黄皮果的营养价值
黄皮果是华南地区的一种良性水果，含有18种氨基酸、有机酸、膳食纤维、维生素和钾、镁、锰、硒等微量元素。黄皮果中的铜是人类健康中不可缺少的微量营养物质，对血液、中枢神经系统和免疫系统、头发、皮肤和骨组织以及大脑、肝脏和心脏的发育和功能有重要影响。
此外，黄皮果还含有多酚、黄酮苷等具有保健功能的成分，具有开胃、消化、缓解油腻、放松肌肉紧张、缓解咳嗽、化痰哮喘、预防感冒的作用。黄皮果在中国已有1500多年的历史，其食用和Yao用价值早已广泛传播。黄皮果不仅可以补充人体所需的各种营养物质，还可以用Yao辅助ZLiao一些疾病。黄皮果的根、叶、果、种子可入Yao，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛的功效。因此，民间俗称饥饿荔枝、饱黄皮。黄皮果全身都是宝藏，每一部分都能有效利用，真的一点都不浪费。如果你想吃得更有营养，最好一起咀嚼果皮，效果显著。
黄皮果的功效
黄皮果肉可加工成果酱、蜜饯、饮料和糖果；果皮和果核可入Yao。果皮味苦，有利尿消肿的作用；果核具有行气、止痛、健胃消肿的作用。黄皮果有多种功效和作用。让我们详细了解一下黄皮果的奇妙用途。
1.吃黄皮果可以消除腹胀，帮助消化。黄皮具有消除胸腹胀、生津、止渴、顺气、止咳的功效。有一种苦黄皮，效果更好。黄皮的苦味能刺激胆汁分泌，促进消化。这种苦味还有强身健体的作用，可以放松胸腹肌肉紧张，减少或消除饱腹感。
2.吃黄皮果可以顺气止咳。黄皮之所以能顺气止咳，是因为它能放松胸腹肌肉紧张，使呼吸顺畅，没有障碍，咳嗽症状自然缓解。黄皮果含有抗坏血酸、多种氨基酸等大量酸性物质，能提高人体胃液的酸度，刺激胃液和酚类物质，调节人体气机，减轻气滞引起的肿胀疼痛。
3.吃黄皮果可以消暑生津。黄皮，尤其是苦味，有消暑生津的作用。如果夏天在户外活动中感到口渴或头脑闷热，立即咀嚼几块黄皮，不仅能生津止渴，还能预防中暑。
4.吃黄皮果可以降火。所以黄皮果也是夏天最适合多吃的。夏天吃黄皮的时候，可以把果肉、果皮、果核放在嘴里咀嚼，吞下渣汁。虽然这样吃味道不好，但是可以降火，ZLiao消化不良和胃胀。
黄皮果还具有很高的Yao用价值，可ZLiao疝气、蜈蚣咬伤、儿童头痛等疾病。
黄皮果怎么吃
黄皮果不仅营养价值高，而且功效多，而且吃法多。吃黄皮果的方法主要有生吃、烹饪、酿酒和酱汁。每种食用方法都有不同的风味。黄皮在中国南部已有1500多年的栽培历史，吃法自然丰富多样。如何吃黄皮果？每种饮食方法的特点和作用是什么？
1、直接生吃
洗完黄皮果后，可以直接食用。用手挤压后，你可以吮吸里面的浆肉，有一种类似橙葡萄柚的香味。黄皮果肉可以去除油腻，所以一般饭后吃，但也能促进消化。
2、制成蜜饯
事实上，黄皮果的皮也可以吃，但由于果皮粗糙，味道不好，不应该直接吃，所以也有一种方法把黄皮果和皮一起做成果脯，蜜饯吃。挤出果肉中的几颗青籽核，用川贝和蜂蜜浸泡干燥，然后风干。多吃有消化痰的作用，也能迅速消除烟酒引起的呼吸。
3、酿酒
黄皮果可以用来酿酒。将黄皮果**，挤出籽核，放入罐中，按五比一的比例撒上冰糖，然后密封盖口，使其自然发酵。黄皮果富含果酸，与冰糖反应，会产生果香浓郁的酒浆，风味独特，除热。
4、做菜
黄皮果的果肉可以用来制作各种美味佳肴，一般最常见的是和肉类相搭配，如黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡等等。在烹饪菜肴的时候也可以将果核一同炒菜，十分开胃。但是需要注意火候，避免让黄皮本身的口感流失。
5、制成果酱
黄皮果也可以用作酱汁调味品。挤出果肉，放弃皮肤和核心，然后用油和盐调味料蘸酱。黄皮果的天然果酸味道很香。吃烤羊肉、烤鸭、烤鹅等食物时，可以蘸黄皮果酱。
食用黄皮果的禁忌
黄皮的味道让你一吃就停不下来吗？！美食家应该注意黄皮果，虽然大多数人可以吃，但一些特殊的人最好不要吃更多，否则对健康有害。黄皮果也需要注意一些相关的禁忌，比如一次不能吃更多，即使鱼翅鸟巢吃更多也会带来一些负面影响。在吃之前，让我们了解一下吃黄皮果的禁忌！
1.脾胃虚寒或胃炎患者应注意不要多吃黄皮果，否则容易引起腹泻。
2.孩子不能多吃黄皮果。黄皮有助于清热降火，消食解暑。但是孩子还年轻，消化系统不完善，吃多了会伤胃。
3、高血糖者慎食黄皮果。黄皮中含丰富的维生素C、糖，能够帮助补充能量和营养，但血糖长期较高的人士最好不要吃。
4.怀孕期间要营养均衡，任何水果都不要吃太多。黄皮有一定的Yao性。吃多了会对身体造成伤害，但适量食用没有坏处。但是高血糖孕妇最好不要吃黄皮果。
5.黄皮果不宜多吃，否则容易生火、溃疡、疖子。所以，黄皮果虽然开胃，但是吃了容易停不下来，但是要考虑健康，注意控制嘴巴！
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