葵花籽是碱性食物吗？
葵花籽是碱性食物，属于碱性坚果。葵花籽富含β-胡萝卜素不仅能防止人体皮肤下细胞坏死，还能使头发柔软美丽。最近，一些医学专家认为，葵花籽富含维生素B8，可以治愈抑郁症、神经衰弱等症状。但专家也提醒说，吃葵花籽必须适量，否则大量食用会损害体液，人们感到口干。
葵花籽的热量
葵花籽热量高，每100克去皮的葵花籽含热量约610千卡,?大米、猪肉、羊肉、鸡肉和鸭肉的热量要高得多，所以经常吃适量的葵花籽可以提高身体抵御寒冷的能力，使人们更抗冻。但正是因为葵花籽热量高，所以不应该多吃，每人每天50克是最好的，肥胖的人应该更注意少吃。
葵花籽的营养价值
葵花籽富含维生素E，能有效防止体内不饱和脂肪酸过度氧化，促进毛细血管活性，改善循环系统，防止动脉硬化等血管疾病。此外，葵花籽还含有微量的植物醇和磷脂，可以防止血清胆固醇升高。同时，葵花籽含有胡萝卜素，可被人体吸收后转化为维生素A，可预防夜盲症、皮肤干燥等症状。
孕妇能吃葵花籽吗？
葵花籽具有很高的营养价值，孕妇当然可以吃。但由于葵花籽含有更多的脂肪，孕妇必须注意适量食用。事实上，孕妇吃葵花籽有很多好处。孕妇吃葵花籽可以预防妊娠期贫血，因为葵花籽的铁含量是葡萄干和花生的两倍。此外，适量食用葵花籽可以帮助孕妇稳定情绪，平静睡眠，增强记忆。事实上，孕妇吃葵花籽对孕妇和胎儿都有很大的好处。根据美国癌症研究所的研究，葵花籽中所含的食用纤维可以大大降低结肠癌的发病率。
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