刺梨怎么吃
看到商家介绍刺梨的各种好处，好奇心驱使你买刺梨。但是，这个满是刺的家伙该怎么吃呢？！相信很多第一次吃刺梨的人都会感到困惑！不要害怕，百科来回答你的问题！其实吃刺梨的方法还是挺多的，可以生吃，也可以做成刺梨干、糖渍果脯，也可以用来泡酒！让我们来看看如何吃刺梨！
直接吃。刺梨果也是一种水果，所以直接新鲜食用当然是最好的选择，新鲜刺梨去除刺，挖种子，可以吃，吃进冰箱，冷藏味道更好哦！
晒干。晒干刺梨也是一些地区人们的习惯，因为晒干后的刺梨可以更好的保存，可以经常拿出来泡水喝或者泡酒，可以起到很好的保健作用。
糖渍。糖渍也是吃刺梨的美味方式。如果喜欢吃果脯，不妨自己做一些。将新鲜刺梨去刺后放入陶瓷罐中，压紧撒上白糖，密封保存一周。糖渍刺梨也可以用来泡水喝。甜糖水很好吃！
泡酒。吃不完的刺梨也可以用来酿造刺梨酒。将刺梨从中间切开，放入密封的玻璃瓶中，倒入白酒，按1::1比例混合，封坛保存3个月，取出饮用。
刺梨的食用效果
刺梨隐形在西南地区的山脉和森林中。它看起来很普通。过去，它隐藏着自己的名字和低调的生长。人们对它的营养效果没有足够的重视。然而，随着科学技术的命名，人们发现它原本是一种富含维生素C的珍贵山珍品。吃刺梨不仅可以普通美味，而且对身体非常有益！让我们来看看刺梨的食用效果！
1.增强抵抗力
刺梨富含维生素C，可促进抗体形成，对感冒等病毒感染疾病免疫力强，预防部分传染病。
2.排铅。刺梨中的维生素C对ZLiao铅中毒也有很好的效果。金属制品和电子产品的一线员工经常吃刺梨可以排铅，预防职业病！
3.降低血压和抗衰老。刺梨含有一种叫做超氧化物歧化酶的物质，可以减少对体内自由基的破坏，起到抗衰老的作用。超氧化物歧化酶还可以进入血管，清除沉积的自由基，保持血管畅通，降低脂肪和血压，预防心血管疾病和阿尔茨海默病。
4.抗癌抗癌。刺梨汁能有效阻断体内合成的致癌物N-亚硝脯氨酸的形成可以预防肝癌、神经系统癌、肺肾癌。
5、健胃消食。刺梨子具有健脾消食的功效，能够助消化，对肠胃健康很有益。
一斤刺梨多少钱？
由于刺梨被列为山珍，其价格应该配得上它的称号！百科全书了解到，刺梨干现在在市场上卖得更多。这是因为刺梨新鲜水果不易保存，野生刺梨产量较少，所以在刺梨收获季节，果农采摘刺梨果实，便于储存和运输。
网上搜索，刺梨干的销售信息还是比较多的，价格一般是20~40元一公斤，由于不同的产地和质量，价格会有所不同。贵州农民自收刺梨干果价格为每公斤36元，仍分散，部分包装厂家干刺梨价格较高，贵州特色山姐妹刺梨干，132克包装需要12元，即达到近50元一公斤。在稀缺的作用下，刺梨的价格仍然相对较高，普通家庭只能偶尔吃。
如何保存刺梨？
新鲜刺梨比较少见，因为它只长在我国西南地区的野外，现在还不能人工栽植，因此产量少，同时也难以储存，所以我们见得最多的是刺梨干。不过在刺梨成熟的季节去到云南、贵州等地还是可以买到鲜刺梨的，那么，新鲜的刺梨应该怎么保存呢？
低温冷藏可以保证食物不易损坏，所以把刺梨放在冰箱里是个不错的选择。把新鲜的刺梨果放在冰箱里，把冷藏温度调到5~10℃在这样的温度环境下，刺梨果实可以更好地保存，而不会失去营养。记住不要把它放在冰箱的冰箱里，因为速冻会失去刺梨果实中的维生素C，破坏果肉细胞，影响味道和营养价值。
将刺梨用保鲜膜密封，或放入密封容器中，也可存放几天，但尽快食用，以确保刺梨营养不流失，也不影响味道。
刺梨能治病吗？
刺梨不是Yao物，所以用它ZLiao是不现实的，但刺梨作为一种保健水果，可以辅助ZLiao某些疾病。那么，哪些病人可以吃刺梨呢？
体质虚弱，容易生病的人。刺梨富含维生素C，维生素C能促进抗体形成，对感冒等病毒感染疾病免疫力强。所以，如果你容易生病，可以选择多吃刺梨来增强体质，降低生病的概率。
高血压和血糖。三高是老年人容易患的慢性病。目前还没有完全治愈的方法，但我们可以通过一些保健食品进行辅助ZLiao。刺梨中的超氧化物歧化酶可以进入血管，清除沉积的自由基，保持血管畅通，降低脂肪和血压，对心血管疾病有很好的预防作用。这些患者可以选择将刺梨浸泡在水中作为日常饮料，以达到降低血压和血糖的目的。
关节炎患者。儿童含有活性物质，可ZLiao风湿性关节炎和皮肌炎，对风湿性中老年人，喝一些刺梨泡酒也很好。
糖尿病能吃刺梨吗？
梨含糖量高，糖尿病患者都知道不能吃梨。但是刺梨呢？刺梨虽然名字里有梨字，但与梨无关，刺梨含有对糖尿病患者有益的物质，糖尿病患者可以放心吃刺梨。
刺梨中的花青素含量很高，它能够降低血糖和血液粘稠度，如果每天摄入适量花青素，对于糖尿病人还是有帮助的呢！它可以帮助维持内分泌的正常新陈代谢，修复胰岛功能，激活胰岛细胞的再生。因此，糖尿病患者可以用刺梨水作为日常饮料，在享受美味时不知不觉地降低血糖！
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