这篇文章将为您介绍一道营养丰富、清爽美味的番茄紫菜蛋花汤的详细做法，适合家庭日常食用。
食材准备
制作番茄紫菜蛋花汤所需的食材非常简单，主要包括：2个番茄、适量的紫菜（干海带）、2个鸡蛋、一小勺盐、适量的葱花和香油。根据个人口味，也可以加入一些虾仁或豆腐，增加营养成分。
步骤一：准备番茄首先，将番茄清洗干净，切成小块。如果喜欢更浓郁的番茄味，可以将番茄稍微烫一下，去掉表皮，然后再切块。这样做不仅能够提升口感，还能减少番茄的酸味哦。
步骤二：煮汤底在锅中加入适量的清水，水量根据个人的口味和汤的浓稠度来定。开火将水煮沸，接着加入切好的番茄块，煮大约5分钟，直到番茄出汁，汤色变为红色。
步骤三：加入紫菜和鸡蛋汤煮沸后，加入适量的干紫菜，继续煮1-2分钟，直至紫菜变软。然后，将鸡蛋打入碗中，打散后沿着锅边慢慢倒入汤中，用筷子轻轻搅拌，使蛋液成漂亮的蛋花。
步骤四：调味与完成在煮好的汤中加入盐和葱花，最后滴几滴香油，增添香气。搅拌均匀后，汤就完成了，盛入碗中，可以根据个人口味配上一些胡椒粉，提味更佳。
享用美味的汤番茄紫菜蛋花汤做好后，汤色鲜艳，清香扑鼻，口感鲜美，既有番茄的酸甜，又有紫菜的鲜香，蛋花的柔滑，使得这道汤既美观又营养丰富，非常适合家庭聚餐或者日常饮用。
家庭厨房中，有些汤品如番茄紫菜蛋花汤，因其简单易做而深受大家的喜爱。每当忙碌一天后，喝上一碗热气腾腾的汤，既暖身又暖心。