在这篇文章中，我们将分享几种简单而美味的酸甜芹菜做法，让你能够轻松制作出这道开胃菜，提升家庭餐桌的风味。
酸甜芹菜的基本做法
酸甜芹菜的基本做法非常简单，首先准备好新鲜的芹菜，清洗干净后切成段。接着，准备一些调料：米醋、砂糖、盐和少许香油。在一个干净的碗中，将米醋、砂糖、盐调匀，形成酸甜酱汁。然后将切好的芹菜放入碗中，与调料拌匀，最后淋上香油，搅拌均匀即可。这道菜酸酸甜甜，清脆可口，适合做为开胃菜。
酸甜芹菜配虾仁将虾仁剁成小块，加入一些盐和淀粉腌制片刻。芹菜切段后，与虾仁一起炒。炒至虾仁变色后，加上之前调好的酸甜酱汁，快速翻炒均匀，最后盛出装盘。这道酸甜芹菜配虾仁的做法，可以让整道菜增添丰富的口感，既清爽又营养，适合家庭聚餐。
酸甜芹菜沙拉切好的芹菜与胡萝卜丝、黄椒条混合，加入少量的洋葱丝，增加风味。在一个碗中，调制酸甜汁：以橄榄油、米醋、沙糖、盐混合均匀。将汁液淋在蔬菜上，轻轻拌匀。这道酸甜芹菜沙拉不仅清爽可口，而且色泽诱人，非常适合夏天享用，既能消暑又能帮助消化。
酸甜芹菜炒豆腐先将豆腐切块，用油煎至金黄，再加入切好的芹菜，简单翻炒至芹菜变软。随后，加少量水和调好的酸甜酱汁，再次翻炒均匀，最后出锅前添加一些葱花作为点缀。这道酸甜芹菜炒豆腐，不但保留了芹菜的清新口感，更让豆腐吸收了酸甜的滋味，是一道健康又美味的家常菜。