萝卜汁的营养价值
东北地区的土壤条件和气候条件非常特殊，自然培育出含有独特营养成分的胡萝卜。胡萝卜具有很高的营养价值，特别是获得国家发明二等奖的雌性胡萝卜，具有很高的Yao用价值。钾、钙、铁、磷、硒等物质的含量是普通萝卜的几倍甚至几十倍，对通风有很好的治L校果。
胡萝卜富含活性酶，生食能有效促进嘌呤代谢，胡萝卜还含有大量钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc其他物质可以有效提高血液质量、碱化血液、利尿剂和溶石，对痛风患者非常有益。大胡萝卜含有许多有益成分，如甘酶、触摸酶、淀粉酶、糖化酶等，可以促进新陈代谢和消化。同时，它还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化粘液素、组织氨基酸、胆碱等成分，能有效帮助人体分解和代谢体内摄入的营养物质。
胡萝卜中含有的糖化酶可以分解食物中的淀粉、脂肪等成分，分解后可以充分吸收和利用人体，所以胡萝卜是一种很好的JF食品。
胡萝卜皮中含有的胡萝卜素，即维生素A，可以促进血红素的增加，提高血液浓度和血液质量，对ZLiao贫血有很大的作用。萝卜还含有大量的铁，有助于补充血液，其中胡萝卜的铁含量高于白萝卜 40%比青萝卜高755%。
萝卜含有大量的钙，萝卜不含草酸，更有利于人体钙的吸收，所以萝卜是钙的好产品，研究还发现萝卜的钙含量高于24%比青萝卜高6%。
萝卜汁的功效和作用
雌性胡萝卜中有一种叫做抗风红，因其对痛风有很好的治L校果而得名。事实上，除了ZLiao通风外，胡萝卜还有很多功效和作用。
1、抗癌、抗癌
萝卜之所以能抗癌，是因为萝卜含有以下特殊成分:萝卜硫素、维生素A、糖化酶、木质素、硫莱萝卜素。
2、抗痛风
萝卜是碱性食物，是一种基本不含嘌呤的蔬菜。东北萝卜富含活性酶。生食能有效促进嘌呤代谢，有效提高血液质量，碱化血液，利尿溶石，对痛风患者非常有益。
3、降血压
医务人员发现，经常食用雌性胡萝卜可以神奇地降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压，并可以预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。
4、助消化
胡萝卜含有大量的甘酶、触摸酶、淀粉酶、糖化酶可以帮助消化，因为碱性，可以快速中和胃酸，也含有芥末油、膳食纤维等有益成分，促进胃肠蠕动，增强食欲，所以食用雌性胡萝卜可以快速发挥促进消化、消除胃酸、胃胀、胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的治L校果。
5.止咳、化痰、平喘
患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰、哮喘，用雌萝卜洗皮切片、成熟交替榨汁，具有降气、痰、哮喘的作用，其作用和速度超过多种Yao物；沉默，可使用萝卜汁、姜汁等，漱口咽，可缓解症状。
6、排毒美容
胡萝卜含有大量的纤维素，B维生素、钾、镁等能促进胃肠蠕动的物质，有助于排出体内废物，对便秘和痤疮有很好的ZLiao作用。
7、JF
萝卜中所含的糖化酶能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，分解后能充分吸收和利用人体。因此，萝卜是一种很好的JF食品。
8、补血
胡萝卜皮中所含的胡萝卜素，即维生素A，可促进血红素的增加，提高血液浓度和血液质量，对贫血的ZLiao有很大的作用。萝卜还含有大量的铁，有助于补充血液，其中胡萝卜的铁含量高于白萝卜 40%,比青萝卜高75%。
9、补钙
萝卜含有大量的钙，萝卜不含草酸，更有利于人体钙的吸收，所以萝卜是钙的好产品，研究还发现萝卜的钙含量高于白萝卜24%,比青萝卜高6%。
红萝卜汁的做法
胡萝卜不仅可以单独榨汁，还可以与其他蔬菜和水果一起榨汁，不仅丰富了味道，而且增加了营养。胡萝卜汁的做法是什么？和小边一起看看。
1.红萝卜芒果汁
材料：胡萝卜、芒果
步骤：
(1)准备芒果和胡萝卜，胡萝卜切粒，芒果取果肉。
(2)在果汁杯中加入红萝卜和芒果粒，加入适量冷开水(喜欢浓的少放水)。
(3)搅拌机刷几次，可以喝！
2.蜂蜜、红萝卜、蜜瓜汁
材料:胡萝卜、哈密瓜、蜂蜜
步骤：
(1)将红萝卜和哈密瓜切成小粒，放入料理机中。
(2)加入适量纯净水、矿泉水、凉开水。
(3)加入一勺蜂蜜，启动烹饪机搅拌均匀。
3.红萝卜苹果汁
材料：胡萝卜、苹果
步骤：
(1)胡萝卜切丁，苹果切丁
(2)将胡萝卜加两倍温水；
(3)放入榨汁机搅拌均匀；
(4)过滤；
(5)将胡萝卜汁放入蒸锅中加热五分钟备用；
(6)苹果还将两倍的温水搅拌成汁液；
(7)过滤后与胡萝卜混合。
孕妇能吃红萝卜吗？
既然红萝卜的营养价值这么高，功效那么多，孕妇能吃红萝卜吗？
红萝卜具有清热、解毒、利湿、祛瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、方便、生津止渴、补中、安五脏等功能。孕妇不宜过量食用红萝卜，可与温食一起食用。
1.红萝卜海蜇粥
材料:120克红萝卜:120克红萝卜:,海蜇皮60克,粳米60克,盐3克
步骤：
(1)去皮红萝卜，**，切片
（2） 水母皮浸泡，漂白，切细条，备用
（3） 粳米**
（4） 将所有材料放入锅中，加入适量清水，文火煮成粥，调味，随量食用。
保健功效:清热润燥化痰。
2.红萝卜酸梅汤
材料：300克胡萝卜，40克乌梅，8克白砂糖
步骤：
（1） 一个大红萝卜，去皮和蒂，切片，用水**。
（2） 酸梅(乌梅)用水**。
（3） 酸梅和大红萝卜一起放入瓦锅中，用适量的水煮至滚
（4） 慢火，继续煮90分钟。
（5） 加入砂糖调味，即可食用。
[完]