在这篇文章中，我们将分享一种鲜香美味的馄饨虾馅做法，让你在家轻松制作出令人垂涎的虾馅馄饨。
材料准备
制作馄饨虾馅的首要步骤就是材料的準备。一般来说，你需要新鲜的虾仁、猪肉末（可以选择使用鸡肉或鱼肉替代）、葱姜蒜、盐、胡椒粉、生抽、料酒和淀粉等。虾仁建议选择大虾，肉质鲜美，瘦肉与虾仁的搭配可以提升馄饨的口感。
虾的处理准备好的虾仁需要进行彻底的处理。将虾仁洗净后，用刀剁成茸，注意不要剁得太碎，留一点口感。同时，可以加入少许盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟，去腥提鲜；这也是增添虾仁鲜味的重要环节。
制作馅料在腌制的同时，可以准备其他配料。将葱姜蒜切末，将猪肉剁成末。然后，将腌好的虾仁、肉末、葱姜蒜混合在一个大碗中，加入适量的生抽和淀粉，搅拌均匀，形成粘稠的馅料。
包馄饨包馄饨时可以选择市售的馄饨皮，或者自己制作。取一张馄饨皮，放入适量的馅料，在边缘涂抹少许水，用手一对折，捏紧封口，确保没有空气进入，可以捏出好看的褶皱。重复此过程，直到将馅料用完。
煮馄饨锅中加水，水开后轻轻放入包好的馄饨，煮7-10分钟，直到馄饨漂浮到水面。此时，可以准备一些汤底，像是鸡汤或清汤，用来搭配馄饨，让每一口都更加鲜美。
享受美味将煮好的馄饨捞出，放入汤里，最后可以洒上一些葱花和香菜作为点缀，增添风味。鲜美的虾馅馄饨就完成了，赶紧与家人朋友一起享用吧！