炒白萝卜丝的做法
首先，小编介绍了最简单的素炒萝卜丝，适合口味清淡的人。
材料： 500克白萝卜、葱、姜、盐、糖、鸡精、食用油。
做法：
1白萝卜去头尾去皮，**，刨成细丝备用。葱切成葱，姜切成姜片。
2.将锅加油加热，加入葱和姜片，炒出香味。然后加入萝卜丝翻炒，直到萝卜丝变软透明。
3.加一点水，用中火炖萝卜丝。锅里的汤收干后，加入调料调味，翻炒均匀，放入锅中。
小贴士：
1.放油加热锅时，加入葱花和姜片炒至60%热(即手放在上面可以感觉到明显的热量)。
在炒软白萝卜中加水时，不需要加太多，100毫升左右就够了。
辣萝卜丝的做法
前一道菜适合口味清淡的人。接下来，小编会推荐一道重口味的菜——辣萝卜丝！这道菜酥脆可口，有点辣，很适合冬天吃，会给你带来温暖的体验。
材料：白萝卜450克，干辣椒20克，盐、味精、生粉、油。
做法：
1白萝卜去头尾去皮，**，刨成细丝备用。辣椒也切成丝。
2.将生粉加入白萝卜丝，翻滚至包裹均匀。
将锅加入油加热至180℃，将萝卜丝炒至金黄色，然后捞起，将油沥干净。
4.将盐、味精、红辣椒丝加入油炸萝卜丝中，搅拌均匀。
小贴士：
1.辣椒可以是红辣椒或青辣椒。如果你喜欢更辣的，你可以选择红辣椒。
2.这道菜会花更多的油。因为是油炸的，在锅里加油的时候可以多加一点。
炒白萝卜丝肉的做法
上面介绍的两道菜都是素菜，只需要白萝卜。喜欢吃肉的亲戚应该反抗。不吃肉怎么办？别担心，小编会介绍炒白萝卜肉炒萝卜丝。
材料:萝卜300克，猪肉120克，料酒10毫升，适量油、酱油、酱油、盐、生粉、鸡精、葱、姜片。
做法：
猪肉**切成小块，沥干水，加入生粉、老抽、盐拌匀，腌制约20分钟。
2萝卜去头尾去皮，**，刨成细丝备用。
3.将锅加热，加入油。先将腌制好的猪肉倒入翻炒，直到变色。它看起来很熟，可以从锅里出来。先把它放在盘子里备用。
4.将葱、姜片放入锅中炒出香味，将萝卜丝炒至软，然后倒入料酒和酱油调味。
5.将刚炒好的肉片一起炒，煮熟后撒上鸡精调味。
小贴士:腌猪肉要适量盐和酱油，因为这些调料要加在后面。
白萝卜的功效和作用
学会炒白萝卜的做法，那么白萝卜有什么作用值得我们吃呢？请看小编详细数一数。
1.白萝卜营养丰富，性平、味辛、甘，入脾胃经，含有多种微量元素，其中维生素C含量高于梨8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，而且有利于钙的吸收。它能增强身体的免疫力。
2.白萝卜能抑制癌细胞的生长，对预防癌症和抗癌具有重要意义。
3.白萝卜中的芥子油和膳食纤维能促进胃肠蠕动，帮助排出体内废物。经常吃可以清脂JF。
4.白萝卜具有消化瘀、化痰定喘、清热顺气等功能。大多数孩子感冒时都有上呼吸道感染的症状。多吃白萝卜不仅有助于消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
白萝卜还能降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
[完]