简介
土司面包是一种经典的家常面包，不仅口感松软、香气四溢，而且制作简单，非常适合初学者尝试。在这篇文章中，我们将分享基础土司面包的做法，帮助你轻松在家中烘焙出美味的面包。
所需材料制作基础土司面包的材料非常简单，主要包括：500克高筋面粉、10克盐、30克砂糖、7克酵母、250毫升温水和30克黄油。这些材料通常可以在超市轻松购买到，方便快捷。
步骤一：混合材料将高筋面粉、砂糖和盐混合在一个大碗中，搅拌均匀。接着在混合物中加入干酵母，继续搅拌。然后，慢慢倒入温水，用手或木勺搅拌，直至面团形成。接下来，加入软化的黄油，继续揉搓面团。
步骤二：揉面将面团放在干净的工作台上，用手掌根部向前推压、折叠，重复这一动作，揉约10分钟，直到面团表面光滑且有弹性。揉好的面团可以用手指按压，能缓慢恢复形状即为完成。
步骤三：第一次发酵将揉好的面团放入一个涂抹了油的碗中，盖上湿布，放在温暖的地方进行第一次发酵，约1小时，直到面团发酵至原来的两倍大。
步骤四：整形与第二次发酵发酵完成后，将面团轻轻排气，然后将其放在工作台上，整形成适合土司模具的形状，放入涂了油的土司模具中。再次盖上湿布，放置在温暖的地方进行第二次发酵，约30分钟，直至面团再次膨胀。
步骤五：烘焙土司面包将预热至180°C的烤箱中，将发酵好的土司放入，烘焙约30-35分钟，直到表面金黄。可以用竹签插入面包中心，拔出时没有粘连物，即为烤制成功。
步骤六：冷却与切片将烤好的土司面包取出，放置在烤架上冷却。待完全冷却后，可以用锋利的刀切片，享用美味的土司面包。我建议搭配黄油、果酱或其他你喜欢的食材，一起享受这份家庭亲手制作的美味。