简介：肉丝丝瓜汤是一道营养丰富、口感清淡的家常汤品，采用新鲜的丝瓜和瘦肉简单搭配，制作方便，适合忙碌的家庭。本文将为您详细介绍这道汤的家常做法，快来一起学习吧！
准备食材
制作肉丝丝瓜汤所需的食材非常简单，主要有：丝瓜250克、猪肉瘦肉150克、姜片3-4片、葱1根、盐适量、胡椒粉少许、料酒1汤匙、清水适量。您可以根据自己的口味选择添加其他的调料，比如鸡精或者香油。
食材处理首先，将丝瓜去皮后切成薄片，以便更快入味；然后，将瘦肉切成丝，放入碗中，加入料酒、少许盐和胡椒粉腌制10分钟。腌制的过程中，可以让肉丝更加鲜嫩，入味更佳。
开始烹饪在锅中加入适量的油，烧热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，炒至五分熟后，加入姜片和葱段，继续翻炒出香味。
加入清水接着，加入适量的清水，加水的量可以根据个人喜好调整，如果喜欢汤多一点，可以多加些水。待水煮沸后，转中小火，煮5-10分钟，让肉丝的鲜香味充分释放。
放入丝瓜当汤煮至浓郁后，加入切好的丝瓜片，继续煮3-5分钟。丝瓜非常容易熟，过长时间可能会失去脆嫩的口感，因此随时观察，不要煮的过软。
调味与完成最后，根据个人口味调入适量的盐，搅拌均匀后，撒上些许葱花，再次煮沸即可出锅。可以选择在盛汤时，根据个人喜好再滴入几滴香油，增添风味。这样，一碗清爽可口的肉丝丝瓜汤就完成了。
总结肉丝丝瓜汤既简单又美味，非常适合家庭日常食用。它的营养价值高，丝瓜含有丰富的维生素和矿物质，搭配瘦肉，做成汤品既能够清热解毒，又能健脾开胃。希望您能在家尝试制作这道汤品，为您的餐桌增添一份美味与健康。