番茄肥牛金针菇的做法
肥牛肉片、美味金针菇、酸甜番茄、新搭配、酸甜肥牛金针菇。这道菜比直接在外面吃涮肉要低得多，非常适合想JF的人。下面详细介绍具体做法。
材料准备：
主料:番茄、肥牛、金针菇
辅料：葱、水淀粉、料酒、白糖、姜、盐、味精
做法步骤：
(1)金针菇去根，用盐水浸泡15分钟，控制水分，番茄**去皮，切成小方丁。
(2)葱切末，姜切丝待用。
(3)肥牛稍微放一点水淀粉抓均匀。
(4)将切好的葱花和姜丝放入油锅中爆香，然后放入肥牛中。
(5)肥牛炒一分钟，加入金针菇和切好的番茄丁，加入少许料酒和糖均匀炒。
(6)金针菇煮熟后，放盐、味精出锅。
番茄的功效
番茄营养丰富，风味特殊。我们来看看西红柿的功效。
(1)番茄含有番茄素，能抑制细菌；苹果酸、柠檬酸和糖，
(2)番茄含有苹果酸和柠檬酸
番茄中含有果酸，能降低胆固醇含量，对高脂血症有很大帮助。
(4)番茄能减少皮肤辐射损伤，祛斑美白。
(5)番茄具有清热解毒、生津止渴的作用。
(6)长期食用番茄可ZLiao贫血。
吃西红柿、肥牛、金针菇的人
有些人适合喝牛奶，但有些人喝牛奶后会腹泻，因为每个人的体质都不同，所以你知道适合吃西红柿、肥牛、金针菇的人吗？
(1)适合食欲不振的人。
(2)适用于热性病发热口渴的患者。
(3)适用于气血不足、营养不良的老年人、儿童和癌症患者。
(4)适用于高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎的人群。
(5)夜盲症和近视者适合食用。
此外，急性肠炎、菌痢、溃疡活动期患者不宜食用。
番茄不能和什么一起吃
番茄酸甜可口，是一种很好的水果和蔬菜食品。很多人喜欢吃西红柿，因为它有很高的营养价值，但你知道在吃什么食物的过程中不能吃吗？
1、番茄 土豆:食欲不振，消化不良。
2、番茄 黄瓜:番茄中的维生素C会被黄瓜中的黄瓜酶破坏，但不能补充营养。
3、番茄 咸鱼：同食易产生致癌物。
4、番茄 鱼：番茄中的维生素C会抑制鱼中营养物质的吸收。
5、番茄 猪肝：猪肝会氧化番茄维生素C，失去原有的抗坏血酸功能。
6、番茄 红薯:两者同食易结石、呕吐、腹泻。
7、番茄 香菇：会破坏胡萝卜素。
注意事项：
1.番茄不宜空腹食用。
2.未成熟番茄不宜食用。
服用肝素、双香豆素等抗凝Yao物时不宜食用。
[完]