简介：粗盐香鸡中翅是一道简单而美味的家庭菜肴，适合在家做给家人享用。它的制作过程不复杂，且各个食材的搭配让鸡中翅的味道更加丰富。
材料准备
制作粗盐香鸡中翅，你需要准备以下材料：鸡中翅500克，粗盐适量，生姜1块，蒜瓣3-4个，黑胡椒粉适量，香葱适量，橄榄油或植物油适量，及其它调味料如料酒和生抽。根据个人口味，调料的分量可以适当调整。
腌制鸡中翅首先将鸡中翅洗净，用厨房纸吸干水分。然后在一个大碗中，加入鸡中翅、粗盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、切片的生姜和蒜瓣，充分搅拌让每个鸡中翅都均匀裹上调料。接下来用保鲜膜封上碗，放入冰箱腌制至少1小时，最佳腌制时间为4小时，让鸡翅更入味。
烹饪步骤腌制完成后，预热烤箱至200°C（392°F）。在烤盘上铺一层锡纸，随后将腌好的鸡中翅摆放在烤盘上，尽量让鸡翅之间留有空间，保证热空气能够流通。而后，可在鸡翅上刷一层橄榄油，可以让鸡翅表面更加酥脆。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约25-30分钟，期间可以翻面一次，确保两面都能上色均匀。
装盘与享用鸡中翅烤至金黄色，表面微微焦脆时，即可取出。可以撒上切碎的香葱，增添色彩和香气。将鸡中翅精美地装盘，既可热食，也可放凉后做为零食享用。配上一杯饮品，制作美味的粗盐香鸡中翅，带来绝佳的用餐体验。