在这篇文章中，我们将分享千层芒果草莓蛋糕的简单做法，让你在家也能轻松制作出这款色香味俱佳的甜点，享受烘焙的乐趣。
准备食材
制作千层芒果草莓蛋糕所需的食材主要包括：千层皮（可以在超市购买，也可以自己制作）、新鲜芒果、草莓、淡奶油、糖、香草精、以及少量的牛奶。这些食材各自的比例可以根据个人口味适当调整。
制作千层皮如果选择自制千层皮，可以将面粉、鸡蛋、牛奶、糖和少许盐混合，搅拌均匀后静置30分钟。然后在平底锅中倒入适量的面糊，小火煎至两面金黄，形成薄薄的千层皮。制作过程中要注意保持火候，以免煎焦。
准备水果奶油将淡奶油加入糖和香草精，用打蛋器打发至顺滑，不要打得过于坚硬。与此同时，将新鲜的芒果和草莓切成小块，以便于层次的堆叠。果仁或薄荷叶可以作为装饰，增添风味。
组装蛋糕在平盘上铺一层千层皮，然后均匀涂上一层打发好的奶油，再放上一层切好的芒果和草莓，重复此步骤，直到所有的千层皮、奶油和水果都用完。最后一层可用奶油装饰，并放上几片水果，增强美观。
冷藏定型将组装好的千层蛋糕放入冰箱冷藏至少两小时，让其定型。如果时间充裕，冷藏过夜效果会更好，口感也更加美味。随后切块装盘，就可以享用这一块令人垂涎欲滴的千层芒果草莓蛋糕了。
小提示千层芒果草莓蛋糕的成功秘诀在于千层皮的制作和奶油的打发。做好这些之后，水果的选择可以根据时令进行调整，让每一口都充满新鲜感。此外，可以尝试添加一些自己的创意，如巧克力酱或其他口味的奶油，与家人共享这份美味甜点。