本文介绍了一款美丽的星空慕斯蛋糕的制作方法，让你在家也能轻松享受这一梦幻甜点。
材料准备
要制作星空慕斯蛋糕，首先需要准备好以下材料： - 海绵蛋糕底：180克低筋面粉，150克鸡蛋，60克细砂糖，40克牛奶，40克食用油 - 蓝莓慕斯层：300克蓝莓，200克奶油奶酪，200毫升淡奶油，70克细砂糖，10克明胶，水适量 - 星空装饰：适量蓝莓果酱，食用闪粉，巧克力装饰星星 制作海绵蛋糕底
首先预热烤箱至175°C。将鸡蛋与细砂糖混合，在加热的水浴中搅拌至蛋液颜色变浅且体积膨胀。随后，缓慢加入牛奶和食用油，混合均匀。最后筛入低筋面粉，轻轻翻拌，避免消泡。将面糊倒入模具，放入预热好的烤箱，烤约25-30分钟，直到表面金黄。取出后冷却，脱模备用。
准备蓝莓慕斯将蓝莓洗净，放入搅拌机打成蓝莓泥。然后，将明胶用冷水泡软，加入少许热水搅拌至溶解。接着，奶油奶酪与细砂糖打至顺滑，再加入蓝莓泥和融化的明胶，混合均匀。最后，将淡奶油打至6分发，然后轻轻折入蓝莓混合物中。
组合蛋糕在海绵蛋糕底上倒入蓝莓慕斯，抹平表面，放入冰箱冷藏至少4小时，直至慕斯凝固。凝固后，可以用蓝莓果酱涂抹在表面，创造出星空的效果。最后，用少许食用闪粉撒在果酱上，增添星空的神秘感。可以用巧克力装饰星星放在蛋糕顶端，增加装饰效果。
切割与享用在蛋糕完全凝固后，用热水浸泡的刀切割蛋糕，这样更容易得到整齐的切面。切好后，盛放在盘子中，搭配一些新鲜的蓝莓，立即享用这款美味又迷人的星空慕斯蛋糕吧！