紫薯是什么季节？
紫薯的保健作用早在中医中就有记载了。它是中国传统的饮食成分。紫薯可以预防癌症，ZLiao便秘，滋润肠道和排便。它在最近的国内健康市场上非常受欢迎。紫薯在日本国家蔬菜癌症研究中心最近发布的抗癌蔬菜中排名第一。紫薯也被称为红薯，红薯肉是紫色到深紫色的。如今，各国都培育了许多紫红薯品种。紫薯不仅具有普通红薯的营养成分，而且具有特殊的保健功能。
银耳浸泡后**，切成碎片放入锅中，去皮切丁准备好的紫薯，加入，大米**，加入麦片，加入适量的水，煮一段时间，各种成分煮熟，加入少量的冰糖调味料。紫薯在秋季大量上市，秋季干燥，冬季补品，不能失去紫薯的影子，早上适合多吃紫薯煮健康粥，保证健康效果。
吃紫薯的禁忌
吃紫薯有一些禁忌，如下：
紫薯含有氧化酶，易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
2.紫薯糖含量高，吃多了可以刺激胃酸的大量分泌，让人感到烧心。
3.中医认为紫薯味甘，性平，入脾、胃、肺经。脾胃湿、气滞的人要慎食。
4.避免单独吃紫薯，要和优质蛋白质食物一起吃，营养更全面。
5.避免生吃。紫薯在食用前应彻底煮熟，因为淀粉粒不受高温破坏很难消化。
6.避免和西红柿一起吃。西红柿含有大量的酸，可以与紫薯形成胃中不易消化的物质，容易引起腹痛、腹泻和消化不良。
7.紫薯不宜与柿子同食，不仅影响营养物质的吸收，还会形成结石，容易引起胃出血。
8.紫薯不宜与白酒、螃蟹、香蕉一起食用是因为紫薯热量低，容易引起腹痛和腹泻。
9.对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也可能成为过敏原。如果对紫薯过敏，吃紫薯可能会引起皮肤红肿、频繁腹泻、消化不良、头痛、喉咙痛、哮喘等过敏症状。因此，这些人也应该避免吃紫薯。
紫薯怎么好吃？
紫薯可以做很多食物，如下:
紫薯蒙布朗。
材料:紫红薯(红薯、红薯)500克，淡奶油80克ml，40克黄油，76克消化饼。
练习：提前蒸红薯，然后开始制作。黄油在水中融化，压碎消化蛋糕。将消化蛋糕和融化的黄油混合在蛋糕模具上，铺上塑料薄膜，铺上混合的蛋糕碎片，将蒸红薯去皮，压成土豆泥，将淡奶油和奶油混合，直到看不到白奶油。将混合好的土豆泥加入刚刚铺好的消化蛋糕模具中，填充压平倒扣模具，去除塑料薄膜。
2、紫薯粥。
材料：米，紫薯。
做法：米饭**后，用水浸泡半小时以上，紫薯**去皮，切成小块。将紫薯和米饭放入砂锅中，加入足够的水，一次加入足够的水，煮沸后转小火。小火煮至紫薯融化，粥粘稠。
三、紫薯牛奶糕。
材料：紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g。
做法:鱼胶粉先用一点水浸泡变软。紫薯去皮，切成块蒸熟，放入搅拌机搅拌，再加入200g搅拌鲜奶。将剩下的160倒入锅中g加入砂糖和鱼胶粉，搅拌至融化。加入紫薯泥煮沸，然后用小火搅拌五分钟。不断搅拌，避免粘锅烧焦。倒入容器冷却，放入冰箱直至凝固。冰更好吃。
紫薯蓝莓奶酪球。
材料：紫薯、奶酪、白芝麻。
练习：准备干净的紫色土豆。紫色土豆从中间切成一半，微波高火4分钟到成熟。建议在切割后扣上，这样切割面就不容易干燥了。为了匹配紫色土豆的颜色，选择了蓝莓味的奶酪，微紫色。使用的原料，成熟的紫色土豆和白色芝麻，加上三块奶酪。将微熟的紫色土豆放入塑料袋中，用擀面杖打碎，擀成泥。把奶酪切成小块备用。紫色土豆泥揉成球。把紫色土豆球压成奶酪丁。拿着奶酪揉成球。白芝麻倒进煎锅里。用小火加热白芝麻。把奶酪球放进去，用芝麻包起来。
如何选择紫薯？
紫薯味道甜，含有大量硒和花青素。花青素对100多种疾病有预防和ZLiao作用。多吃紫薯，提高免疫力。但是吃紫薯的注意事项也需要了解。
1.不要选择圆形和长条形的。最好选择纺锤形紫薯。
2.表面要光滑，皮肤有黑斑的不要，煮熟后要有怪味。不要挑烂紫薯有毒。
3.如果没有霉味，发霉的紫薯含有酮毒素，不能食用。???4.不要买表皮呈黑色或棕色斑点的紫薯。
虽然发芽的紫薯没有马铃薯那么有毒，但味道很差，尽量不要选择。
[完]