白色，尤其是乳白色水晶杨梅是最罕见的，据说是古代的贡品。主要产于浙江上虞、余姚、福建、龙海、漳浦等地。
白杨梅的Yao用价值也很高。根据《本草纲目》，杨梅可以解渴，五脏，可以清洁肠胃，消除烦恼和恶气。果实、核、根、皮都可以入Yao。它不仅具有生津解渴、健脾开胃的功效，还具有解毒祛寒的功效。
白杨梅的营养价值
无论是树还是果都是宝，而且具有独特的Yao用价值，我们不妨来了解一下。
白杨梅具有生津止渴、健脾开胃的功效。多吃不仅对脾胃无害，还具有解毒祛寒的功效。
白杨梅的果实、核、根、皮都可以入Yao，性平无毒。浸泡在树皮上的酒可以ZLiao跌倒损伤、红肿和疼痛。浸泡在白酒中的杨梅在仲夏会感到舒适和神清气爽。消暑解腻腹泻时，取白杨梅煮浓汤止泄，具有收敛作用。白杨梅具有消化、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等多种医疗功能，被誉为果中玛瑙。
杨梅是一种碱性食物，有助于抑制肝火，滋润肝脏，帮助脾胃消化。它含有更多的柠檬酸，有利于去除血管老化物质。它还含有维生素B17，有助于抗癌。它含有多种有机酸和维生素 C 含量也非常丰富，不仅可以直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，提高毛细血管的渗透性，而且可以降低血脂，防止体内癌细胞的产生。果酸不仅能开胃、吞咽、消除食物和热量，还能防止体内糖转化为脂肪，有助于JF。
杨梅能抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌，ZLiao痢疾腹痛，对痢疾有效。杨梅果肉中的纤维素能刺激肠道蠕动，有利于体内有害物质的排泄。
杨梅含有维生素C、维生素B12、氰苷、脂肪油等抗癌物质，对预防和ZLiao癌症有一定的积极作用。用杨梅浸泡的杨梅酒可以滋养胃，也可以ZLiao胃痛。
白杨梅的营养也很丰富。白杨梅果肉含糖量为12%~13%，含酸量为0.5%~1.1%，富含纤维素、矿物质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶和8种对人体有益的氨基酸，钙、磷和铁的含量是其他水果的10倍以上。
美味的白杨梅吃法
说到白杨梅，最传统的吃法就是用淡盐水洗白杨梅即食。甜酸白杨梅和淡咸味是最自然的味道。
如果你想追求刺激的味道，那就来冰镇白杨梅吧！洗好的杨梅放在保鲜盒里，撒点白糖，然后放在冰箱里冷冻，随便吃。凉爽的感觉立即冷却了炎热的夏天。这也是延长白杨梅保质期的另一种方法。喜欢甜食的美食家不妨试试冰糖白杨梅。蒸出来的食物有不同的味道。在白杨梅上撒盐，撒上冰糖，冷水煮沸，然后蒸10分钟。酸甜的感觉绝对好。吃白杨梅的方法多样，可以满足你不同的需求。
有时间的家长不妨自制一瓶白杨梅果酱，既美味又健康，自制的绝对不含防腐剂做得开心，吃得放心。
果酱做法：
新鲜白杨梅先用淡盐水浸泡20分钟，冲洗干净，沥干水分。
去核，取果肉。
3.用适量白糖腌制杨梅果40分钟。
4.将腌制好的杨梅肉和汁用大火煮沸，加入适量冰糖，小火煮沸。
5.10分钟后，挤入半个柠檬汁，煮至汤粘稠。
6.自然凉爽，收入无水无油干净容器，封闭冷藏，尽快食用。
小贴士:杨梅买的时候不要放冰箱，因为杨梅没有外壳，果肉是裸露的。很容易吸引昆虫光顾。如果放冰箱，昆虫会冻死。正确的方法是在食用前用盐水浸泡20-用清水冲洗30分钟。
如何酿造白杨梅酒？
根据《本草纲目》，杨梅可以解渴五脏、清肠胃、除烦恶气。因此，将白杨梅浸泡成白杨梅酒，可以缓解疲劳、散热、腹泻和呕吐。偶尔喝一小杯，不仅能品尝到这种简单的清爽，还能强身健体。你还在等什么？
酿造白杨梅酒的白酒最好选择香型白酒或米香型白酒，而不是浓香型白酒或酱香型白酒，因为太浓的白酒会掩盖杨梅的香味。
酿制方法:
主料：白杨梅5000g、 糯米白酒500ml、 冰糖150g
1.选择成熟、新鲜、无损的白杨梅，去除叶子和果梗，用高酒清洗白杨梅。
2.将泡白杨梅酒的广口瓶清洗干净，彻底晾干。
3.将白杨梅和冰糖分层重叠，即一层白杨梅和一层冰糖，放入瓶中，最后倒入所有葡萄酒，让葡萄酒穿过白杨梅，盖上盖子密封保存，阴凉、避光、室温三个月。
4.开封后，果肉和酒应迅速分离。喝的时候可以倒一小杯，加冰和蜂蜜，清爽甘甜。
5.酿制的杨梅酒不仅可以喝，还可以用作烹饪酒，尤其是煮鸡鸭牛肉等腥味浓郁的菜肴时。
白杨梅比黑杨梅营养吗？
白杨梅，你吃过吗？是不是有一种新鲜的感觉？第一次听白杨梅，一定要贴近百科。顾名思义，白杨梅是白色的，也可以叫水晶白杨梅，看起来挺讨人喜欢的。但是白杨梅的价格很高。一斤白杨梅可能要50元左右。它买得这么高，难道营养价值是众多杨梅中最厉害的一种吗？
其实白杨梅的营养价值和其他杨梅差不多，比如黑杨梅、紫杨梅。肉吃多了，吃腻了再也不饿了。吃一些白杨梅可以开胃健脾。早上吃几颗白杨梅，或者倒一杯白杨梅酒，酸甜可口，帮妈妈叫醒你的胃。而且，你可以快乐地吃东西，食欲也会增加。
虽然白杨梅的颜色有点淡，但味道很鲜美，比黑杨梅好，但没有黑杨梅那么甜。事实上，它尝起来像紫色的杨梅，至于为什么白杨梅的价格这么高，稀有的东西很贵。
白杨梅和我们经常吃黑杨梅，紫杨梅或一些区别，味道和营养不太硬，因为白杨梅含有少量的花青素，一方面种植困难，另一方面种植白杨梅叔叔阿姨担心消费者不喜欢。所以也很难种植，但也不想种植太多，所以白杨梅的价格更贵。
[完]
